食材管理をせずに冷蔵庫の中身を使い切る3つのヒント

食品ロスを防ぐため、または節約のため、購入した食材はしっかり使い切りたい! そんな気持ちとは裏腹に、賞味期限がとっくに切れた食材が冷蔵庫から発見され、廃棄せざるを得ないこともありますよね。先を見据えた食材購入のやりくり … 続きを読む 食材管理をせずに冷蔵庫の中身を使い切る3つのヒント

2020年パンのトレンド予想!「ロスパン」と「サブスクパン」とは?

2019年のパンのトレンドといえば「高級食パン」でした。では2020年は、どんなトレンドが待っているのでしょうか?  2019年10月1日に発行された食品ロス削減推進法を受けて、食品ロス対策がさまざまに提案されています … 続きを読む 2020年パンのトレンド予想!「ロスパン」と「サブスクパン」とは?

食品をお得にGETできる「フードシェアリング」って?

まだ食べられるのに捨てられてしまう「食品ロス」問題を改善するため、賞味期限が近くなった商品を安く提供する飲食店や、食材を安く購入できるネットスーパーが増えてきました。これが、食品ロスを減らす社会貢献にもなり、食費の節約 … 続きを読む 食品をお得にGETできる「フードシェアリング」って?

食品ロスで1人当たり約2万円の損失!食品の無駄を減らすコツとは?

“食品ロス”とは、本来食べられるはずだったのに捨てられてしまう食品のこと。栃木県那須塩原市が各種統計調査や市のごみ排出の実態から独自に試算した結果、食品ロスによって4人家族1世帯当たり年間約78,000円もの損失が生じて … 続きを読む 食品ロスで1人当たり約2万円の損失!食品の無駄を減らすコツとは?

年末は「サルベージ料理」でお腹いっぱい&冷蔵庫スッキリ!

いよいよ年末が近付いてきました。部屋も冷蔵庫もスッキリして新しい年を迎えたいものですが、いつも帰省前に冷蔵庫の中のものが使い切れず、結局捨てることになってしまうという人は多いのではないでしょうか。  そんな「食品ロス」 … 続きを読む 年末は「サルベージ料理」でお腹いっぱい&冷蔵庫スッキリ!