進化する激辛ブーム!キーワードは“しびれ”と“突き抜ける辛さ”

今、激辛ブームが新しいフェーズへ突入しているといわれています。そのトレンドの一つが、山椒・花椒などの生スパイスを使ったいわゆる「しびれ系」です。  東京・神奈川などにある都市型商業施設「GEMS」の11施設で、2019 … 続きを読む 進化する激辛ブーム!キーワードは“しびれ”と“突き抜ける辛さ”

冬でも「つけ麺」を美味しくいただける2つのアイデア

「つけ麺」といえば、暑い夏でもスルッと食べられる、どちらかといえば夏向けメニューですが、実は冬でも美味しくいただけるようです。そこで、冬向けのつけ麺を2つご紹介しましょう。 ■あつもり  通常のつけ麺では、茹でた麺を冷水 … 続きを読む 冬でも「つけ麺」を美味しくいただける2つのアイデア

秋冬に大活躍の「圧力鍋」。やってはいけない危険な行為とは?

時短調理に便利な圧力鍋。これからの季節は、煮込み料理にも大活躍するでしょう。とはいえ、圧力鍋ではNGなこともいろいろ。危険も伴いますので、ぜひチェックしておきましょう。  まず、圧力鍋には入れてはいけない食材があります … 続きを読む 秋冬に大活躍の「圧力鍋」。やってはいけない危険な行為とは?

吉高由里子「関ジャニ大倉と破局報道」の煙幕に“あの話題”を提供!?

女優の吉高由里子のツイッターが、麺類好きの間で話題になっている。発端となったのは、9月24日に彼女が更新した「最近パスタのことばかり考えている いいレシピご存知でしたら教えてください」という投稿だ。 「本人は何げなくつ … 続きを読む 吉高由里子「関ジャニ大倉と破局報道」の煙幕に“あの話題”を提供!?

残暑の季節は、今年のトレンドにもなった「夏ラーメン」がオススメ

記録的な猛暑が続いた今年の夏がもうすぐ終わりますが、まだまだ暑さは残りそう。そんな中、いまや国民食ともなったラーメンでさえ、暑さからなかなか食指が動きませんよね。でも、今年は「夏ラーメン」なるものがトレンドになっていた … 続きを読む 残暑の季節は、今年のトレンドにもなった「夏ラーメン」がオススメ

パスタの代わりに!?焼きそば麺の意外なアレンジ

タレントの渡辺美奈代さんが、子どもたちの昼ご飯の作り置きに焼きそばを作っていましたが、焼きそばなら麺があまり伸びないので、作り置きにぴったり。とはいえ、いつものソース焼きそばでは飽きてしまうという人に、アレンジ焼きそば … 続きを読む パスタの代わりに!?焼きそば麺の意外なアレンジ

日本人でも嫌がる人が増えている!?麺文化における「ヌーハラ」の是非

日本のラーメン、そば、うどんなどの麺文化は、世界でも受け入れられています。でも、それらの店が人気となる一方、麺をすする音だけは外国人にとっては非常に不快に感じるようで、「ヌードルハラスメント」であるともいわれています。 … 続きを読む 日本人でも嫌がる人が増えている!?麺文化における「ヌーハラ」の是非

のど越しを楽しむ!うどん県民が「年明けうどん」の食べ方を指南

起源は江戸時代に遡る日本の食文化である「年越しそば」。一方で、2009年に「さぬきうどん振興協議会」が提唱した「年明けうどん」がゆるやかに定着の兆しを見せている。  昨年は、コシがない「飲み物」のような「博多うどん」が … 続きを読む のど越しを楽しむ!うどん県民が「年明けうどん」の食べ方を指南

おせちに飽きたら何食べる? 縁起物として古来より食べられてきたものとは

年末年始は、どこで過ごしていますか? 自宅で、大切な人と外で、海外でなど、きっと、さまざまな人とさまざまな思いで過ごしていることでしょう。そして年越しの後は、盛大なお祝いと共に、食事をするかもしれません。そんなときは、 … 続きを読む おせちに飽きたら何食べる? 縁起物として古来より食べられてきたものとは

麺がくっつかない!細川直美、インリンが教える「麺類お弁当」の秘訣!

毎日のお弁当作り、食品が傷みやすいこの時期は、献立てを考えるのも大変ですよね。そんな時はさっぱりと食べられる麺類のお弁当がおすすめです。  麺類の難点は、時間がたつと麺どうしがくっついてしまうこと。だからお弁当に入れる時 … 続きを読む 麺がくっつかない!細川直美、インリンが教える「麺類お弁当」の秘訣!

秋野暢子さんのスリムボディの秘訣は「ダイエット麺」にあり?

女優の秋野暢子さんは「ダイエットの達人」としても知られていますが、その秘密の一端は「ダイエット麺」にあるようです。  秋野さんが好んで使っているのが「こんにゃく」でできた麺。納豆やこんにゃく、オリーブ油などをトッピング … 続きを読む 秋野暢子さんのスリムボディの秘訣は「ダイエット麺」にあり?

つらい糖質制限ダイエットに!ローラも注目するヘルシー麺&パスタ

昨今は糖質オフダイエットがブームですが、時にはパスタも食べたいですよね。でも小麦のパスタは糖質が多いので基本的にはNG。そこで、ダイエッターにおすすめの「ヘルシー麺」&「糖質オフ麺」を紹介します。 ●キヌア麺のパスタ … 続きを読む つらい糖質制限ダイエットに!ローラも注目するヘルシー麺&パスタ

京都はにしんそば、関東はおかめそば?地域によって違う年越しそばの食べ方

年末は決まって「年越しそば」を食べているというみなさんは、いつもどんな風に食べてますか? 年越しそばと一口に言っても、地域によって具や味わいは、結構異なっているようです。  例えば、京都の年越しそばの定番は、にしんの乗 … 続きを読む 京都はにしんそば、関東はおかめそば?地域によって違う年越しそばの食べ方

能年玲奈の36杯は超える、芸能界わんこそば「日本新記録保持者」とは?

みなさんは「わんこそば」の大食い、やったことがありますか? よくテレビで見かけるこのわんこそばの大食い、あの女優やモデルさんたちも密かにやっているんです。  例えば、女優ののんこと、能年玲奈さん。給仕さんに半ば無理やり … 続きを読む 能年玲奈の36杯は超える、芸能界わんこそば「日本新記録保持者」とは?

最上もが、ダンカン、アンジャッシュ渡部おすすめの“ちょい足しうどん”アイデア

いつの時代も多くの人に愛される「うどん」。そのつるっとしたのどごしは、温でも冷でも味わえます。時にはさっぱりとした冷うどんをオシャレなサラダ風に食べるのも粋ですよね。  そんなうどんを一層美味しく、楽しく食べるための、 … 続きを読む 最上もが、ダンカン、アンジャッシュ渡部おすすめの“ちょい足しうどん”アイデア

あなたは醤油派、ごまダレ派?「冷やし中華」好き芸能人のオススメは…

夏においしい冷やし中華。多くの日本人が大好物の食べ物ですが、そのタレの味は賛否両論! 醤油派とごまダレ派に大きく分かれます。果たして、芸能人たちの好みはいかに?! ●本田翼はごまダレ派! 女優の本田翼さんは冷やし中華は … 続きを読む あなたは醤油派、ごまダレ派?「冷やし中華」好き芸能人のオススメは…

女子注目!つけ麺の汁を極力飛ばさずに食べる方法とは?

日清食品チルドのつけ麺製品の宣伝で、つけ麺を食べるモテ女子を演じたのが、奥仲麻琴さん。服につけ麺の汁を飛ばしてしまい、慌ててトントンするシーンがありました。そう、つけ麺がちょっと敬遠される理由の一つが「汁が飛ぶこと」な … 続きを読む 女子注目!つけ麺の汁を極力飛ばさずに食べる方法とは?

小嶋陽菜が毎日麺類を食べても太らない、ある理由とは?

AKB48の小嶋陽菜さんは、5月の連休中、麺を食す機会が多かったそうです。自身のSNSでも盛んに麺類の写真が投稿されていたのですが、その写真のなかに気になるモノが‥‥。そう、麺類の脇に必ずといっていいほど「酢」がそえら … 続きを読む 小嶋陽菜が毎日麺類を食べても太らない、ある理由とは?