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たっぷり作っても大丈夫！「ハヤシライス」のリメイク術

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カレーと違って「ハヤシライスはリメイクしにくい……」と思っていませんか？カレーのように、1度たっぷり作って数日間楽しみたいと思ったら、次のような食...

「年越しそば」を食べる正しいタイミングっていつ？

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大晦日恒例の「年越しそば」。でも、年越しそばを食べるベストなタイミングっていつなの？縁起物なので、知りたくなりますよね。実は、年越しそばを食べるタ...

年末年始の外食事情……今年はどうなる？

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いよいよ今年も残りわずかですね。外食の機会も増えてきた中、忘年会などで外食するという人は多いのでは。でも、まだまだコロナが収束していない今、実際に...

常備しておくと便利！「冷凍ポテト」の活用術

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フライドポテトはもちろん、さまざまな料理の具材として活用できる万能食材「冷凍ポテト」。意外と手間のかかるじゃがいもの下処理を省くことができるので常...

年末年始に食事と一緒に楽しみたいドリンク3選

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年末年始はごちそう続き。料理に合うドリンクを選ぶなら、この3種はいかがでしょうか？相性のよい料理との組み合わせを試してみました。■ピーチツリーサワ...

手軽に野菜をプラス！食べ過ぎ防止にも役立つ「湯通しキャベツ」レシピ

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便秘や肌荒れ防止に重要な食物繊維や疲労回復に役立つビタミンC、貧血やむくみ対策に取り入れたい葉酸などを摂取できるキャベツ。日々の食生活に積極的に取...

今年も「個せち」が流行る？2022年おせちのトレンド予測！

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いよいよお正月の準備を始める時期ですね。みなさんのご家庭では、来年の“おせち”どうしますか？2021年にコロナ禍でヒットした、1人分が1折に詰めら...

これは使える！「チューブ調味料」3選

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毎日の料理は手間をかけず、でも美味しく作りたいものですよね。そんなときに便利なのが「チューブ調味料」。料理を美味しくする3つの“使える”チューブ調...

意外と“マッチする”チャーハンの具

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週に1回はチャーハンを作るという家庭は多いのでは？忙しいときでも、サッと作れて便利ですよね。でも頻繁に作っていると、毎回具材に悩むものです。マンネ...

何が一番好き？地味だけど人気の卵料理3選

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毎日の食事に欠かせない卵。そんな卵料理のうち、みなさんは何が一番好きですか？多くの人は、「卵かけごはん」を挙げるかもしれませんね。さまざまな過去の...

ダイエット中でも楽しめる！？「さつまいも」の低カロリースイーツ・レシピ

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秋の食材といえば「さつまいも」。この時期、さつまいものスイーツもたくさん販売されていますよね。でも、スイーツはバターや砂糖をたっぷり使った高カロリ...

簡単アレンジ！“残ったカレー”の楽しみ方

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たっぷり作ったカレーが余ったら、2日目3日目をどんなふうに楽しんでいますか？カレーとして食べるのももちろん美味しいですが、次のような簡単アレンジで...

破裂しちゃう……コロッケの失敗はこうして防ぐ！

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みんな大好きコロッケ。たまに、自宅でも作るという人は多いのでは？でも、揚げながら「あっ、失敗！」と思った経験がある人もいるでしょう。よくあるのが、...

カチカチに凍ったカップアイスを美味しく食べるには？

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ハーゲンダッツやレディボーゲンなどのカップアイスといえば、手軽ではあるものの、ちょっとした贅沢感も楽しめますよね。そんなカップアイス、実は“美味し...

卵を使わない卵サンドも！？注目の「プラントベースフード」3選

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最近、よく耳にする「プラントベース」という言葉。植物由来という意味で、これらの食品は環境にも健康にもいいといわれています。また、ダイエッターにとっ...

使ったら料理が美味しくなる！？噂のアイテム3選

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コロナ禍で自炊の機会が増えていますが、自分で作ると味気なかったり家族に美味しいといってもらえなかったりして、料理のモチベーションが落ちていませんか...

“おうち時間”も充実！自宅でワインをより楽しむ方法

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収穫の秋真っ只中！美味しい食べ物やお酒が、より一層美味しい季節ですね。そんな中、おうちでワインを飲むひと時は、リフレッシュとくつろぎの時間をもたら...

手軽に糖質をカット！「炊き込みご飯」レシピ

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味覚の秋ですね。ごはんを楽しみたいけれど、糖質は摂り過ぎないようにしたい！そんな場合は、いつもと同じお茶碗1杯を楽しみつつ、ごはんの量を減らすこと...