巣ごもりの今だからこそ!ニオイのきつい美味しい料理のススメ

巣ごもり生活で、食事のメリットが出てきているようです。それは、人と対面する機会が極端に減ることから、「ニオイのきつい料理が食べられる」ということです。そこで、ニオイのきつい美味しい料理を集めてみました。 ■ニンニク料理 … 続きを読む 巣ごもりの今だからこそ!ニオイのきつい美味しい料理のススメ

世界一美味しい料理「ルンダン」って?

2011年、米ニュースチャンネルのCNNが世界一美味しい料理としてタイの「マッサマンカレー」を紹介、大ブームとなりましたよね。最近では、2017年に世界一に選ばれたインドネシア料理「ルンダン」の人気がじわじわ“きている … 続きを読む 世界一美味しい料理「ルンダン」って?

自宅でも簡単!人気の「台湾唐揚げ」の味を決めるスパイスとは?

台湾屋台グルメの人気メニューのひとつ、唐揚げ「鶏排(ジーパイ)」。昨年末、ローソンのLチキで登場したので、食べたという人もいるのでは。  台湾唐揚げは、なんといっても大きさが特長です。厚さはそれほどではないものの、なん … 続きを読む 自宅でも簡単!人気の「台湾唐揚げ」の味を決めるスパイスとは?

11月1日は「紅茶の日」!紅茶をより美味しく味わう方法とは?

11月1日は「紅茶の日」だというのをご存知でしたか? 1791年(寛政3年)の11月1日、伊勢の国出身の船頭である大黒屋光太夫という人が、ロシアの女帝・エカテリーナ2世のお茶会に招かれたというエピソードがあります。この … 続きを読む 11月1日は「紅茶の日」!紅茶をより美味しく味わう方法とは?

美味しくて食べ応えも十分!自炊での減塩テクニック

正月明けにダイエットをして体重は戻りつつあるものの、顔のむくみはなかなか取れないという人も多いのでは。むくみの原因はいくつかありますが、その中でも多いのが、アルコールと塩分の摂り過ぎです。  外食が続くと、いつのまにか … 続きを読む 美味しくて食べ応えも十分!自炊での減塩テクニック

手作りもできる!?小腹がすいたら「エナジーバー」で栄養補給

仕事が忙しくて食事のタイミングを逃してしまったときや、残業で遅くなったときなどに便利な「エナジーバー」。市販でいろんなタイプのものが売られていますが、自分の好きなナッツやドライフルーツを混ぜて、手作りするのもオススメで … 続きを読む 手作りもできる!?小腹がすいたら「エナジーバー」で栄養補給

寒い冬に心も体もあたたまる、ちょっとお洒落なドリンクとは?

もうすぐ2017年も終わりますね。この時期、寒くて夜なかなか眠れないという人も多いはず。そこで、おすすめなのが、ホットワイン。ホットワインは「マルドワイン(イギリス)」「グリューワイン(ドイツ)」「ヴァンショー(フラン … 続きを読む 寒い冬に心も体もあたたまる、ちょっとお洒落なドリンクとは?

風邪のひき始めに!N.Y.名物「ホット・アップルサイダー」で温まる

タレントの西山茉希さんが、家族に作った「風邪治れメシ」として、蓮根、にんじん、えのき、ねぎ、ハラスとショウガがたっぷり入ったお味噌汁を紹介していましたが、寒くなるこの時期、体の中から温めたいものですよね。 日本では、あっ … 続きを読む 風邪のひき始めに!N.Y.名物「ホット・アップルサイダー」で温まる

安田美沙子が絶賛!いつものお惣菜を新鮮メニューにする「秘密のスパイス」

お料理上手のママタレント・安田美沙子さんが、友人の持ち寄りホームパーティに招かれ「カレー味のぶり大根を持っていった」とブログにアップしていました。このように、いつものお惣菜だって、カレー味にするだけで新鮮なメニューになる … 続きを読む 安田美沙子が絶賛!いつものお惣菜を新鮮メニューにする「秘密のスパイス」

ダイエットの新常識!「スパイス白湯」でデトックス効果をアップさせよう

朝、1杯の白湯を飲むのを習慣にしている女優さんやモデルさんは多いですよね。白湯とは、人肌よりもちょっと温かいお湯。白湯を飲むと内臓が温まり、代謝もよくなり、老廃物が排出され、ダイエット効果につながります。  そんな白湯 … 続きを読む ダイエットの新常識!「スパイス白湯」でデトックス効果をアップさせよう

パクチー、スパイス、フォーetc…夏はエスニックでダイエット!

夏になると食べたくなるのが、刺激的なエスニック料理。実はダイエットや美肌にもエスニック料理はぴったりなんです。  たとえば、タイ料理に欠かせないパクチー。これにはβカロテンが豊富で、美肌効果も抜群。というのも、βカロテ … 続きを読む パクチー、スパイス、フォーetc…夏はエスニックでダイエット!

美味しいものを食べてダイエット! 代謝を上げる「スパイス」の力!

汗ばむ季節に食べたくなるのがスパイシー料理。とっても美味しいですが、実はダイエットにも効果的なんです。  現代では料理の味や香り付けに使われるスパイス、香辛料は、もとは薬や防腐剤などとして重宝されていました。しかし、新 … 続きを読む 美味しいものを食べてダイエット! 代謝を上げる「スパイス」の力!