調味料

驚きの事実が判明！親の料理力が子どもの健康を左右する！？

ライフ

成長期の子どもは、体が小さくても大人並みに栄養が必要です。例えば、厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2015年版）」によると、10～11歳の子ども...

ハバネロの10倍近くも辛い“激辛唐辛子”とは？

グルメ

ドラマ「高嶺の花」でコスプレが話題になっている女優の高橋ひかるさんは、自他ともに認める激辛好き。多いときは週3回も新大久保の韓国料理屋さんに通うそ...

肉じゃがを“美味しく”減塩する3つの調味料とは？

グルメ

健康で長生きするために、ぜひ実践したいのが「減塩」です。でも、これって続けるのが大変ではありませんか？なぜなら、味が薄くて“おかず”としては物足り...

夏バテで食欲が落ちたときの“ちょい足し”調味料3選

グルメ

暑さとともにやってくるのが「夏バテ」。すでにちょっと夏バテ気味という人は、きっと食欲も落ちているのではないでしょうか。そこで、食欲をアップさせる3...

レシピが大人気！万能調味料「めんつゆ」のちょっと意外なメニュー3選

グルメ

煮物や炒め物など、いろいろな料理に使える「めんつゆ」。1本あると非常に便利ですよね。ある時期には、Twitterでめんつゆレシピが話題になっていた...

オンラインゲームで助太刀！新川優愛、まるで彼氏のような父親との仲

芸能

5月13日の「東京新聞」の連載企画「家族のこと話そう」で、女優でモデルの新川優愛が父親について語った。父親とは友達のような関係だという新川は「反抗...

燻製も！？“マヨネーズの魔法”とは？

グルメ

マヨネーズを毎回使い切れない！なんていうお悩みはありませんか？確かに、マヨネーズは何にでも使えるものの、残ってしまうことってありますよね。でも、い...

石原さとみもハマっている！？話題の調味料「ハリッサ」ってナニ？

グルメ

ポテトチップスのハリッサ味や、柿ピーのハリッサ味など、今年の春夏の目玉になりそうなフレバーの「ハリッサ」。このハリッサとは、もともとチュニジアやモ...

榮倉奈々が作り置きする「万能調味料」とは？

グルメ

女優の榮倉奈々さんの自宅では、毎日、牛肉や鶏肉などの「タンパク質祭り」が繰り広げられているのだそうです。そこで、簡単に味付けできるように、ある調味...

みりんはどっち？調味料「冷蔵庫or常温保存」の境界線

ライフ

毎日、料理をするわけではない人は、調味料を使い切る前に賞味期限を迎えてしまうということが多いかと思います。気がつけば、使えるのか使えないのかわから...

インスタ映えする色鮮やかな万能調味料「マッサ」が人気

グルメ

いま話題の調味料といえば、塩麹や塩レモン、怪味ソースなどがありますが、実は、ある調味料のブームがジワジワときているようです。それは、真っ赤な色が特...

いつものカレーがプロの味に！ちょい足し調味料3選

グルメ

カレーは家庭での定番メニュー。その家の味ともいえますよね。そんなカレーですが、いつものレシピに固執して、ちょっとマンネリになっていませんか？実は、...

タモリ・北斗晶・小倉優子流ジューシー「唐揚げ」の仕込み方とは

グルメ

外側がカラッと、内側はジューシー。これこそ美味しい唐揚げというものですよね。でも、どうやって美味しく揚げることができるのか、そのコツ、知りたくあり...

渡辺美奈代に学ぶ！　熱中症は「塩」で予防する

ライフ

タレントの渡辺美奈代さんの熱中対策の一つは「お米はおにぎりにする」ことなのだそうです。おにぎり専用の塩をブログにアップしていましたが、汗をかく季節...

「マヨネーズ」は良質なダイエット食品だった！？

エイジングケア

「マヨネーズ」と聞くと、どうしても「太る」イメージがありますよね。それは、油やコレステロールを含む卵を使っているから。よく、サラダを食べるならマヨ...

いぶさずできる燻製が大ハヤリ！超お手軽な「燻製調味料」3選

グルメ

夏日も多くなってきましたね。そろそろバーベキューの季節到来です！ただ、毎回、肉や野菜を焼くだけで、少々マンネリ気味という方も多いのではないでしょう...

芸能人ママ3人も活用！子供も喜ぶ「焼き肉のたれ」アイデア料理

グルメ

多くの芸能人ママたちが料理の際に活用している便利な調味料が「焼き肉のたれ」。お子さんが好むことが多く、意外と健康管理のためにも重宝するそうです。た...

パクチー、スパイス、フォーetc…夏はエスニックでダイエット！

エイジングケア

夏になると食べたくなるのが、刺激的なエスニック料理。実はダイエットや美肌にもエスニック料理はぴったりなんです。たとえば、タイ料理に欠かせないパクチ...