おかず

毎日のお弁当づくり、マンネリ化してきたりメニューが思いつかなかったり……と苦労していませんか？　とくに、お弁当に「ちょっとだけ彩りを加えたい」「隙間を埋めたい」「あと一品足りない」というときなどは悩ましいですよね。そこ … 続きを読む お弁当の仕上げに！隙間を埋めたり彩りを加えたりできる“ちょい足し”おかず

ある芸能人のママは、朝ごはんの定番として「納豆梅ご飯」を食べているとブログにつづっていました。キムチを加えて「納豆キムチ梅干しご飯」にすることもあるそうです。このように、忙しいママたちにとっては、簡単に作ることができる … 続きを読む 意外と質素！？ママたちの朝ご飯、何食べている？

毎日ご飯をつくる立場の人にとっては、家族に「美味しい！」と言ってもらえるのが一番ですよね。でも、あまり食べてくれなかったり反応が薄かったりすると、テンションが下がってしまうことも。そこで、なぜか家族の“テンションが下が … 続きを読む これって手抜きなの？なぜか家族の“テンションが下がる”おかず

梅雨になると、湿気が増えるのでカビや雑菌が気になりますよね。とくに注意したいのが、お弁当による食中毒です。注意したいポイントをみていきましょう。 ■なぜ梅雨時期にお弁当のおかずは傷みやすいの？ 　梅雨時、ごはんやおかず … 続きを読む こんな“おかず”はNG！梅雨時期に気を付けたいお弁当ノウハウ

ピーマンといえば「苦手……」という人が多いのでは。でも、調理の仕方によっては“病みつき”になることも。そんなアレンジメニューを試してみました。 　用意したのは、ピーマンとシーチキンの缶詰め、ごま油、鶏がらスープの素、塩 … 続きを読む 苦手な野菜も克服できる！？ピーマンの“病みつき”アレンジメニュー

家に帰ってから食事の用意、もぉ本当に何にもしたくない、または、メインのおかずさえあれば何とかなる、という場合。あまりにも便利すぎて激推しなのが、業務スーパーで販売している「キョクヨー」のコロッケシリーズ。業スーには、衣 … 続きを読む レンチン絶品おかず！業務スーパーのコロッケは、想像以上においしくて冷凍庫の1軍即決定だった！

名称は“業務用”でも、一般の人も買うことができる「業務スーパー」。コスパのよい商品の中でも、お弁当のおかずにぴったりという惣菜を3つ紹介していきましょう。 ■チキンナゲット 　揚げ調理済みのチキンナゲットがたっぷり入っ … 続きを読む 「業務スーパー」のお弁当のおかずに最適な惣菜3選

コストコの「刺身用生アトランティックサーモンフィレ」といえばずーっと人気の商品の一つ。この1年でかなり値上げしたので、すっかり高級品になっちゃいましたが、たまたまコストコに買い物に行った日は値下げされていたので思わず購 … 続きを読む 3品で激ウマおかずサラダ完成…コストコでサーモンフィレを買ったらこの2つも！

和食の定番おかずのひとつといえば「きんぴらごぼう」。でも、初心者はなかなかうまく作ることができず、歯がゆい思いをしているかもしれません。例えば、こんな失敗をしてしまったときには、どんな対処方法があるのでしょうか。 ■味 … 続きを読む 対処法も！「きんぴらごぼう」の失敗“あるある”

たんぱく質やビタミン類、鉄分など、さまざまな栄養素を摂取することができる卵。日常的に、卵料理を献立に組み込んでいる方も多いのではないでしょうか。 　とくに、「玉子焼き」は朝食やお弁当にも手軽に取り入れられますよね。そし … 続きを読む 最強のおかずかも！？「玉子焼き」の栄養価をもっと高める具材とは？

忙しく生活する毎日で、「今日は家事やりたくない……」と思うこともあるでしょう。でも、「家族のために料理だけはしなくちゃ」というとき、できるだけ時短で済ませたいものですよね。そこで、5分以内に作れてしまうメニューを3つ紹 … 続きを読む 「料理したくない……」ときにオススメの“5分以内で作れるおかず”3選

GW明けにはお弁当作りも再開、大変な毎日がまた続きます。そんなとき便利なのが、大容量で節約にもなる「コストコ」の“冷凍おかず”。そこで、お弁当にもオススメしたい商品を3つ紹介していきましょう。 ■「味の素 三元豚のとん … 続きを読む お弁当にオススメ！大容量で節約もできる「コストコ」の“冷凍おかず”3選