漬物 – アサジョ

組み合わせの妙！マンネリ習慣を打破する“進化系”ヨーグルト料理3選

毎日食べているものは？と聞かれたら、「ヨーグルト」を挙げる人も多いのでは。でも、毎日となると、食べ方に悩んでいるかもしれません。もしマンネリ化しているなら、こんな進化系ヨーグルト料理はいかがでしょうか。 ■「エッグル」 … 続きを読む組み合わせの妙！マンネリ習慣を打破する“進化系”ヨーグルト料理3選

みなさんは日々の料理に「白だし」を使うことってありますか？　実は、白だしの優しい味わいを活用すれば、たくさんの調味料を使わなくても簡単に味付けすることができ、調理の手間を大幅にカットしやすくできるんですよ。美味しく簡 … 続きを読む「白だし」だけで味が決まる！忙しい日の簡単・お助けメニュー

Instagramに自分の“おうちごはん”を投稿するのが定番になっていますが、基本的に見栄えのよいメニューが多いですよね。でも、「＃映えないごはん」のハッシュタグがつけられている投稿もあるんです！　控えめで半ば自虐的 … 続きを読む食の原点！人気ハッシュタグ「＃映えないごはん」とは？

週に1回はチャーハンを作るという家庭は多いのでは？　忙しいときでも、サッと作れて便利ですよね。でも頻繁に作っていると、毎回具材に悩むものです。マンネリ化してしまうこともあるでしょう。そんなときは、こんな具材を試してみて … 続きを読む意外と“マッチする”チャーハンの具

俳優・木村拓哉がパーソナリティを務めるラジオ番組「木村拓哉Flow supported by GYAO！」（TOKYO FM）がきっかけとなり、「キムタクご飯」なる料理がネットで大きな注目を集めている。　木村は2月2 … 続きを読む木村拓哉は「僕は入ってないです」　子供に大人気の「キムタクご飯」とは？

甘酒、ぬか漬け、味噌汁、納豆などの発酵食品で「腸活」をする人が増えています。そんな発酵食品、野菜で簡単に作ることができるんです。それが、野菜の「乳酸発酵漬け」。野菜を米のとぎ汁、塩、砂糖などに漬けたもので、韓国の水キム … 続きを読む米のとぎ汁で簡単！野菜の「乳酸発酵漬け」で腸活を

最近はキャラ弁など、みんなお弁当作りに精を出し、個性的なお弁当を作っていますよね。タレントさんたちも、旦那さんやお子さんのお弁当作りに励む中、ちょっと変わったお弁当になってしまっている人もいるようです。　例えば、女優 … 続きを読む細川直美、山川恵里佳、渡辺美奈代のちょっと変わったお弁当

女優の本仮屋ユイカさんといえば、古風な女優さんというイメージがありますよね。そんな彼女は、やはり和食がお好みのよう。とくに「ぬか漬け」が大好きで、自分でつくっているのだとか。「ぬか漬けがあれば、ご飯と味噌汁だけでOK」 … 続きを読む本仮屋ユイカもハマる「ぬか漬け」。発酵食ブームの背景にあるものとは？

モデルの佐々木希さんは、2016年のクリスマスパーティは「秋田会」で祝ったようです。秋田会とは、どうやら秋田県出身同士の女子会のよう。この会のメニューは“秋田名物”が目白押し。なかでも「いぶりがっこ」はその見た目の異様 … 続きを読む佐々木希さんも大好物？秋田名物「いぶりがっこ」のお洒落な食べ方

今、石原さとみさん、水川あさみさんなど「美肌女優」たちがこぞってハマっているというのが「ぬか漬け」。自家製ぬか床で一から漬けるのがポイントで、なかでも女優の吉瀬美智子さんは、家できゅうりやなすなどを漬ける習慣がついてか … 続きを読む石原さとみ、水川あさみもハマる「肌の調子が良くなる」自家製ぬか漬け

「漬物」は和食の中でも代表的な発酵食品で、毎日の食卓には欠かせないというお家も多いことでしょう。定番といえばたくあんやきゅうり、白菜、野沢菜の浅漬けなどですが、なかにはこんな珍しい漬け物も。　その一つがフルーツの漬物 … 続きを読むエッ、これも漬け物になる？ご飯のお供やおつまみに最適なあの食材