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この1年、巣ごもり生活で「便秘がちになった……」という人もいるのでは？いろいろな対策がある中でも、やはり食べるものは重要といえそう。そこで、簡単で...

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正月太りやコロナ太りが深刻……。そんな人にぴったりなのが“痩せステーキ”です。これは、管理栄養士の赤石定典さん監修の「牛ガーリックステーキ舞茸添え...

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コロナ禍で外出する機会が少なくなり、運動不足、食べ過ぎ飲み過ぎ、食事抜き、ストレス、自律神経の乱れなどに陥っていませんか？糖尿病専門医である銀座泰...

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コロナ禍で、例年より健康に気を付けていることでしょう。とくに食事には気を使いたいものです。毎日何を食べるか、慎重に選んでいますか？そんなときにぜひ...

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いよいよ、鍋料理が美味しい季節になりますね。そんな時期には、ぜひダイエットに活用して“痩せ鍋”といきたいところです。ではいったい、ダイエットに効果...

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挫折者が多いといわれる「舞茸茶」ダイエット。それは、舞茸茶の煮汁が「飲みにくい」「まずい」から続けられないのだとか。でも、食事と飲料の両方で舞茸を...

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ダイエットのために過度の食事制限をすると、栄養不足による不調を起こしやすくなります。体脂肪と共に「骨」や「筋肉」まで削ってしまっては、健康を維持す...

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鶏むね肉といえば、高たんぱく・低脂肪であることから、ダイエットに向いている食材といわれます。でも、「パサパサして食べにくい」「硬さもあってあまり美...

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いよいよ寒さが本格的になってきましたよね。そんなときには、風邪やインフルエンザ予防に、より一層力を入れて取り組みたいものです。うがいや手洗い、マス...

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食欲の秋到来！美味しいサンマや栗、さつまいもなどを筆頭に、さまざまな美味しいものが食卓に並ぶ季節です。でも、気になるのが秋太り！医学博士・池谷医院...

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「食後過血糖」という状態をご存知ですか？文字通り、食後に血糖値が高くなることをいいます。空腹時の血糖値の正常値は100mg／dL未満といわれていま...

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食事中の血糖値の上昇が緩やかになるほうがダイエットにいい、というのはよく耳にすること。白ご飯よりも野菜や汁物を先に食べるなどして、血糖値の上昇を抑...