グルメ – ページ 109

第4次コーヒーブームがじわじわ到来！トレンドは「デカフェ」

毎日コーヒーを飲んでいるというコーヒー愛好家は多いだろう。オフィスでの仕事中や、家事の合間には欠かせないものだ。　しかし、最近では夜の睡眠への影響もあり、覚醒作用のあるコーヒーのカフェインは少々遠ざけられているところ … 続きを読む第4次コーヒーブームがじわじわ到来！トレンドは「デカフェ」

手軽で驚きの美味しさ！一度は作ってみたい「ヨルタモリ料理」3選

惜しまれまつつも、先月20日の放送で幕を閉じた「ヨルタモリ」（フジテレビ系）。この番組内では、料理好き・料理上手で知られるタモリによる様々なレシピが紹介され、その都度ネット上でも話題になったことは記憶に新しいことでしょ … 続きを読む手軽で驚きの美味しさ！一度は作ってみたい「ヨルタモリ料理」3選

胃腸をキレイに！“自分に合った”ヨーグルトで美腸、美肌をゲット

「いくら高価なクリームを塗っても、お肌の調子が変わらないのよね‥‥」なんて悩みを聞くことがあります。　でも実はお肌の調子は「腸」からきている可能性も高いんです。胃腸が悪いと便秘になり、きちんと老廃物を流せませんよね。そ … 続きを読む胃腸をキレイに！“自分に合った”ヨーグルトで美腸、美肌をゲット

まだいつものカレー食べてるの？続々進化する「新カレー」のお味とは

日本人が大好きな食べ物といえば、その代表格は「カレーライス」だろう。これまでにも日本では、スープカレーやグリーンカレー、マッサマンカレーや「いなばのカレー缶」など、様々なスタイルのカレーが入れ替わり立ち替わりブームを起 … 続きを読むまだいつものカレー食べてるの？続々進化する「新カレー」のお味とは

食欲の秋に「食欲低下」？そんな「秋バテ」を解消するヘルシー鍋の作り方

秋になると気温が急激に下がったり、雨や台風などの影響から気圧も下がって、頭痛やめまいなどが起きやすくなる。　さらに夏の間の冷たいもののとり過ぎや夏疲れなどがたたり、食欲低下などに陥る人も少なくない。これがいわゆる「秋 … 続きを読む食欲の秋に「食欲低下」？そんな「秋バテ」を解消するヘルシー鍋の作り方

蛯原友里もびっクリ！？この秋食べたいチェーンカフェの「栗」メニュー

スターバックスの秋メニュー「ローストナッティチェスナッツフラペチーノ」をキャラメル＆チョコレートソース多めで食べるのが好きだという蝦原友里。今、話題の季節のおすすめメニューである。　チェスナッツとは栗のことで、 … 続きを読む蛯原友里もびっクリ！？この秋食べたいチェーンカフェの「栗」メニュー

医師が積極的に摂る上位5位の食材を集めた最強料理はコレだ！

今年の3月、「世界一受けたい授業」（日本テレビ系）において、医師7万人に調査した「健康のために積極的に食べているものランキング」が発表され、話題となった。　その番組内でランキング上位5つに選ばれた食材は、第1位がトマ … 続きを読む医師が積極的に摂る上位5位の食材を集めた最強料理はコレだ！

料理研究家が愛用する瓶詰調味料3選

常に味の追求を欠かさない料理研究家は、調味料についての熱意も半端ありません。世界中の調味料を集めたり、なかには自分で調味料をこしらえて商品化したりする人さえいたりします。　そこで、グルメの秋に大活躍間違いなしの“料理 … 続きを読む料理研究家が愛用する瓶詰調味料3選

栄養満点でしかも美味しい！セレブのように食べてみたい「グラノーラバー」

ハリウッド映画や海外ドラマでよく見かけるワンシーンに、グラノーラのバーをかじっている姿がありますよね。　グラノーラバーとはシリアル食品の一種で、ロールドオーツや、麦、玄米、とうもろこしなどを棒状に固めたもの。朝食にシ … 続きを読む栄養満点でしかも美味しい！セレブのように食べてみたい「グラノーラバー」

これは使える！鳥のムネ肉を「皮はパリッと肉はジューシー」に美味しくグリルする裏ワザ

病気ではないのに「なんだか疲れたなぁ」って感じたこと、誰にでもありますよね。そんなとき、疲労回復の強い味方が“鳥のムネ肉”です。鳥の胸には活性酸素を抑える作用のあるイミダゾールジペプチドが豊富に含まれています。この成分 … 続きを読むこれは使える！鳥のムネ肉を「皮はパリッと肉はジューシー」に美味しくグリルする裏ワザ

おひとり様ランチができないあなたへおすすめする初心者向け食事処3選

働く女性の悩みといえば、外食ランチをする際になかなか一人で入れるお店が少ないということ。　出先で食事をしなくてはならなくなった場合、ファーストフードを利用するのはちょっと‥‥というときもある。　健康のことも考えて、 … 続きを読むおひとり様ランチができないあなたへおすすめする初心者向け食事処3選

ワインに1秒浸すだけで1年分の熟成味に変化！ソムリエも唸らせる魔法のスプーン

普段、何げなく楽しんでいるワイン。「ちょっと渋すぎる」「まだ熟成が甘いな」などと、素人の舌ながらも多少の違いは感じることがあるものです。　ところが、そんないつものワインが、ひと工夫するだけで“瞬時”に熟成された味に変 … 続きを読むワインに1秒浸すだけで1年分の熟成味に変化！ソムリエも唸らせる魔法のスプーン

余ってしまった素麺が大活躍！まだまだ使える秋の簡単アレンジレシピ

暑さが続いたからと、つい買ってしまった素麺が余っていませんか？　乾麺の場合、賞味期限は2年ほどです。しかし、一度開けてしまうと保存状態によっては変色したり、油っぽい臭いがしたり、虫に喰われたりします。また、ニオイの強い … 続きを読む余ってしまった素麺が大活躍！まだまだ使える秋の簡単アレンジレシピ

実は簡単なのに「手間暇かけたように見える」料理4選

家族や旦那さんに振る舞う毎日の料理。今は結婚後も外で働き続ける女性が多いため、やりくりも大変。しかし、食べる側からすれば、毎回同じような料理が続いたり、時短料理が多かったりすると、どうしても飽きがきてしまうもの。そこで … 続きを読む実は簡単なのに「手間暇かけたように見える」料理4選

フレーバーウォーターはもう古い？「ハーブコーディアル」がお酒みたいで美味な件

生野菜や果物をミネラルウォーターに入れて楽しむフレーバーウォーター。米国から火がつき、今やセレブやモデルをはじめとした“美活女子”の間でも人気の飲み物だ。　しかし今、そんなフレーバーウォーターから一歩進んだ新たなドリ … 続きを読むフレーバーウォーターはもう古い？「ハーブコーディアル」がお酒みたいで美味な件