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料理のバリエが広がる！“新テッパン調味料”3選

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そろそろおうちご飯のレパートリーも尽きてきて、“飽き”がきていませんか？調理へのモチベーションも下がり気味、という人も多いのではないでしょうか。そ...

業務用スーパーの“節約に役立つ”食品3選

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コロナ禍で圧迫される食費。節約に励んでいる人も多いのでは？最近は、業務用スーパーでの戦利品をSNSやブログに投稿するのが日課になっている人もいるか...

ホットケーキミックスが美味しくなる“ちょい足し”アイデア

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ホットケーキは、美味しく簡単に作れるおやつの一つですが、実は材料となるホットケーキミックスにある食材を足すことで、さらに美味しくすることができるん...

手軽に栄養価アップ！毎日の料理をラクにする“ちょい足し”食材

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家族の健康のために食事の栄養バランスを整えたいと思う一方で、1食で何品も作ったり、たくさんの食材の下準備をしたりするのは手間のかかる作業。現実には...

栄養価の高い「ほうれん草」を子どもに食べさせたい！苦手を克服するアレンジ術

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この時期が本来の旬である「ほうれん草」。栄養価の高い野菜ですが、苦手なお子さまにどうやって食べさせようかと悩んでいませんか？お浸しやバター炒め、味...

困ったらコレ！常備すればいつでも作れる「ツナ缶」レシピ2選

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賞味期限が長く、常備しやすい「ツナ缶」。疲れた日の簡単料理や弁当のおかず、今日のメニューでは物足りないというときなどに大活躍します。余っている食材...

ぜひお試しを！“余ったお餅”のアレンジメニュー

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お正月気分もすっかり抜けた今、後に残るのはお餅だけ。焼き餅やお雑煮は「もう飽きちゃった……」というときに、まったく違うアレンジを試してみるのはいか...

“おこもり生活”で有効活用！新たなフードデリバリーが続々登場

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このコロナ禍で、フードデリバリー専門サービスが続々と登場していますよね。市場は競争が激しく、2021年はレッドオーシャンになるのではないかとも。そ...

2021年のグルメトレンド3選

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2021年は何が流行るのか、今からワクワクしてきませんか？とくにグルメは流行が気になる人も多いはず。そこで、“今年くる”といわれている3つのグルメ...

ちょっと不思議？韓国の食文化

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最近では韓国の文化が日本にも入ってきていますが、知らないことも多いものです。そこで、日本人にとっては不思議に思える韓国の食文化をチェックしてみまし...

“身体を温める”食材を使った手作りフード＆ドリンク

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年も明け、朝夜はとくに冷える毎日が続きますね。冬が深まれば、ますます芯まで冷え込むことに。そんなときには、ぜひ身体を温める食材を取りましょう。身体...

包丁も火も使わない！レンジで簡単「時短鍋」レシピ

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寒い時期にぴったりな鍋料理。食材を準備してしまえば煮えるのを待つだけなので、調理の負担が少ないことも魅力の一つですよね。日本鍋文化研究所の名誉鍋奉...

アレンジメニューも豊富！「七草がゆ」って何のために食べるの？

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1月7日に食べる「七草がゆ」。年末年始のごちそうでお腹が疲れてくる頃、体に優しい七草がゆはグッドタイミングですね。ところで、七草がゆはなぜ食べるの...

ひと工夫で絶品に！プロ直伝「目玉焼き」の作り方

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代表的な家庭料理の一つ「目玉焼き」。割って焼くだけというシンプルさとは裏腹に、目を離した隙に焦げてしまったり、黄身が思い通りの柔らかさにならなかっ...

お正月の料理に飽きたら試してみたい「トーストアレンジ」2選

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このお正月休み、いつもより長いという人も多いのでは？そして、おせち料理など、普段食べ慣れていないメニューに飽きてはいませんか？そんなときこそ、いつ...

外出自粛！年末の食事はどうする？

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年末年始の外出自粛ムードの中、その分、おうちでごちそうをいただいて過ごす傾向があるようです。確かに、例年は忘年会などで外食して過ごしていたところを...

女性ウケがいいのはコレ！好きなおせち料理の具材は何？

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お正月といえばおせち料理！最近では“おせち離れ”が激しいといわれていますが、「これが好きなんだよね」というものも1つや2つあるのでは？楽天市場が2...

年末年始の食べ過ぎや飲み過ぎに効果的な意外な“救世主”ドリンクとは？

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コロナ禍とはいえ、年末年始はごちそうやアルコール摂取の機会が増える時期ですよね。美味しく楽しい時間を過ごせるものの、とくに食べ過ぎや飲み過ぎは健康...