美容に役立つ!夏野菜3選

夏野菜が美味しい季節ですが、栄養面なども考えて選べば、心身ともに夏を満喫できそう。そこで、美容によいといわれている夏野菜を集めてみました! ■きゅうり  野菜ソムリエの中沢るみさんの著書「野菜の新常識 体にいい食べ方は … 続きを読む 美容に役立つ!夏野菜3選

暑気払い=飲み会?暑さ厳しい夏を乗り切る“昔ながらの知恵”

暑い季節になると「暑気払い」といって、飲み会を開く人も多いでしょう。確かに、キンキンに冷えたビールをグイッと飲むと元気が出ますよね。そこで、暑気払いについて詳しくみていきましょう。  そもそも暑気払いとは、体を冷やす食 … 続きを読む 暑気払い=飲み会?暑さ厳しい夏を乗り切る“昔ながらの知恵”

求婚の声まで!?ダレノガレ明美「食べ物に感謝して何でも食べる」発言の波紋

いちいちSNSで炎上しがちなモデル・タレントのダレノガレ明美が、今回ばかりはネット民を味方につけたようだ。自身のツイッターアカウントにある人から「オーガニックの野菜のほうが体にいいのに何で普段から食べないの?」と質問さ … 続きを読む 求婚の声まで!?ダレノガレ明美「食べ物に感謝して何でも食べる」発言の波紋

“ヒゲ”まで甘い!?今が旬の「ヤングコーン」が絶品!

とうもろこしをまだ熟さないうちに収穫をした「ヤングコーン(ベビーコーン)」。缶詰や水煮などで売られているイメージがありますが、5~6月は新鮮なものが出回ります。  とくにオススメなのは、外皮がついたまま売られているもの … 続きを読む “ヒゲ”まで甘い!?今が旬の「ヤングコーン」が絶品!

冷蔵庫の中も!?梅雨時期にキッチン周りのカビを防ぐために気を付けたいこと

梅雨といえば、家の中はジメジメしていて鬱陶しいですよね。それに、キッチンや冷蔵庫内などではカビのリスクも! そこで、梅雨時期のキッチン周りのカビ対策をご紹介しましょう。 ■換気をよくする  住宅におけるカビ研究の第一人 … 続きを読む 冷蔵庫の中も!?梅雨時期にキッチン周りのカビを防ぐために気を付けたいこと

マテ茶は“飲む野菜”だった!?そのダイエット効果と栄養成分

美容や健康にこだわる人たちに人気の「マテ茶」。Instagramではマテ茶の投稿が多く、彼女たちは日常的に飲んでいることが分かります。このマテ茶、“飲む野菜”や“飲むサラダ”とも呼ばれているくらい栄養がたっぷり詰まって … 続きを読む マテ茶は“飲む野菜”だった!?そのダイエット効果と栄養成分

帰宅後5分で夕飯を作る!ためのスーパー活用術

仕事が終わって帰宅、5分くらいで簡単に夕飯を作れれば…と思うことはありませんか? 実は、スーパーをうまく活用すれば、時短調理ができるのです。早速その活用術をみていきましょう。 ■魚をさばいてもらう  スーパーの魚売り場 … 続きを読む 帰宅後5分で夕飯を作る!ためのスーパー活用術

今が旬!肉厚ジューシーな「パプリカ」の美味しい食べ方

赤、黄、オレンジのカラフルな「パプリカ」は、ピーマンと同じナス科のトウガラシ属。でも実はピーマンよりも肉厚で味に甘みがあり、ビタミン、カロテン、食物繊維も豊富なのが特徴です。最近では韓国、オランダ、ニュージーランドなど … 続きを読む 今が旬!肉厚ジューシーな「パプリカ」の美味しい食べ方

山菜シーズン到来!自然の恵みをいただこう

山菜がスーパーに出始めると春だなぁと感じる人もいると思いますが、実は春だけではなく、初夏にかけても楽しめるんです。  地域にもよりますが、「ふきのとう」は12月下旬~3月下旬頃までが旬。強い苦みがクセになります。「たら … 続きを読む 山菜シーズン到来!自然の恵みをいただこう

習慣化が成功の秘訣!飽きやすい人でも続けられるダイエット法

ダイエットは“習慣”にすることが成功の秘訣です。ボディラインを引き締めた後の維持まで視野に入れるのなら、ダイエットのための食事や運動は、やると決めた時点で“ずっと続けられるもの”を選ぶ必要があります。でも、最初から「飽 … 続きを読む 習慣化が成功の秘訣!飽きやすい人でも続けられるダイエット法

アンチエイジングのための「抗酸化物質料理」とは?

今は飽食の時代といわれ、それ故に食にこだわる傾向がみられます。今では欧米だけではなく、日本もヘルシー志向ですよね。そんな中、アンチエイジングという視点から近年話題の「メディカルアンチエイジング食」をご紹介しましょう。 … 続きを読む アンチエイジングのための「抗酸化物質料理」とは?

毎日の料理が楽になる2つのアイデア

料理をしているとき、一つを作っている間に他の料理が冷めてしまったり、もう少し時間がかかりそうなのに「まだ~?」「お腹すいたよ~」と子どもから急かされたり……。これって、よくあることですよね。そこで、そんなママたちのため … 続きを読む 毎日の料理が楽になる2つのアイデア

春野菜の季節!「春キャベツ」「新玉ねぎ」「新じゃが」の美味しい食べ方

寒さが厳しい冬も少しずつ温かくなると、春野菜の美味しい季節がやってきますよ!  春野菜といえば、まず思いつくのが、3月から5月に旬を迎える「春キャベツ」。冬キャベツは巻きがしっかりして硬くて厚いのですが、春キャベツの巻 … 続きを読む 春野菜の季節!「春キャベツ」「新玉ねぎ」「新じゃが」の美味しい食べ方

洋風おでんとポトフの違いって何?

おでんの中でも、最近では「洋風おでん」なるものが登場、家庭の食卓に上ることも珍しくなくなりました。この洋風おでんの種といえば、ソーセージ、エビ、じゃがいも、大根、キャベツ、トマトなどがあります。改めてこう書き並べてみる … 続きを読む 洋風おでんとポトフの違いって何?

野菜×チーズの満足感を味わえる“ヘルシー”レシピ

代謝を高めるビタミン・ミネラルが豊富な野菜は、毎日たっぷりと食べたいもの。とはいえ、いつもサラダや温野菜では飽きてしまいますよね。そこで、野菜をたっぷり使えて、満足感も得られるオススメのヘルシーレシピをご紹介します。 … 続きを読む 野菜×チーズの満足感を味わえる“ヘルシー”レシピ

野菜をたっぷりと美味しくいただくアイデア

日本人は野菜不足といわれますが、実際のところ、それほど多くの量は一度に食べられませんよね。でも、健康や美容のためには、野菜の摂取量を増やしたい気持ちはあるでしょう。そこで、野菜がたっぷり美味しく食べられる方法をご紹介し … 続きを読む 野菜をたっぷりと美味しくいただくアイデア

年末年始で増えた体重は「紙コップダイエット」で、マイナス3kg目標!

クリスマス会、忘年会、新年会と、イベント続きで増えてしまった体重。運動をすれば痩せるのは分かっていても、この寒さでちょっと億劫……という人は、「紙コップダイエット」がオススメ! 韓国のアイドルがSNSで発信したことから … 続きを読む 年末年始で増えた体重は「紙コップダイエット」で、マイナス3kg目標!

年末年始に取り入れたい“胃に優しい”食事術

クリスマスに忘年会、新年会……と、年末年始はなにかと暴飲暴食をしがちです。そこで、普段の食生活はできるだけ胃に優しい食べ物にしたいもの。とはいえ、毎食お粥というのも元気がでません。いったい、どのような食事がよいのでしょ … 続きを読む 年末年始に取り入れたい“胃に優しい”食事術