魚

和食に欠かせないご飯と味噌汁などの汁物ですが、実はこの2つは配膳する位置が決まっています。もちろん、家庭や地域によってルールは異なりますが、日本では伝統的にご飯と汁物を次のような形で配膳するのです。チェックしておきまし … 続きを読む 関西だけが違う！？ご飯と味噌汁と魚の正しい配膳位置を知っていますか？

そろそろ夏が終わりに近付いてきました。みなさんはどんな思い出深い夏を過ごしましたか？　今回は話のネタになりそうな、人にとっても夏の危険防止に繋がる“魚トリビア”を紹介していきましょう。 　絆創膏を手がけるニチバンは、商 … 続きを読む 魚だってケガをする！？磯遊びで注意したいこと

2024年7月26日に厚生労働省から出された「令和5年簡易生命表」によると、日本人の平均寿命は、男性が81.09年で女性が87.14年でした。これは、2023年の男性81.05年、女性87.09年を上回っています。前年 … 続きを読む 寿命を延ばすために取り入れたい食材と食べ方とは？

値上げラッシュで、財布の紐をキュッと締めなければならない昨今、食費も節約したいものですよね。そんなとき、知っておきたいのが賢い食品の調達法です。スーパーマーケットなどで迷ったら、ぜひ試してみてくださいね。 ■マグロのサ … 続きを読む どちらが経済的！？節約を実現する“食品調達術”

コロナ禍が続くと、なんだか暗い気分も続きがち。「コロナ鬱」という言葉も登場し、自分のメンタルが気になっている人もいるかもしれません。そんなときには、食事から鬱を予防するのも一つの方法です。 　女子栄養大学名誉教授の吉田 … 続きを読む 鬱を予防する食事メニューとは？