フランス料理 – アサジョ

海外でビックリされる日本の食事マナー

日本では当たり前と思っている食事マナーでも、海外の人からすればびっくりするようなこともあるようです。そんな“海外でびっくりされる”日本の食事マナーを集めてみました。 ■食器を持って食事をする　海外では、食器を持ち上げ … 続きを読む海外でビックリされる日本の食事マナー

女優の鈴木京香が、4月20日からスタートするドラマBiz「行列の女神～らーめん才遊記～」（テレビ東京系）に主演。早くも期待が寄せられている。「このドラマは、鈴木演じるラーメン業界を牽引する『清流企画』社長・芹沢達美が … 続きを読むフレンチからラーメンの匠へ！鈴木京香が狙う「食ドラマ界の女王」の座

みなさんは「ファーブルトン」というお菓子をご存知ですか？　これは、フランスのブルターニュ地方に伝わる伝統菓子なんだそう。「ブルトン」はブルターニュ地方という意味で、「ファー」はお粥と意味です。外はカリっと、中はしっとり … 続きを読むフランスの伝統菓子「ファーブルトン」の魅力とは？

フランス料理を食べるとき、料理の名前を見てもチンプンカンプンということがありませんか？　○○炒め、○○蒸し、○○焼きなど、料理の名前にはその調理法が入っていることが多いですよね。フランス料理もそうなのですが、フランス語 … 続きを読む知っておくとオーダーで迷わない！？フランス料理の調理法

今年の冬は例年と比べ、白菜やキャベツが1.5倍に高騰するなど、野菜が高くなりましたね。でも、「にんじん」は平年と変わらない価格帯であると、農林水産省の調べで明らかになっています。　緑黄色野菜であるにんじんは、ビタミン … 続きを読むこの冬は「にんじん」で免疫力UP　簡単でオシャレなフランス料理レシピを紹介！

みなさんは、コンフィチュールという名を耳にしたことがありますか？　耳にしたことがあるなら、おそらくフランス料理がお好きなのかもしれませんね。　コンフィチュールとは、フランス語でジャムのこと。食材を砂糖で煮込み、保存性 … 続きを読むコンフィチュールがオシャレ！ジャムとどう違うの？