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近年の生食ブームで食中毒事件まで起きた「ユッケ」という料理。社会の風潮で焼肉店も少なくなり、ユッケ自体の若年層の認知度も下がっているかもしれません...

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生の鶏肉の扱い方をめぐり、ママタレの松嶋尚美とギャル曽根の間とのやり取りが話題になっている。1月25日に放送されたTBS系「熱狂マニアさん！」での...

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夏に心配なのが食中毒。最近ではテレビの情報番組やネットのニュースなどで、脅しをかけてくるかのような情報をよく見かけます。「一晩寝かしたカレーライス...

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人間、生きていればお腹を下すこともあるでしょう。食中毒とはいかなくても、何かを食べた後に「お腹を下してしまった……」ということはよくありますよね。...

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元雨上がり決死隊・宮迫博之が経営する焼肉店・牛宮城で食事をした男性2人がその後、食中毒の症状を訴え、世間をザワつかせている。5月8日に配信された暴...

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元AKB48でタレントの板野友美が「人生で出産よりも痛かった」という腹痛に喘いでいる。原因は、巷で恐れられているアニサキスであることが判明したとい...

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ステーキ屋さんなどでお肉の焼き方を聞かれ、なんとなくの雰囲気で頼んでしまっている人もいると思いますが、実はお肉の焼き方加減にはレア・ミディアム・ウ...

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辻希美が8月16日に投稿したブログの内容にまたしても疑問の声が上がっている。辻はこの日、家族でお祭りをしたことを報告。フライドポテトや焼きそばなど...

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緊急事態宣言が解除されたとはいえ、できれば外食を控えたいという人も多いでしょう。とはいえ、毎日自分が作るご飯では飽きてしまいますよね。そんなときに...

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食中毒というと、梅雨から夏にかけて気を付けないといけないと思いがちですが、実は1年でいちばん発生件数が多いのが10月なんだとか。いったいなぜなんで...

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いまや常備菜や作り置きは当たり前になってきていますが、主婦にとっては時短や効率化などのよい面ばかりではないようです。実際のところ、カビが生えたり腐...

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普段、人と一緒に食事をしているときなど、意外と気づかないところで”不潔”と思われる行動をとってしまっているかもしれません。そんなNG行動を2つご紹...

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菌は目に見えないものの、私たちの生活の中に数多く存在していることはご存知のことでしょう。でも、人間の健康を脅かす菌については、放置しておけませんよ...

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夏場に困るものといえば、お弁当ですよね。ぬるぬると糸をひいたり変なニオイがしたりしたら、確実に腐っている証拠。もったいないでしょうが、お腹を壊さな...

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女優の吉高由里子さんは生牡蠣にハマっていて、レモンを絞って食べるのが好きなんだそうですが、牡蠣というと、冬の味覚のイメージがありますよね。確かに、...

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6月10日放送のバラエティ番組「めちゃ×2イケてるッ！」（フジテレビ系）にて披露されたパロディネタに、視聴者からの批判が渦巻いた。それは本編の合間...

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猛暑が続くと心配になるのが食品の腐敗。特にお弁当を持参している人は、職場でランチの時間になるまでに、雑菌繁殖が進んでいるかもしれません。お腹の不調...