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こんにゃくを麺状にした「こんにゃく麺」が海外で人気なのをご存知ですか？ とくに、メタボ大国ともいえるアメリカでは、低カロリーでグルテンフリーということもあって、健康志向の人に好まれているようです。 「しらたき」や「糸こ … 続きを読む ニューヨーカーたちの間で話題沸騰！？「こんにゃく麺」が海外で人気のワケ
ここ数年、「米粉」を使ったパンやパンケーキなどのスイーツがトレンドです。ところでこの米粉、なぜそんなに注目されているのでしょうか？ 米粉は、お米を粉にしたもので、現在のものは「うるち米」を使用しています。小麦粉に含ま … 続きを読む グルテンフリーの「米粉」が注目されているワケ
グルテンフリーがトレンドなこともあり、小麦粉を使わない料理に関心が高まっています。みなさんも、料理の「脱小麦粉」を試みてみるのもいいのでは？ タレントの保田圭さんは、服部栄養専門学校で受けた食育インストラクターの調理 … 続きを読む 美味しい健康食！保田圭の「脱小麦粉」料理の味は？
スイーツがどうしても食べたい！ 体重を気にしながらも、こんな思いは女性なら一度は経験ありますよね。でも、罪悪感なく食べられるスイーツもあるんですよ。そんな、ヘルシースイーツに迫ってみましょう！ タレントの小倉優子さん … 続きを読む 小倉優子が感動！？「どうしても食べたい！」ときの必殺ヘルシースイーツとは？
みなさんは、疲れたときにどんな食事をしていますか？ もし、普段から暴飲暴食をしていて、冷えなどもあるとしたら、腎臓が弱っているかもしれませんよ。 医師の上符正志さんの著書「寝ても取れない疲れは腎臓が原因」（笠倉出版社 … 続きを読む 腎臓が弱っている！？疲れが取れないときは「グルテン」＆「カゼイン」フリー食を！
グルテンフリーといえば、テニスプレイヤーのジョコビッチ選手がその食事法を取り入れた途端、飛躍的に成績がアップしたことが話題になりました。グルテンとは、小麦や大麦などに含まれるたんぱく質のこと。このグルテンが一切入ってい … 続きを読む 「グルテンフリーパスタ」でオシャレな贅沢ランチを楽しもう！
健康志向のセレブの間で話題になっている「グルテンフリー」。このグルテンフリーな食生活を取り入れて、ダイエットをしている人が増えているようです。 グルテンは、小麦、大麦、ライ麦などに含まれるタンパク質のこと。つまり、グ … 続きを読む 大堀恵も実践する「グルテンフリー」は、なぜ痩せるの？
先日、タレントの木下優樹菜さんが、手作りの「グルテンフリーパスタ」の写真をInstagramで披露していました。本人いわく、ご飯を炊くのが面倒になったとのことでしたが、このグルテンフリーのパスタに手抜き感はなし。鶏ささ … 続きを読む 木下優樹菜も実践！「グルテンフリーパスタ」の驚くべきメリット
タレントの中澤裕子さんは、お子さんがいることもあり、家族の健康を考えて積極的に「グルテンフリー」を食事に取り入れているようです。 例えば、海老の揚げ焼きの衣は、本くず粉とおから粉を使用。グルテンの入った小麦粉ではない … 続きを読む 中澤裕子が工夫する「グルテンフリー」グルメとは
合成添加物を一切使用しないで、“食から美しく”をテーマに掲げたカフェレストラン「エル カフェ」。オーガニック＆グルテンフリーのサンドイッチやタルト、スイーツ、栄養たっぷりのコールドプレスジュースなどを取り揃えていて、ヘ … 続きを読む 芸能人御用達！「エル カフェ」おすすめメニュー
今、グルテンフリーが注目を集めています。そこで小麦粉を使った料理を、すべて米粉で代用するという方法がよくとられています。芸能人たちもこぞって取り入れているようですよ。 例えば、タレントの加護亜依さんのある日のメニュー … 続きを読む 加護亜依さんも愛用！「米粉」を使ったヘルシーレシピ2選
女優の大場久美子さんは去年の夏、グルテン＆糖質フリーの作り置きダイエットを実践していたのだとか。 まさにブームのダイエット法のいいとこどりをしたダイエット法ですが、大場さんといえば、かつて「ホットヨーグルト」で痩せた … 続きを読む 大場久美子さんが実践する「グルテン＆糖質フリー」の作り置きダイエット
糖質オフ生活で苦痛なのは、ご飯やパンを食べられないこと。おかげでテンションが落ち気味の人も多いのでは？ そんな誰もが抱える悩みに、世の女子たちはこんな工夫をして乗り切っているようですよ！ たとえばモデルの前田ゆかさ … 続きを読む 糖質制限中でもOK？芸能人が食べてる“ゆるスイーツ”
ホームパーティーやちょっとしたおもてなしに小麦粉を使ったケーキでは、もはや時代遅れかもしれません！ 普通のショートケーキを出せば「ちょっと考えられる？ あの奥さん、糖質たっぷりのケーキを平気でどーんと出してくるのよ。ど … 続きを読む もう小麦粉ケーキのおもてなしは避けるべき？大豆粉ケーキが喜ばれる！
いま、健康志向の人たちに注目されているのが「グルテンフリー」。主に、小麦、大麦、ライムギなどに含まれる「グルテン」を一切とらない食生活スタイルのことで、具体的にはパン、うどん、パスタなどの主食を控えます。 アレルギー … 続きを読む 長澤まさみも実践！「ゆるグルテンフリー」生活、その効果は？
今、多くのヘルシー志向な女性たちがこぞって注目しているのが「米粉」。スポンジ系お菓子作りのときも、いつもの「薄力粉」の代わりに利用するのがこの米粉なんです。 一体、普通の薄力粉とどう違い、どんなメリットがあるのでしょ … 続きを読む スポンジケーキ作りに最適の米粉、そのメリットとは？
モデルの滝沢眞規子さんは、あの容姿でありながら、なんと3人もお子さんがいるママ。自分の仕事もあるのに、お弁当作りや家事・育児と、とにかく時間がないそうです。それでもあの美貌というのはすごいものですよね。 そんな眞規子 … 続きを読む 米粉天ぷら、グルテンフリー…滝沢眞規子の美の秘訣
4月13日放送の「ホンマでっか！？TV」（フジテレビ系）に出演したディーン・フジオカが、グルテンアレルギーであることを告白した。フジオカは、米粉の麺を使ったベトナム料理の“フォー”が大好物で、引っ越す際には美味しいフォ … 続きを読む ディーン・フジオカがアジアにこだわるのは「アレルギー」が理由だった！