冨永愛が“鉄の掟”「ラーメンは年2回まで」を撤廃したナルホドな理由とは

グルテンフリーの食事を意識してきたモデル・冨永愛が、現在は「グル休み」なる新たな食習慣へとシフトしていると語った。5月21日、東京都内での「ZENBブレッド」テレビCM発表会&「ZENB Cafe 〜Gluten-Fr … 続きを読む 冨永愛が“鉄の掟”「ラーメンは年2回まで」を撤廃したナルホドな理由とは

人気YouTuberはじめしゃちょー、小麦粉禁止生活で起きた“2大変化”

人気YouTuber・はじめしゃちょーが、自身のYouTubeチャンネル「はじめしゃちょー(hajime)」を更新(4月30日付)。今年から始めた「小麦粉禁止生活(グルテンフリー)」も、はや4カ月を迎えたといい、その間 … 続きを読む 人気YouTuberはじめしゃちょー、小麦粉禁止生活で起きた“2大変化”

小麦をやめたら花粉症が楽に!アレルギー体質におすすめのグルテンフリー生活とは

少しずつ春らしくなってきましたが、今時期のお悩みは、なんといっても花粉!  花粉症の方はお花見どころではないですよね。花粉症は年によってつらさが変わることも多いと思うのですが、実は花粉そのものの影響だけでなく、腸の状態 … 続きを読む 小麦をやめたら花粉症が楽に!アレルギー体質におすすめのグルテンフリー生活とは

毎日がツラい……花粉症にいい食べ物ってあるの?

花粉症で、毎日鼻水やくしゃみ、倦怠感などに悩まされていませんか? この時期は本当にしんどいですよね。そんな中、少しでも症状をやわらげるためには、食事内容を見直してみることも大切です。医師の日比野佐和子さんは、花粉症対策 … 続きを読む 毎日がツラい……花粉症にいい食べ物ってあるの?

グルテンフリーを実現!手軽に作れる「米粉」メニュー3選

小麦粉よりもモチモチ感を出しやすく油を吸いにくいため、あっさりとした味に仕上げることができる「米粉」。パンやパスタ、うどんなど小麦製品を食べることが多く、グルテンによる腸内環境の悪化が気になる場合は、次のように日々の食 … 続きを読む グルテンフリーを実現!手軽に作れる「米粉」メニュー3選

小麦粉も米粉も使わないパン!?「クラウドブレッド」って何?

パンを手作りしたいと思っても、小麦粉は糖質やグルテンが気になりますし、米粉は価格やうまく焼けるかどうか不安を感じて躊躇することもあるかもしれません。そんなとき、健康意識の高い人たちから注目されている、小麦粉も米粉も使わ … 続きを読む 小麦粉も米粉も使わないパン!?「クラウドブレッド」って何?

グルテンフリーにするとどう変わるの?

ここ数年で一気に知名度が上がった「グルテンフリー」という言葉。実際、体調を気にする人や、健康志向の人々の間で実践されているようです。  でも、グルテンフリーにすることでいったい何が変わるの?と、素朴な疑問を持っている人 … 続きを読む グルテンフリーにするとどう変わるの?

悪魔的なレシピの後は“ギルトフリー”の「ブリズボール」で帳消しに!

簡単に作れるカロリー無視の“悪魔的”な美味しいレシピ。「また食べてしまった……」と自己嫌悪に陥ったときは“ギルトフリー”なスイーツを!  ギルトフリーとは、ギルト(罪や罪悪感)がフリー(無い)という意味で、食べても罪悪 … 続きを読む 悪魔的なレシピの後は“ギルトフリー”の「ブリズボール」で帳消しに!

ニューヨーカーたちの間で話題沸騰!?「こんにゃく麺」が海外で人気のワケ

こんにゃくを麺状にした「こんにゃく麺」が海外で人気なのをご存知ですか? とくに、メタボ大国ともいえるアメリカでは、低カロリーでグルテンフリーということもあって、健康志向の人に好まれているようです。 「しらたき」や「糸こ … 続きを読む ニューヨーカーたちの間で話題沸騰!?「こんにゃく麺」が海外で人気のワケ

グルテンフリーの「米粉」が注目されているワケ

ここ数年、「米粉」を使ったパンやパンケーキなどのスイーツがトレンドです。ところでこの米粉、なぜそんなに注目されているのでしょうか?  米粉は、お米を粉にしたもので、現在のものは「うるち米」を使用しています。小麦粉に含ま … 続きを読む グルテンフリーの「米粉」が注目されているワケ

美味しい健康食!保田圭の「脱小麦粉」料理の味は?

グルテンフリーがトレンドなこともあり、小麦粉を使わない料理に関心が高まっています。みなさんも、料理の「脱小麦粉」を試みてみるのもいいのでは?  タレントの保田圭さんは、服部栄養専門学校で受けた食育インストラクターの調理 … 続きを読む 美味しい健康食!保田圭の「脱小麦粉」料理の味は?

小倉優子が感動!?「どうしても食べたい!」ときの必殺ヘルシースイーツとは?

スイーツがどうしても食べたい! 体重を気にしながらも、こんな思いは女性なら一度は経験ありますよね。でも、罪悪感なく食べられるスイーツもあるんですよ。そんな、ヘルシースイーツに迫ってみましょう!  タレントの小倉優子さん … 続きを読む 小倉優子が感動!?「どうしても食べたい!」ときの必殺ヘルシースイーツとは?

腎臓が弱っている!?疲れが取れないときは「グルテン」&「カゼイン」フリー食を!

みなさんは、疲れたときにどんな食事をしていますか? もし、普段から暴飲暴食をしていて、冷えなどもあるとしたら、腎臓が弱っているかもしれませんよ。  医師の上符正志さんの著書「寝ても取れない疲れは腎臓が原因」(笠倉出版社 … 続きを読む 腎臓が弱っている!?疲れが取れないときは「グルテン」&「カゼイン」フリー食を!

「グルテンフリーパスタ」でオシャレな贅沢ランチを楽しもう!

グルテンフリーといえば、テニスプレイヤーのジョコビッチ選手がその食事法を取り入れた途端、飛躍的に成績がアップしたことが話題になりました。グルテンとは、小麦や大麦などに含まれるたんぱく質のこと。このグルテンが一切入ってい … 続きを読む 「グルテンフリーパスタ」でオシャレな贅沢ランチを楽しもう!

大堀恵も実践する「グルテンフリー」は、なぜ痩せるの?

健康志向のセレブの間で話題になっている「グルテンフリー」。このグルテンフリーな食生活を取り入れて、ダイエットをしている人が増えているようです。  グルテンは、小麦、大麦、ライ麦などに含まれるタンパク質のこと。つまり、グ … 続きを読む 大堀恵も実践する「グルテンフリー」は、なぜ痩せるの?

木下優樹菜も実践!「グルテンフリーパスタ」の驚くべきメリット

先日、タレントの木下優樹菜さんが、手作りの「グルテンフリーパスタ」の写真をInstagramで披露していました。本人いわく、ご飯を炊くのが面倒になったとのことでしたが、このグルテンフリーのパスタに手抜き感はなし。鶏ささ … 続きを読む 木下優樹菜も実践!「グルテンフリーパスタ」の驚くべきメリット

中澤裕子が工夫する「グルテンフリー」グルメとは

タレントの中澤裕子さんは、お子さんがいることもあり、家族の健康を考えて積極的に「グルテンフリー」を食事に取り入れているようです。  例えば、海老の揚げ焼きの衣は、本くず粉とおから粉を使用。グルテンの入った小麦粉ではない … 続きを読む 中澤裕子が工夫する「グルテンフリー」グルメとは

芸能人御用達!「エル カフェ」おすすめメニュー

合成添加物を一切使用しないで、“食から美しく”をテーマに掲げたカフェレストラン「エル カフェ」。オーガニック&グルテンフリーのサンドイッチやタルト、スイーツ、栄養たっぷりのコールドプレスジュースなどを取り揃えていて、ヘ … 続きを読む 芸能人御用達!「エル カフェ」おすすめメニュー