タピオカだけではない!台湾発の人気朝食「シェントウジャン」はいかが?

台湾発のタピオカドリンクが大ブームですが、台湾発の朝食として人気上昇中なのが「シェントウジャン」。東京にも専門店ができたほどです。これは、豆乳にお酢を入れて豆腐に分離させたようなもので、温かいフルフルの半熟豆乳にハマる … 続きを読む タピオカだけではない!台湾発の人気朝食「シェントウジャン」はいかが?

夏に食欲が落ちたときに取りたいオススメ食材3選

夏になると食欲が落ちることが多いですが、そんなときにオススメの食べ物があります。食欲を出して元気になりたいときに、ぜひ参考にしてみてください。 ■レモン・リンゴ・梅干し  イシハラクリニック院長の石原結實さんの著書「新 … 続きを読む 夏に食欲が落ちたときに取りたいオススメ食材3選

GACKT、白米は残すが寿司を食べる理由には説得力がある?

歌手のGACKTが2月19日放送の「めざましテレビ」(フジテレビ系)に出演し、寿司屋での注文に秘めた“食へのこだわり”を力説している。  GACKTといえば、1999年のソロデビュー以降、“成功する為には一番好きな白米 … 続きを読む GACKT、白米は残すが寿司を食べる理由には説得力がある?

アンチエイジングが可能な調味料選びのポイント

普段の料理の際、調味料選びはどんなことに気を付けていますか? 実は、調味料選び一つで、アンチエイジング対策ができるといわれているのです。  カイロプラクターでブログ「アンチエイジングの鬼」を主宰する勝田小百合さんの著書 … 続きを読む アンチエイジングが可能な調味料選びのポイント

間違った食べ方は太る!?ダイエット効果を高める野菜の取り方とサラダレシピ

代謝を高めるビタミン・ミネラルが豊富な野菜は、毎日の食生活に取り入れたい食材。しかし、食べ方を間違えると、太りやすくなってしまうこともあります。そこで、より代謝を高めて体脂肪を燃焼させやすい食べ方をご紹介しましょう。 … 続きを読む 間違った食べ方は太る!?ダイエット効果を高める野菜の取り方とサラダレシピ

土屋太鳳の活力源!?猛暑を乗り切る「お酢」料理レシピ

女優の土屋太鳳さんが、体調管理のために考えたという“ウマずっぱグルメレシピ”の「黒酢サラダ」と「お酢チャーハン」を、テレビで紹介していました。黒酢サラダは、セロリ、アボカド、ミニトマトを、大量の黒ゴマ、黒酢、粉生姜で和 … 続きを読む 土屋太鳳の活力源!?猛暑を乗り切る「お酢」料理レシピ

今年のトレンド!?「ビネガードリンク」が健康にいい理由とは?

近年、海外では酢のドリンクが注目されています。これは、「ビネガードリンク」といわれるもので、L.A.などではレストランでも普通に扱われるようになっているのだとか。日本でも、以前に黒酢やリンゴ酢などが流行りましたよね。コ … 続きを読む 今年のトレンド!?「ビネガードリンク」が健康にいい理由とは?

今トレンドの「バルサミコクリーム」って何?

Instagramで話題になっている「バルサミコクリーム」。これは、バルサミコ酢を濃縮したクリームのこと。輸入食材店などで入手が可能です。サラダのドレッシング、肉や魚のソース、アイスやフルーツなどのデザートにかけていた … 続きを読む 今トレンドの「バルサミコクリーム」って何?

正月太りの悩みは「酢キャベツ」で解消できる!?

正月休みも終わりましたが、気になるのは正月太りですよね。休み中にちょっと食べ過ぎたという人は、ぜひ何らかの対策を取りたいものです。そこで、ぜひオススメしたいのが「酢キャベツ」! 世間では「酢キャベツダイエット」が流行し … 続きを読む 正月太りの悩みは「酢キャベツ」で解消できる!?

「はちみつ」と組み合わせることで、さまざまな健康効果が得られる食材とは?

普段、何気なく食べている「はちみつ」。実は、はちみつとあるものを組み合わせることで、健康への相乗効果が得られることがあるそうなんです。 ●「はちみつ×酢」で減塩効果が増す!?  料理家の浜内千波さんの著書「『酢×はちみ … 続きを読む 「はちみつ」と組み合わせることで、さまざまな健康効果が得られる食材とは?

アラフィフ女優の美の秘訣!?酢を使った常備菜とは?

アラフィフとは思えないほど、美しさとかわいらしさを併せ持つ女優のとよた真帆さん。その秘訣は、常備菜の酢大豆と酢玉ねぎなんだとか。 酢玉ねぎは、一時期ブームにもなりましたが、玉ねぎをスライスして、お酢に砂糖と塩少々を入れた … 続きを読む アラフィフ女優の美の秘訣!?酢を使った常備菜とは?

納豆嫌いを“好き”にさせる「ちょい足し」アレンジ術

納豆好きな方は、きっと毎日食べても平気なのでは? でも、納豆が嫌いな人は何をしても嫌いという感じではないでしょうか。全国納豆協同組合連合会が行った、2017年6月の「納豆に関する調査」の結果報告書によると、納豆を食べな … 続きを読む 納豆嫌いを“好き”にさせる「ちょい足し」アレンジ術

みりんはどっち?調味料「冷蔵庫or常温保存」の境界線

毎日、料理をするわけではない人は、調味料を使い切る前に賞味期限を迎えてしまうということが多いかと思います。  気がつけば、使えるのか使えないのかわからない調味料で、冷蔵庫の棚が埋め尽くされてしまうことも。しかし、調味料 … 続きを読む みりんはどっち?調味料「冷蔵庫or常温保存」の境界線

美と健康に!女性にオススメ「酢」3選

美容ドリンクは数多くありますが、どれを選んでいいのかわからないこともありますよね。そこで今回紹介したいのが、酢。中でも今注目、女性向けに3つの酢をご紹介します。 ●飯尾醸造の紅芋酢  きれいなピンク色をした酢で、紅芋を … 続きを読む 美と健康に!女性にオススメ「酢」3選

美容に関心の高い人がこぞって注目する「千鳥酢」とは?

酢は昔から「健康にいい」といわれていますが、中でも今、注目を集めているのが「千鳥酢」。これは、創業270年以上の老舗・村山造酢株式会社の商品で「京料理に合う調味料」として作られ続けてきた米酢。まろやかな味と香りが特長で … 続きを読む 美容に関心の高い人がこぞって注目する「千鳥酢」とは?

納豆を美味しく「ふわふわ」に混ぜる方法とは?

普段何気なく食べている納豆。ふわふわに混ぜると食が進んで、美味しく食べられますよね。  タレントの堀ちえみさんの旦那さんは、「特製納豆」というマイメニューがあるのだとか。それは、納豆と一緒に、サンチュ、カニかま、かつお … 続きを読む 納豆を美味しく「ふわふわ」に混ぜる方法とは?

美味しくて夏にぴったり!薬丸裕英がハマる「酢ベジ」って?

三男二女の大家族で、その仲のよさがうかがえる様子を度々ブログで紹介している薬丸裕英さん。ある日のブログに、奥様の作った「酢ベジ」をアップしています。  酢ベジは甘酢に野菜を漬け込んだ、夏の食欲のないときにもぴったりの常 … 続きを読む 美味しくて夏にぴったり!薬丸裕英がハマる「酢ベジ」って?

ダイエット続行中のやしろ優がハマる「レモン酢」とは?

結婚式にウエディングドレスを着るために、17キロのダイエットに成功した、タレントのやしろ優さん。まだまだダイエット続行中とのことですが、最近は、母親から送られてきた「レモン酢」ダイエットを試しているとか。  ビタミンC … 続きを読む ダイエット続行中のやしろ優がハマる「レモン酢」とは?