酢 – アサジョ

あなたにもある？自分だけが好きな“変な味”

周りにはとうてい勧められないけど、自分は好きだからこっそり食べている味がある──こんな人はいませんか？　実は、“自分だけが好きな変な味”を楽しんでいる人は結構いるようなんです。　例えば、ある女性向け掲示板に、「味噌汁 … 続きを読むあなたにもある？自分だけが好きな“変な味”

台湾発のタピオカドリンクが大ブームですが、台湾発の朝食として人気上昇中なのが「シェントウジャン」。東京にも専門店ができたほどです。これは、豆乳にお酢を入れて豆腐に分離させたようなもので、温かいフルフルの半熟豆乳にハマる … 続きを読むタピオカだけではない！台湾発の人気朝食「シェントウジャン」はいかが？

夏になると食欲が落ちることが多いですが、そんなときにオススメの食べ物があります。食欲を出して元気になりたいときに、ぜひ参考にしてみてください。 ■レモン・リンゴ・梅干し　イシハラクリニック院長の石原結實さんの著書「新 … 続きを読む夏に食欲が落ちたときに取りたいオススメ食材3選

歌手のGACKTが2月19日放送の「めざましテレビ」（フジテレビ系）に出演し、寿司屋での注文に秘めた“食へのこだわり”を力説している。　GACKTといえば、1999年のソロデビュー以降、“成功する為には一番好きな白米 … 続きを読む GACKT、白米は残すが寿司を食べる理由には説得力がある？

普段の料理の際、調味料選びはどんなことに気を付けていますか？　実は、調味料選び一つで、アンチエイジング対策ができるといわれているのです。　カイロプラクターでブログ「アンチエイジングの鬼」を主宰する勝田小百合さんの著書 … 続きを読むアンチエイジングが可能な調味料選びのポイント

代謝を高めるビタミン・ミネラルが豊富な野菜は、毎日の食生活に取り入れたい食材。しかし、食べ方を間違えると、太りやすくなってしまうこともあります。そこで、より代謝を高めて体脂肪を燃焼させやすい食べ方をご紹介しましょう。 … 続きを読む間違った食べ方は太る！？ダイエット効果を高める野菜の取り方とサラダレシピ

女優の土屋太鳳さんが、体調管理のために考えたという“ウマずっぱグルメレシピ”の「黒酢サラダ」と「お酢チャーハン」を、テレビで紹介していました。黒酢サラダは、セロリ、アボカド、ミニトマトを、大量の黒ゴマ、黒酢、粉生姜で和 … 続きを読む土屋太鳳の活力源！？猛暑を乗り切る「お酢」料理レシピ

近年、海外では酢のドリンクが注目されています。これは、「ビネガードリンク」といわれるもので、L.A.などではレストランでも普通に扱われるようになっているのだとか。日本でも、以前に黒酢やリンゴ酢などが流行りましたよね。コ … 続きを読む今年のトレンド！？「ビネガードリンク」が健康にいい理由とは？

Instagramで話題になっている「バルサミコクリーム」。これは、バルサミコ酢を濃縮したクリームのこと。輸入食材店などで入手が可能です。サラダのドレッシング、肉や魚のソース、アイスやフルーツなどのデザートにかけていた … 続きを読む今トレンドの「バルサミコクリーム」って何？

正月休みも終わりましたが、気になるのは正月太りですよね。休み中にちょっと食べ過ぎたという人は、ぜひ何らかの対策を取りたいものです。そこで、ぜひオススメしたいのが「酢キャベツ」！　世間では「酢キャベツダイエット」が流行し … 続きを読む正月太りの悩みは「酢キャベツ」で解消できる！？

普段、何気なく食べている「はちみつ」。実は、はちみつとあるものを組み合わせることで、健康への相乗効果が得られることがあるそうなんです。 ●「はちみつ×酢」で減塩効果が増す！？　料理家の浜内千波さんの著書「『酢×はちみ … 続きを読む「はちみつ」と組み合わせることで、さまざまな健康効果が得られる食材とは？