だし

今注目のラグジュアリーな銀座土産3選

この週末、優雅に“銀座巡り”はいかがでしょうか。 　銀座には有名ショップをはじめ、カフェやレストランなどさまざまなスポットがありますが、楽しみを満喫した後には少し格の高い銀座ならではのラグジュアリーなお土産を買って帰る … 続きを読む 今注目のラグジュアリーな銀座土産3選

新しいスタイル！？「かけパスタ」や「つけパスタ」はこうして食べる

以前、SNSをはじめとしたネット上で卵かけご飯のパスタ版といえる「卵かけパスタ」が話題になりましたが、かけて楽しめるのは卵だけではないようです。そんな「かけパスタ」や「つけパスタ」がメジャーになりつつある今、どんなもの … 続きを読む 新しいスタイル！？「かけパスタ」や「つけパスタ」はこうして食べる

えっ、こんなものまで！？各地の変わった「自動販売機」

全国には変わった自動販売機が存在するようです。「えっ、こんなものまで？」と思うようなアイテムが目白押し。そんな自動販売機を3つ紹介していきましょう。 ■宮崎牛の自動販売機 　宮崎県には、A5・A4ランクの高級ハイブラン … 続きを読む えっ、こんなものまで！？各地の変わった「自動販売機」

コストコだと久世福商店の人気商品が割安で買えると聞いて実際に購入してみた!

コストコでも少し前から見かけるようになった、久世福商店のアイテム。勝手な印象ですが、七味なめ茸が売り出された後、いぶりがっこタルタルとかいちごミルクの素などを見かけるようになった気がします。 　最初は、コストコも久世福 … 続きを読む コストコだと久世福商店の人気商品が割安で買えると聞いて実際に購入してみた!

農林水産省「郷土料理データベース」からチョイス！この夏に作りたいメニュー

今年の夏は、地方に伝わる“郷土料理”を作ってみてはいかがでしょうか。 　そんなときに参考になるのが、農林水産省の「郷土料理データベース」。日本全国の郷土料理が掲載されていますが、言い伝えや作り方が詳細に書かれていて料理 … 続きを読む 農林水産省「郷土料理データベース」からチョイス！この夏に作りたいメニュー

鍋いらず！本格的な味噌汁を簡単に作るには？

「しっかり出汁をとり、具をたくさん入れて美味しい味噌汁を楽しみたいけれど、とにかく時間がない！」という場合は、鍋を使わず手軽に作りつつも、本格的な味わいを楽しめる次のような方法がオススメです。 ■だし汁をストックしておく … 続きを読む 鍋いらず！本格的な味噌汁を簡単に作るには？

「白だし」だけで味が決まる！忙しい日の簡単・お助けメニュー

みなさんは日々の料理に「白だし」を使うことってありますか？ 　実は、白だしの優しい味わいを活用すれば、たくさんの調味料を使わなくても簡単に味付けすることができ、調理の手間を大幅にカットしやすくできるんですよ。美味しく簡 … 続きを読む 「白だし」だけで味が決まる！忙しい日の簡単・お助けメニュー

“いつもの料理”の見た目と味を引き上げる3つの工夫

「自宅に居ながら豪華なディナーを楽しみたい」「子どもたちからの『えっ、またぁ？　飽きた～！』に対抗したい」「ひとりご飯をもっと楽しみたい！」などの願望……実はどれもちょっとした工夫で実現可能なんです！　そこで、料理がより … 続きを読む “いつもの料理”の見た目と味を引き上げる3つの工夫

知ってた？「ぶっかけうどん」と「かけうどん」の違い

香川県名物といえば「うどん」ですよね。その中でもよく耳にするのが「ぶっかけうどん」ですが、「なぜぶっかけ？」と、素朴な疑問を持っている方も多いのではないでしょうか。 　香川県にはさまざまなうどんの食べ方があります。「ぶ … 続きを読む 知ってた？「ぶっかけうどん」と「かけうどん」の違い

煮込み時間はたったこれだけ？美味しい「おでん」の作り方

普段、何気なく食べている「おでん」。実は、より美味しく食べるコツがあるのをご存知ですか？　そんな意外と知らない、おでんのトリビアを紹介します。 ■45分以上煮込んではいけない 　紀文食品の「鍋白書2016」のデータによ … 続きを読む 煮込み時間はたったこれだけ？美味しい「おでん」の作り方

夏の涼やか食！料理に添える「ジュレ」がブームに！？

2019年の夏も暑くなりそうな気配ですが、すでに涼しさをプラスした食を楽しむ流れが起きているようです。それが「ジュレ」。最近、とくに注目を集めているのをご存知でしょうか？ 　だし、ドレッシング、調味料などにゼラチンを加 … 続きを読む 夏の涼やか食！料理に添える「ジュレ」がブームに！？