みんなのきょうの料理

野間口徹、俳優とは別の顔で出演した「以外な番組」に大反響！

5月21日放送の「きょうの料理」（NHK）で料理研究家として初出演した野間口徹。「顔は知っているけれど名前が出てこない俳優」と呼ばれることが少なくない、主役を輝かせることが非常に巧みなバイプレーヤーだ。 　NHK朝ドラ … 続きを読む 野間口徹、俳優とは別の顔で出演した「以外な番組」に大反響！

平野レミはフランス人のクオーター！“元シャンソン歌手”にも驚きの声

7月3日放送の「あさイチ」（NHK）の「プレミアムトーク」コーナーに出演した平野レミに、これまでとは違う驚きの声があがっているようだ。 　平野といえば、料理愛好家としてテレビ出演し、その場で見たことのない料理を大胆な調 … 続きを読む 平野レミはフランス人のクオーター！“元シャンソン歌手”にも驚きの声

秋の味覚「里芋」を美味しく楽しむレシピ

里芋が美味しい季節になりましたね！　そんな今こそ、美味しく調理したいものです。今ドキの里芋激ウマレシピをチェックしておきましょう！ ■里芋のそぼろあんかけ 　里芋にはそぼろがよく合います。まずは、里芋を竹ぐしがスッと通 … 続きを読む 秋の味覚「里芋」を美味しく楽しむレシピ

「チキンを皿に立たせた！」平野レミの“放送事故級”の料理が絶賛された

料理愛好家の平野レミが12月24日放送の「きょうの料理」（NHK）に出演し、調理したチキンを立たせて飾り付ける「クリスマス“トリー”」なる大胆な料理をお披露目し、ネット上を騒然とさせている。 　過去にもブロッコリーに包 … 続きを読む 「チキンを皿に立たせた！」平野レミの“放送事故級”の料理が絶賛された

この冬オススメ！りんごの“おかず”はいかが？

冬はりんごの季節ですね。そんなりんごですが、“おかず”にアレンジできるのをご存知ですか？　よくあるのが、すりおろしりんごをカレーに入れるという方法。でも、りんごの活用法は、それだけじゃないんですよ。 　例えば、NHKエ … 続きを読む この冬オススメ！りんごの“おかず”はいかが？

こんなのあり！？「進化系ポテトサラダ」が続々と登場！

ポテトサラダは、洋食屋さんでも居酒屋さんでも人気のある定番メニューですよね。でも、近年は進化系のポテトサラダが登場しているようなんです。 　その一つが「ポテトクリーム」。自由が丘にあるポテトサラダ専門店で食べられます。 … 続きを読む こんなのあり！？「進化系ポテトサラダ」が続々と登場！

肉じゃが革命！？実は足すとめちゃウマな食材があった！

肉じゃがは、どんな具を定番にしていますか？ 肉じゃがの具といえば、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、お肉、しらたきなどが思い浮かびます。でも、たまに具材が全部そろわないことってありますよね。そんなとき、肉じゃがに足したい具 … 続きを読む 肉じゃが革命！？実は足すとめちゃウマな食材があった！