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夏野菜の定番・トウモロコシを美味しく食べるには

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夏野菜の一つであるトウモロコシ。季節の代名詞といってもいいかもしれません。でも、茹でて実を取るのが面倒なことから、敬遠されることも多いのではないで...

トウモロコシに枝豆…夏野菜の調理は電子レンジにお任せ！

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夏の暑い日には、あまりキッチンに立ちたくないものですよね。そんなとき、電子レンジでの調理が便利です。まさに旬を迎えるトウモロコシも、実は茹でずに電...

意外なアイデア満載！料理ハッシュタグ「＃豆腐丼」のススメ

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Instagramには、日頃のちょっとした料理のアイデアが満載！そこで、インスタで見つけた料理ハッシュタグのうち、「＃豆腐丼」についてご紹介します...

手作りだから糖分も安心！？熱中症対策は“自家製”スポーツドリンクで！

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夏の暑い季節は、水分補給が大切です。のどが渇いたなと思ったときには、もう水分は不足気味。乾く前から少しずつ補給するのが、熱中症対策にもなります。水...

急な来客にも！手作りの「ギリシャ風ディップ」でオシャレに簡単おもてなし

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突然の来客なのに、冷蔵庫にはありあわせの食材ばかり…。そんなときは、簡単で美味しい「ギリシャ風ディップ」で、いつもよりオシャレにおもてなしをしてみ...

外国人が紅茶を「朝」飲む理由とは？

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朝の飲み物は、決まってコーヒーという人は多いのでは？確かに、コーヒーを飲むとシャキッとすることから、朝にぴったりというイメージがあります。ただ、そ...

帰宅後10分でできる健康食レシピ「黄金タコライス」

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栄養バランスのよい食事をしたいと思っても、自分のためだけにあれこれと手間をかけるのは面倒…。そんな場合にオススメ！仕事で疲れて帰った日にも“たった...

お弁当箱のスキマを埋める“あと1品”レシピ2選

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子どもたちや旦那さんに、毎日お弁当を作って持たせているという方も多いのではないでしょうか。忙しい朝の時間、お弁当作りで苦労する“弁当のスキマ”問題...

毎日のお弁当に！“冷めても美味しい”唐揚げの作り方

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毎日、家族のお弁当作りに精を出しているという人は多いのでは？栄養面や彩りなど、メニューを決めるのにお悩みかとは思いますが、お弁当作りの一番のポイン...

Uber EATSで注文できる注目の飲食店3選

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いま話題となっているのが「Uber EATS（ウーバーイーツ）」。地元飲食店の食事がネット注文できる、便利なサービスです。現在は東京23区、横浜・...

回転が速くなる！？“頭にいい食”とは？

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みなさんは普段、食事のメニューはどうやって選んでいますか？きれいになるため、痩せるためといった思いはあるものの、頭の回転が早くなるため、やる気を出...

食で心も癒やされる！？進化する「備蓄食」が美味しい！

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いまや、いつ震災や災害が起きるか分からない時代。すでに、備蓄食などを常備している家庭も多いのではないでしょうか。そんな備蓄食、最近ではただ命をつな...

メタボが気になるビール党がチョイスするべき肴とは？

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ビールというと、唐揚げやポテトといった揚げ物との相性が抜群ですが、メタボが気になる大人世代なら、ビールとチーズの組み合わせがオススメ。そのときは、...

小倉あんだけじゃない！？豪華「名古屋モーニング」2選

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喫茶店のモーニングといえば、トーストにスクランブルエッグやゆで卵、サラダにコーヒーが定番。変わり種では、「餡（あん）」がついてくる名古屋のものが有...

残り物・缶詰・定番メニューを活用！公的機関が出している“面白”レシピ3選

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官公庁や教育機関が、ネット上でレシピを出しているのをご存知ですか？そのレシピの中でも、ちょっと変わった、面白レシピを集めてみました。いつもの食卓に...

定番洋食のアレンジレシピ！変わった「オムレツ」3選

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オムレツといえば、フワッフワの卵が美味しく、子どもたちにも人気のメニューですよね。そんなオムレツですが、最近ではかなり進化しているようなんです！そ...

スイカは“丸ごと”食べられるってホント？

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夏が来れば、いよいよスイカのシーズンですよね。そこで提案。今年はスイカを種や皮まで“丸ごと”満喫してみてはいかがでしょうか？「種まで」と聞いて、疑...

パサパサの「おから」を“しっとり”調理するコツ

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食生活アドバイザーの井原裕子さんの著書「毎日おいしい！おから手間なしレシピ」（学研プラス刊）によると、「おから」は食物繊維が豊富な上に腹持ちもいい...