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石原さとみもハマっている！？話題の調味料「ハリッサ」ってナニ？

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ポテトチップスのハリッサ味や、柿ピーのハリッサ味など、今年の春夏の目玉になりそうなフレバーの「ハリッサ」。このハリッサとは、もともとチュニジアやモ...

ダイエットでも食事は美味しく！鶏むね肉のパサパサ感をなくす調理テクニック

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鶏むね肉といえば、高たんぱく・低脂肪であることから、ダイエットに向いている食材といわれます。でも、「パサパサして食べにくい」「硬さもあってあまり美...

朝食を“がっつり”いただくための「ふわふわご飯」3選

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朝食にちょっと工夫して、「ふわふわご飯」を作ってみませんか？きっと、食も進むはず。そのアイデアを3つご紹介します。●メレンゲ納豆ごはんこれは、進化...

生春巻きだけじゃない！？余ったライスペーパーの活用法

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いまやデパ地下・お惣菜の定番ともなった「生春巻き」。もともとベトナムの料理で、野菜がいっぱい食べられるから女性にはうれしいメニューですよね。定番の...

エイプリルフールに最適！？人気の「トリックフード」とは？

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4月1日のエイプリルフールに備えて、SNSへ投稿する画像の準備をしておきませんか？今、ジワジワとブームになっているのが「トリックフード」。これは、...

絶品！時短！お茶漬けのアレンジ・アイデア

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ふと食べたくなるお茶漬けですが、ちょっとした工夫でグンと美味しくすることができるのです。そんなアイデアは、SNSや女性向けBBS、レシピサイトなど...

インスタ映え必至！？「＃萌え断」サンドイッチって何？

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最近は、Instagramで「＃萌え断」が流行っているのをご存知ですか？サンドイッチやおにぎりなどの切り目を上向きにしてお皿に乗せ、写真を撮ってS...

辻希美は炊き込みご飯に！　「ひじきの煮物」のアレンジメニュー

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タレントの辻希美さんが、息子さんのリクエストで「ひじきの煮物」を作って炊き込みご飯にしたことをブログに投稿していました。辻さんのブログには度々ひじ...

シンプル派？リッチ派？「卵かけごはん」の豪華アレンジ術

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時短ごはんにもなる「卵かけごはん」は、それだけでも十分満足できる、日本ならではの料理ですよね。そんな卵かけごはんを豪華にするアイデアは、Insta...

今トレンドの「バルサミコクリーム」って何？

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Instagramで話題になっている「バルサミコクリーム」。これは、バルサミコ酢を濃縮したクリームのこと。輸入食材店などで入手が可能です。サラダの...

いつもの料理にちょっとひと工夫！家族に「美味しい！」と言われる技とは？

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ワーキングマザーにとって、日々の料理は時間をできるだけ節約したいものですよね。でも、時短料理はちょっと味気なくなることも。そんなとき、ちょっとした...

「おにぎらず」以降の“おにぎりトレンド”をチェック！

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「おにぎらず」などの画期的な“おにぎりブーム”がありましたが、また新しいおにぎりのトレンドとして知っておきたいのが「パッカンおにぎり」です。これは...

マクドナルドの「フライドポテト」を自宅で再現してみよう！

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世界一有名なファストフードといえば、マクドナルドですよね。その味を、家庭でも食べたいと思うことってありませんか。実際、再現レシピを披露している人は...

知っておくとオーダーで迷わない！？フランス料理の調理法

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フランス料理を食べるとき、料理の名前を見てもチンプンカンプンということがありませんか？○○炒め、○○蒸し、○○焼きなど、料理の名前にはその調理法が...

美味し過ぎる！？話題の冷凍食品3選

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忙しい生活の中で、非常に重宝するのが冷凍食品ですよね。楽に調理できるので時短になりますし、何より最近では、その美味しさに感動しちゃうほど。そこで、...

味噌汁の進化版！？魅惑の「味噌スープ」3選

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毎日の朝食に欠かせない味噌汁。でも、ちょっと飽きませんか？そこで、趣向を凝らして、「味噌スープ」にしてみるのも手ですよ！味噌スープは、出汁をとる味...

ママたちの「手抜き料理」の“スゴ技”とは？

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働くママたちは「今日の晩ご飯は何にしよう？」と、日々悩んでいるのではないでしょうか。ご飯の他にも、掃除や洗濯、子どもの世話があればなおさらですよね...

中居正広が絶賛！神田沙也加の「カレーの隠し味」

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タレントの神田沙也加さんが、テレビで自宅のカレー・レシピを公開。隠し味にリンツのチョコレートを入れ、マスカルポーネチーズをトッピングしていました。...