『フード・アクション・ニッポン アワード2019』に入賞した魅力的フード3選

2019年10月17日、『フード・アクション・ニッポン アワード』の最終審査会が行われ、受賞産品が決まりました。これは農林水産省主催による、国産農林水産物の消費拡大を目指して日本全国の優れた産品を発掘・表彰するアワード … 続きを読む 『フード・アクション・ニッポン アワード2019』に入賞した魅力的フード3選

プロの味に!?「ツナマヨ」を美味しくする隠し味

コンビニのおにぎりから始まったといわれる「ツナマヨ」。やっぱりおにぎりは「ツマナヨが一番好き!」という人も多いのでは? 中には、一度は「自宅でツナマヨを試したことがある」という人もいるでしょう。でも世間では、「ツナマヨ … 続きを読む プロの味に!?「ツナマヨ」を美味しくする隠し味

余ったご飯で簡単!有名作家も愛する「味噌焼おにぎり」レシピ

簡単で美味しい焼きおにぎりは、朝ごはんや小腹がすいたときのおやつにもぴったりですよね。一般的には醤油を塗って焼いた焼きおにぎりが幅広く愛されていますが、ここでは作家の東海林さだおさんも著書の中でオススメしていた、「味噌 … 続きを読む 余ったご飯で簡単!有名作家も愛する「味噌焼おにぎり」レシピ

冬のお弁当を美味しくする“ちょっとした”コツ

冬のお弁当、最近ではスープジャーや保温ジャーを利用している人も増えていますが、タッパーの弁当箱だと、いざ食べようと思ったらご飯もおかずも冷たくてカチカチ……なんてことも。でも、ちょっとした対策で、冷めても美味しいお弁当 … 続きを読む 冬のお弁当を美味しくする“ちょっとした”コツ

みりんはどっち?調味料「冷蔵庫or常温保存」の境界線

毎日、料理をするわけではない人は、調味料を使い切る前に賞味期限を迎えてしまうということが多いかと思います。  気がつけば、使えるのか使えないのかわからない調味料で、冷蔵庫の棚が埋め尽くされてしまうことも。しかし、調味料 … 続きを読む みりんはどっち?調味料「冷蔵庫or常温保存」の境界線

北海道出身・大政絢さんオススメの「札幌みそラーメン」

これから観光のベストシーズンを迎える北海道。札幌といえば味噌ラーメンが有名ですね。  以前、北海道出身の女優・大政絢さんが、バラエティ番組「櫻井・有吉THE夜会」(TBS系列)で、ラーメンが大好きだと言ってました。札幌に … 続きを読む 北海道出身・大政絢さんオススメの「札幌みそラーメン」

藤崎奈々子もハマる!?芸能人たちの手作り味噌事情

一度手作り味噌の美味しさを味わったら、もはや市販の味噌は買えない‥‥というのは大げさかもしれませんが、そんな手作り味噌づくりを実践している芸能人は意外と多いようです。  たとえば、タレントの藤崎奈々子さんもその一人。一 … 続きを読む 藤崎奈々子もハマる!?芸能人たちの手作り味噌事情