卵

お取り寄せ通販は、遠方で食べに行けない老舗店や、レアなお店の美味しい限定ものなども自宅でゆっくり食べられるとあって大人気。もちろん芸能人のみなさんも活用しています。 　そんな一人が女優の畑野ひろ子さん。彼女のお気に入り … 続きを読む 元モー娘。メンバーは健康志向？お取り寄せしたヘルシー食材拝見

食パンやバケットにつけて食べるものの定番といえば、バターやジャムなど。でも、あの市川海老蔵さんは、それよりも大好きな食べ方があるのだとか。その食べ方は、ある有名なアニメ映画のワンシーンに出てくる食べ方です。それが、名付 … 続きを読む めちゃくちゃ旨い！市川海老蔵さんがハマる「ラピュタ食い」とは？

お弁当のおかずや、お母さんの味といえば厚焼き玉子。美味しく作ることができれば「一人前の主婦」に認定されたような気がしますよね。 　みなさんは、厚焼き玉子に自信がありますか？　「あまり自信がない」「面倒だからほとんど作ら … 続きを読む 土屋太鳳も奮闘！厚焼き玉子を美味しく作るコツ

あなたにとって「タマゴサンド」といえば何を挟むものですか？　関東と関西では中身が異なるのは有名なお話ですよね。 　関東では、ゆで卵をつぶしてマヨネーズなどとあえてつくるものを挟むのが通例ですが、関西では、オムレツを挟む … 続きを読む 高畑充希さんを魅了した銀座の「絶品タマゴサンド」

いつもの卵料理に飽きたら、ちょっと試してほしいのがこの卵黄漬け。簡単にいえば卵黄に醤油やみりんのほか、お好みの調味料を一晩漬けて味を染み込ませたもの。おにぎりの具にすれば、ごはんになじんでこれまでに味わったことのない美 … 続きを読む にしおかすみこもハマる！「卵黄漬け」の奥深さ

とろとろとした半熟がおいしい親子丼。ご存知の通り、ごはんをどんぶりによそった上に、鶏肉と玉ねぎを醤油・砂糖・酒などで煮込み、最後に卵でとじるものです。 　その「親子」の意味は、具材の鶏肉と卵が親子関係にあるからというこ … 続きを読む 素朴な疑問…親子丼と玉子丼、他人丼の違いって？

卵焼きといえば、ふっくらした見た目と食感がポイント‥‥一般的にはそうは言われているものの、実際は卵焼きに求めるものは人によって異なるようです。 　例えば、あなたは卵焼きを作るとき、黄味と白身がきちんと混ざるまでかき混ぜ … 続きを読む シンプルだからこそ好みが分かれる「卵焼き」の正しい作り方