朝食を“がっつり”いただくための「ふわふわご飯」3選

朝食にちょっと工夫して、「ふわふわご飯」を作ってみませんか? きっと、食も進むはず。そのアイデアを3つご紹介します。 ●メレンゲ納豆ごはん  これは、進化形の卵かけごはんともいわれているもの。まず、卵を黄身と白身に分け … 続きを読む 朝食を“がっつり”いただくための「ふわふわご飯」3選

人気のスーパーフードも!?スッキリとしたお通じのために、取り入れたいちょい足し食材とは?

最近お通じが……ということってありませんか? そんなときには、食事にちょっとだけ一工夫してみるとよさそうです。今回は、すっきりとしたお通じのために、2つの“食のちょい足しアイデア”をご紹介します。 ●キヌアごはん  雑 … 続きを読む 人気のスーパーフードも!?スッキリとしたお通じのために、取り入れたいちょい足し食材とは?

雑穀ブームの中でも注目の「たかきび」は、どうやって食べる?

あなたは普段、何か体にいいことしていますか? とくに、食にこだわる女性は年々増えているようですが、中でも雑穀は今、人気の健康フードの一つになっています。そして、注目を集めているのが「たかきび」なんだとか。たかきびは、も … 続きを読む 雑穀ブームの中でも注目の「たかきび」は、どうやって食べる?

モデルのぺこ、西山茉希が「絶対ご飯派」宣言!?白米が再評価されるワケ

糖質オフダイエットが話題になってから、一時期、白米ご飯が敬遠されていました。でも、いまではその美味しさや栄養面、腹持ちのよさなどが評価され、むしろ、ヘルシーだという再評価がなされてきています。  実際、全国農業協同組合 … 続きを読む モデルのぺこ、西山茉希が「絶対ご飯派」宣言!?白米が再評価されるワケ

ご飯やサツマイモ…糖質の太りにくい食べ方をマスターしよう!

食欲の秋到来! 美味しいサンマや栗、さつまいもなどを筆頭に、さまざまな美味しいものが食卓に並ぶ季節です。でも、気になるのが秋太り! 医学博士・池谷医院院長の池谷敏郎さんによると、秋太りを防ぐ基本は、太る原因となるご飯の … 続きを読む ご飯やサツマイモ…糖質の太りにくい食べ方をマスターしよう!

マツコ・デラックスが食欲不振の異常事態!「痩せて涙もろくなった」

最近、Twitterなどでマツコ・デラックスについて、こんなコメントが上がっている。「思うんだけど、マツコ最近痩せた?単に老けてやつれただけ?」「やっぱり昔の動画見ているとマツコ痩せたわ」…。元々並外れた巨漢なだけに一 … 続きを読む マツコ・デラックスが食欲不振の異常事態!「痩せて涙もろくなった」

納豆を愛する女優・吉田羊の「納豆の美味しい食べ方」

女優の吉田羊さんは、大の納豆好きで知られています。最後の晩餐は「炊きたてご飯と納豆」だと断言しているほど。そんな吉田さんは、普通に納豆を食べるだけでなく、いろんな食べ方をするようです。そこで、吉田さんの納豆の美味しい食 … 続きを読む 納豆を愛する女優・吉田羊の「納豆の美味しい食べ方」

辻希美一家でも大好評!話題の「もち麦」ってどんな効果があるの?

もちもちした食感から名づけられたという、なんとも可愛らしいネーミングの「もち麦」。今、健康目的で取り入れている人も多いのです。  大妻女子大学家政学部食物学科教授で農学博士の青江誠一郎さんによれば、もち麦を摂取するとさ … 続きを読む 辻希美一家でも大好評!話題の「もち麦」ってどんな効果があるの?

子どもが健やかに育つ「食べ合わせ」の新ジョーシキ(4)疲労を促すラーメンライス

「ソレダメ」の食べ合わせは、私たちが日常で口にするメニューにも多く含まれている。  トマトときゅうりは、サラダの組み合わせとしてあまりにポピュラーだが、トマトのビタミンCをきゅうりに含まれる酵素が酸化させてしまうため、実 … 続きを読む 子どもが健やかに育つ「食べ合わせ」の新ジョーシキ(4)疲労を促すラーメンライス

ご飯が固くなったときにふわふわに復活させる方法

「炊き上がりがなぜか固い」「冷蔵庫に入れておいたらパサパサになってしまった」「ラップをかけずに放置したらカピカピに!」「お弁当のご飯が固いと息子から苦情があった」‥‥こんなご飯の失敗、ありませんか?  ご飯が固くなる原因 … 続きを読む ご飯が固くなったときにふわふわに復活させる方法

柴咲コウ、押切もえ…美人は実践している「土鍋ご飯」の魅力

普段、お米は炊飯器で炊いている人がほとんどでしょう。でも実は、土鍋でご飯を炊くと思った以上においしくなるんです。その炊き上がりはふっくらもちもち、香りも香ばしくて美味しい‥‥この土鍋ご飯の魅力にハマった芸能人もたくさん … 続きを読む 柴咲コウ、押切もえ…美人は実践している「土鍋ご飯」の魅力

コレはおすすめ!伊東美咲がご飯の精米を「7分づき」にする理由とは?

美しさは口にするものから作られます。きっと多くの人はそのことを実感しているのではないでしょうか。そこで今、美容に興味のあるあなたが知っておきたいのが、ご飯の精米の度合いについて。  きっと、お米を買うときは何気なく白米 … 続きを読む コレはおすすめ!伊東美咲がご飯の精米を「7分づき」にする理由とは?

食べ過ぎ注意!田丸麻紀、山川恵里佳…芸能人が愛する「ご飯の友」

誰の家にもひとつは常備しているであろう、お気に入りの「ご飯の友」。昔から佃煮や梅干し、漬け物など、日本には代表的なご飯の友がたくさんありますが、人それぞれ好みがあるものです。あの芸能人たちは、いったいどんなものを「友」 … 続きを読む 食べ過ぎ注意!田丸麻紀、山川恵里佳…芸能人が愛する「ご飯の友」

驚き!ホカホカご飯より「冷や飯」のほうがダイエットに効く、その根拠とは?

今や糖質制限がブームですが、みなさんは食べたいご飯やパンなどを、無理して我慢してはいませんか? 確かに炭水化物を大量にとることは推奨されていませんが、そんな炭水化物も“太りにくい方法”があるんです。  その一つが、「冷 … 続きを読む 驚き!ホカホカご飯より「冷や飯」のほうがダイエットに効く、その根拠とは?