何が一番好き?地味だけど人気の卵料理3選

毎日の食事に欠かせない卵。そんな卵料理のうち、みなさんは何が一番好きですか?  多くの人は、「卵かけごはん」を挙げるかもしれませんね。さまざまな過去の調査でも、卵かけごはんが1位です。でも、地味で影が薄いけれど、美味し … 続きを読む 何が一番好き?地味だけど人気の卵料理3選

イケメンは発酵食品で作られる?福山雅治の間食は納豆卵!

歌手で俳優の福山雅治が9月25日、自身がパーソナリティを務めるラジオ番組「福山雅治 福のラジオ」(TOKYO FM)に出演。自身の食生活について語った。  福山は「免疫力UP法」をテーマに「1年中ほぼ食事内容を変えない … 続きを読む イケメンは発酵食品で作られる?福山雅治の間食は納豆卵!

片手で卵を割り「料理って映画と通じている」と語る斎藤工の真意

9月3日に放送された深夜ドラマ「漂着者」(テレビ朝日系)の第6話で、主演を務める斎藤工が演じたあるシーンにSNSを中心に注目が集まっている。  冒頭でヘミングウェイ(斎藤)が「しあわせの鐘の家」の屋外でカレーを作るシー … 続きを読む 片手で卵を割り「料理って映画と通じている」と語る斎藤工の真意

こんな食べ方が!?「ゆで卵」のアレンジレシピ

茹でるだけで手軽に作ることができる「ゆで卵」。みなさんは、普段どのようにいただいていますか?  ゆで卵をサラダに入れたり、そのままマヨネーズをつけて食べたりしているけど、もう少しバリエーションを楽しみたい……そんな場合 … 続きを読む こんな食べ方が!?「ゆで卵」のアレンジレシピ

いつもの「卵焼き」をフワフワの“絶品”に変身させるには?

家庭の定番おかずといえば「卵焼き」。家庭の味がそれぞれありますが、いつもの味がマンネリ化することはありませんか? そこで、いつもの卵焼きをフワフワの絶品に変身させるコツを紹介します。 ■マヨネーズを入れる  とてもお手 … 続きを読む いつもの「卵焼き」をフワフワの“絶品”に変身させるには?

納豆もOK!?食品・食材の冷凍保存方法

日頃、何気なく行っている食品・食材の冷凍保存。でも、いざ解凍してみると「美味しくない……」と感じた経験はありませんか。コツを押さえて冷凍・解凍しないと失敗することもあるようです。  旭化成ホームプロダクツのホームページ … 続きを読む 納豆もOK!?食品・食材の冷凍保存方法

TKGの次はTNG?“卵のせごはん”の美味しい楽しみ方

みなさんは日々の食事で「卵」料理を楽しんでいますか?  鶏卵知識普及会議が2021年1~3月、約30万人の消費者の声と1,000人を超える業界関係者の声を集めた史上最大のたまご調査を実施、「卵を食べるとき、どんな栄養を … 続きを読む TKGの次はTNG?“卵のせごはん”の美味しい楽しみ方

藤原紀香の“新推奨アイテム”に「オカルトでは?」疑問の目が集中

水素水や宝石水、LEDを利用した美容器具など多くの美容法・健康法を紹介してきた女優の藤原紀香が、新たなアイテムを紹介。世間の注目を集めている。  紀香は4月4日のブログで特別な卵「天赦万倍の卵」を紹介した。紀香によると … 続きを読む 藤原紀香の“新推奨アイテム”に「オカルトでは?」疑問の目が集中

おうちで楽しむ「イースター」ではコレをやってみて!

今年もイースターの季節がやってきます。2021年は4月4日(日)がそうですね。  イースターは、海外で広くお祝いされている日で、春の訪れを祝います。この日はもともと、イエス・キリストの復活を祝う復活祭。イースターといえ … 続きを読む おうちで楽しむ「イースター」ではコレをやってみて!

時間のない日のおかず作りに!「缶詰×卵」のお手軽おかず

長期保存が可能なサンマの蒲焼きやサバの味噌煮、焼き鳥、コンビーフなどの「缶詰」と、さまざまな料理に活用できる使い勝手のよい「卵」。これらが冷蔵庫にあれば、手軽におかずの1品ができちゃいます。時間のない日や、お弁当のおか … 続きを読む 時間のない日のおかず作りに!「缶詰×卵」のお手軽おかず

ひと工夫で絶品に!プロ直伝「目玉焼き」の作り方

代表的な家庭料理の一つ「目玉焼き」。割って焼くだけというシンプルさとは裏腹に、目を離した隙に焦げてしまったり、黄身が思い通りの柔らかさにならなかったりと、調理が難しいと感じていませんか?  JA全農たまごの管理栄養士で … 続きを読む ひと工夫で絶品に!プロ直伝「目玉焼き」の作り方

お正月の料理に飽きたら試してみたい「トーストアレンジ」2選

このお正月休み、いつもより長いという人も多いのでは? そして、おせち料理など、普段食べ慣れていないメニューに飽きてはいませんか? そんなときこそ、いつもの食材である「トースト」で、こんなアレンジはいかがでしょうか。 ■ … 続きを読む お正月の料理に飽きたら試してみたい「トーストアレンジ」2選

西川貴教が筋トレを始めたきっかけは「失神」だった!

歌手の西川貴教が12月12日、世界初の年齢別ボディコンテスト『ベストボディ・ジャパン2020日本大会』に出場。モデルジャパン部門ゴールドクラス(50~59歳)で見事優勝を果たした。  モデルジャパン部門ゴールドクラスに … 続きを読む 西川貴教が筋トレを始めたきっかけは「失神」だった!

コロナ禍で卵料理が増えた!?一番人気のメニューはコレ!

このコロナ禍で、食生活が健康志向になったという人も多いのでは? 自炊の頻度が増え、手軽な「卵」料理を作る機会も増えたと思います。  キユーピーが“いいたまごの日”の11月5日に発表した『たまご白書 2020』によると、 … 続きを読む コロナ禍で卵料理が増えた!?一番人気のメニューはコレ!

秋に急増!?「むくみ」解消にオススメの食材

夏から秋へと移り変わる今、とくに「むくみ」が気になり始めていませんか? 夏の間に摂り過ぎた水分や冷房による冷え、朝晩の肌寒さなどが原因といわれますが、そんな秋のむくみは早めに対処しておきましょう。そこで、むくみ解消に効 … 続きを読む 秋に急増!?「むくみ」解消にオススメの食材

肉食女性もOK!たっぷり食べられる「MEC食」ダイエットとは?

今、“在宅太り”を反省し、ダイエットに取り組んでいる女性がいるかもしれません。そんなとき、こんな方法を取り入れてみるのもいいかもしれませんよ。  例えば、「MEC食」。これは、Meat(肉)・Egg(卵)・Cheese … 続きを読む 肉食女性もOK!たっぷり食べられる「MEC食」ダイエットとは?

“コロナ太り”ダイエット成功者がよく食べていたもの5選

新型コロナウイルス感染対策による外出自粛やテレワークの推奨といった生活の変化で、“コロナ太り”が随分と話題になりました。実は今でも、これを解消したいけれど「なかなかうまくいかない」「何を食べればいいか分からない」という … 続きを読む “コロナ太り”ダイエット成功者がよく食べていたもの5選

濃厚なしょっぱさがたまらない!アジアで大ブームの「塩卵」とは?

ここ数年、シンガポール、タイなど東南アジアでブームになっているのが「塩卵(ソルテッドエッグ)」です。これは、生卵を塩水に漬けたり塩分の高い泥などで包んだりして、塩分を卵に浸透させた保存食。中国、香港、台湾などでも料理の … 続きを読む 濃厚なしょっぱさがたまらない!アジアで大ブームの「塩卵」とは?