フライパン

面倒な揚げ物は嫌……それでも食べたいときの“揚げ焼き”レシピ

無性に揚げ物を食べたくなるときってありますよね。でも、「調理が面倒……」というときもあるでしょう。そんなときは、たっぷりの油に泳がせなくとも大さじ2～3の油で“揚げ焼き”にして、揚げ物風の一品に仕上げてしまいましょう。 … 続きを読む 面倒な揚げ物は嫌……それでも食べたいときの“揚げ焼き”レシピ

【業務スーパー】フライパンで「煮る」だけ！下茹で不要パスタ3種で簡単おうちイタリアン！

業務スーパーで見かけた「フライパンひとつで簡単パスタ　下茹で不要のパスタ入り」と書かれたパスタシリーズ。from Italyと書かれているということは、イタリア人も面倒臭い時とか時間がない時に食べているの？　気になって … 続きを読む 【業務スーパー】フライパンで「煮る」だけ！下茹で不要パスタ3種で簡単おうちイタリアン！

フライパン1つで作る“ワンパンパスタ”を失敗しないコツ

“ワンパンパスタ”といえば、時短調理ができる人気のメニューです。そんなワンパンパスタを美味しく作るコツは？　そして失敗しないためには？　まずは、ワンパンパスタの意味から確認しておきましょう。 ■ワンパンパスタとは？ 　ワ … 続きを読む フライパン1つで作る“ワンパンパスタ”を失敗しないコツ

フライパンで作る絶品「ワンパントースト」3選

今、SNSやブログで話題の韓国発「ワンパントースト」。“1つのフライパンで作るトースト”という意味で、フライパンに卵液を流し込み、その中に食パンを浸して作ります。日本では、食パンのアレンジトーストのような位置付けといえ … 続きを読む フライパンで作る絶品「ワンパントースト」3選

お弁当の定番「厚焼き玉子」を“もっと手軽”に作るには？

「厚焼き玉子を作るのが苦手で、朝食やお弁当に積極的に取り入れられない……」と悩んでいませんか？　次のような方法なら、卵焼き器を使って本格的に作らなくても簡単に完成しちゃいます。もっと手軽に、ラクに日々の食事に取り入れてし … 続きを読む お弁当の定番「厚焼き玉子」を“もっと手軽”に作るには？

できたての味に！？冷めた焼き餃子を美味しくするワザ

テイクアウトで買ってきた餃子。できたてのものをすぐに食べたいものですが、時間が経ってしまい、冷めてしまうことってありますよね。そこで、冷めた餃子を復活させて、美味しく食べる方法を紹介します。 ■フライパンで蒸し焼きにす … 続きを読む できたての味に！？冷めた焼き餃子を美味しくするワザ

ひと工夫で絶品に！プロ直伝「目玉焼き」の作り方

代表的な家庭料理の一つ「目玉焼き」。割って焼くだけというシンプルさとは裏腹に、目を離した隙に焦げてしまったり、黄身が思い通りの柔らかさにならなかったりと、調理が難しいと感じていませんか？ 　JA全農たまごの管理栄養士で … 続きを読む ひと工夫で絶品に！プロ直伝「目玉焼き」の作り方

フライパンでお手軽に！美味しく魚を焼く方法

魚をもっと食べたいと思いながらも、魚焼きグリルのお手入れが面倒で、家では魚を焼かないという人も少なくありません。そんな場合、最近ではスーパーのお惣菜コーナーでも焼き魚が充実していますが、自宅でフライパンを使って魚を焼く … 続きを読む フライパンでお手軽に！美味しく魚を焼く方法

ズボラでもできちゃう“フライパンスイーツ”3選

“巣ごもり生活”で、すっかり「手作りスイーツにハマった！」という人は多いと思います。でも、スイーツ作りは、材料をこねたりオーブンレンジを熱したりと、準備が面倒なこともありますよね。そんなとき、チャチャッとできちゃうのが“ … 続きを読む ズボラでもできちゃう“フライパンスイーツ”3選

手抜きなのに美味しい！「作り置き」のアイデア調理術

外出自粛と言われて、一番困るのが主婦ですよね。きっと、旦那や子どもの食事を作る回数が増えることでしょう。日々、何を作ろうかと悩んでいませんか？　そこで、手を抜けるのに美味しい「作り置き」のアイデアを紹介していきましょう … 続きを読む 手抜きなのに美味しい！「作り置き」のアイデア調理術

いつものオムライスを可愛い見た目にするアレンジ術

定番のオムライス、ちょっと飽きてきていませんか？　そんなときには、いつもと違う技が必要かもしれません。実は、こんなアレンジ・オムライスが話題になっているようなんです。 ■ドレスオムライス 　まるでドレスのスカートが上か … 続きを読む いつものオムライスを可愛い見た目にするアレンジ術

毎日の料理が楽になる2つのアイデア

料理をしているとき、一つを作っている間に他の料理が冷めてしまったり、もう少し時間がかかりそうなのに「まだ～？」「お腹すいたよ～」と子どもから急かされたり……。これって、よくあることですよね。そこで、そんなママたちのため … 続きを読む 毎日の料理が楽になる2つのアイデア

グルテンフリーの「米粉」が注目されているワケ

ここ数年、「米粉」を使ったパンやパンケーキなどのスイーツがトレンドです。ところでこの米粉、なぜそんなに注目されているのでしょうか？ 　米粉は、お米を粉にしたもので、現在のものは「うるち米」を使用しています。小麦粉に含ま … 続きを読む グルテンフリーの「米粉」が注目されているワケ

食パンの焼き方で食感が変わる！？その方法とは？

朝食に食パンを食べている人は多いと思います。『朝時間.jp』のアンケート調査によると、よく食べる朝ごはんメニューの1位が「食パン」で54％となっていました。それに比べると白米は34％と、朝食＝食パンが際立つ結果となって … 続きを読む 食パンの焼き方で食感が変わる！？その方法とは？