ホットケーキミックスが美味しくなる“ちょい足し”アイデア

ホットケーキは、美味しく簡単に作れるおやつの一つですが、実は材料となるホットケーキミックスにある食材を足すことで、さらに美味しくすることができるんです! ■絹ごし豆腐を足す  ホットケーキミックスに絹ごし豆腐を入れて焼 … 続きを読む ホットケーキミックスが美味しくなる“ちょい足し”アイデア

手軽に栄養価アップ!毎日の料理をラクにする“ちょい足し”食材

家族の健康のために食事の栄養バランスを整えたいと思う一方で、1食で何品も作ったり、たくさんの食材の下準備をしたりするのは手間のかかる作業。現実には、丼物や単品料理で済ませたいこともありますよね。  そんなときでも、簡単 … 続きを読む 手軽に栄養価アップ!毎日の料理をラクにする“ちょい足し”食材

脱マンネリ!ホットケーキの“ちょい足し”アイデア

大ブームとなったパンケーキがすっかり定着し、コロナ禍でおうち時間が長くなった今、自宅でホットケーキを作ることもあるのでは? 実はこのホットケーキ、あるものを“ちょい足し”すると、さらに美味しく食べられるんです! ■焼売 … 続きを読む 脱マンネリ!ホットケーキの“ちょい足し”アイデア

これは美味しい!?冷凍チャーハンの“ちょい足し”トッピング

冷凍食品といえば、“時短料理”のお助けフード。とくに「冷凍チャーハン」は、ご飯を炊く気力もないときに手軽に食べられるので重宝しますよね。実はその冷凍チャーハン、あるものを“ちょい足し”するだけで、グンと美味しくなるとい … 続きを読む これは美味しい!?冷凍チャーハンの“ちょい足し”トッピング

これをちょい足し!美味しい餃子の作り方

コロナ禍で自炊が増えたという人も多いのでは? みんなが大好きな餃子を手作りしたという人もいるでしょう。そんな餃子、より美味しくレベルの高いものが作れたらいいですよね。そこで、美味しい餃子の作り方を紹介しましょう。 ■ラ … 続きを読む これをちょい足し!美味しい餃子の作り方

お米を炊くときに“ちょい足し”すると美味しくなるもの3選

毎日炊くこともあるお米。実はお米を炊くとき、あるものを“ちょい足し”すると、美味しくなったり見た目がよくなったりするのをご存知ですか? ■はちみつ  料理研究家の水島弘史さんの著書「科学的だからおいしい! お弁当のコツ … 続きを読む お米を炊くときに“ちょい足し”すると美味しくなるもの3選

若い世代にも人気上昇中「レモンサワー」の“ちょい足し”アレンジ

今、レモンサワーが若者の間で人気です。ホットペッパーグルメ外食総研が2020年6月に実施したアンケート調査では、20代から50代男女の5割以上の人が「今後も外食でレモンサワーを飲みたいと思う」と回答しています。  中で … 続きを読む 若い世代にも人気上昇中「レモンサワー」の“ちょい足し”アレンジ

味の奇跡が起きる!?スイーツ“ちょい足しワザ”3選

いつものスイーツも、ちょっと何かを足すだけで奇跡的な美味しさに! 中には、スイーツの罪悪感も薄れる画期的な組み合わせも。そんなスイーツを美味しくする“ちょい足しワザ”を3つ紹介します。 ■あんぱんにクリームチーズ  あ … 続きを読む 味の奇跡が起きる!?スイーツ“ちょい足しワザ”3選

「おうちご飯」が美味しくなる“ちょい足し”3選

巣ごもり生活では「おうちご飯」が話題になりました。緊急事態宣言が解除されたとはいえ、まだまだそんなスタイルは続きそうです。せっかくならとことん楽しみたいものですが、毎日贅沢はしていられませんよね。そこで、日々のちょっと … 続きを読む 「おうちご飯」が美味しくなる“ちょい足し”3選

ケンタッキーフライドチキンを“さらに美味しく”する方法

ケンタッキーフライドチキン、食べたくなりますよね。普通に食べるのが一番美味しいものですが、実は、あるものと合わせるとさらに美味しくなるという噂が! その噂は本当なのかを検証すべく、食べてみました。 ■納豆と一緒に食べる … 続きを読む ケンタッキーフライドチキンを“さらに美味しく”する方法

エイジング効果も!?おでんにちょい足しするオススメ食材3選

冬にありがたい「おでん」。実は、あるものをちょい足しすることで、より栄養的に優れ、そして美味しく楽しめることをご存知でしたか? そんな食材を3つ紹介しましょう。 ■胡麻  胡麻にはミネラル、食物繊維、ビタミンEが含まれ … 続きを読む エイジング効果も!?おでんにちょい足しするオススメ食材3選

ふっくらモチモチ!ホットケーキに入れると劇的に美味しくなる食材

ちょっとしたおやつに、ホットケーキを焼くことってありますよね。そんなとき、ぜひ“ちょい足し”したい食材をご紹介。ホットケーキがフワフワになって、より一層美味しくなりますよ! ■ホットケーキ×豆腐  ホットケーキの生地に … 続きを読む ふっくらモチモチ!ホットケーキに入れると劇的に美味しくなる食材

女性にオススメ!テイクアウト牛丼のアレンジ・アイデア

「お店で1人で食べるのはちょっと…」という女性でも、牛丼をテイクアウトをして食べるというケースは多いのでは? そんなテイクアウト牛丼、普通に食べるのもいいですが、自宅でアレンジすれば、より美味しくなるのをご存知でしょうか … 続きを読む 女性にオススメ!テイクアウト牛丼のアレンジ・アイデア

ヨーグルトには何を合わせる?ちょい足しアレンジ術

毎日食べることもある「ヨーグルト」。どのように食べるかは人それぞれですが、食べ方によっては個性が出ますよね。実際に、食べ方にもいろいろあるようです。そこで、ちょっと食べ方を変えてみたいという人に向け、ヨーグルトの“ちょ … 続きを読む ヨーグルトには何を合わせる?ちょい足しアレンジ術

ポテサラ・カレー・ナポリタンに「ちょい足し」すると美味しくなるものは?

料理をいただく前に、あるものを「ちょい足し」すると、美味しくなるのをご存知ですか? それを知っているだけで、家族を笑顔にさせられるかもしれませんよ。 ◆ポテトサラダに「七味唐辛子」  ポテトサラダに七味唐辛子をちょい足 … 続きを読む ポテサラ・カレー・ナポリタンに「ちょい足し」すると美味しくなるものは?

いつもの料理が激変!?美味しくなる「ちょい足し」アイデア

料理にあるものをちょっとだけ入れてみたら「意外と美味しくなった!」なんてこと、ありませんか? いわゆる隠し味的なものです。料理はやってみないと分からないところもありますが、そうしたエピソードはSNSなどで数多くみること … 続きを読む いつもの料理が激変!?美味しくなる「ちょい足し」アイデア

あるある!“ちょい足し”してみたら我が家の定番になったメニュー3選

ちょっと料理に一工夫してみたら家族に意外と受けて、その日からそれが定番メニューとなったということはよくあるお話。そのパターンをみていきましょう! ●カレーに納豆  ある日のこと。カレーに納豆をのせて出したら、子どももパ … 続きを読む あるある!“ちょい足し”してみたら我が家の定番になったメニュー3選

夏バテで食欲が落ちたときの“ちょい足し”調味料3選

暑さとともにやってくるのが「夏バテ」。すでにちょっと夏バテ気味という人は、きっと食欲も落ちているのではないでしょうか。そこで、食欲をアップさせる3つの調味料を紹介します。 ■シソだれ  医師の帯津良一さんと料理研究家・ … 続きを読む 夏バテで食欲が落ちたときの“ちょい足し”調味料3選