まいたけ – アサジョ

ワクチン接種にも重要！医師が勧める免疫力を向上させる食品とは？

“免疫力”を意識して、食事や睡眠、運動などを心掛けている人は多いと思います。実は、新型コロナウイルス感染症への感染対策に加えて、ワクチン接種をする場合にも免疫力は重要だといわれているのです。　済生会横浜市東部病院患者支 … 続きを読むワクチン接種にも重要！医師が勧める免疫力を向上させる食品とは？

この1年、巣ごもり生活で「便秘がちになった……」という人もいるのでは？　いろいろな対策がある中でも、やはり食べるものは重要といえそう。そこで、簡単で美味しい便秘対策メニューを3つ紹介します。 ■舞茸のサバマリネ　管理 … 続きを読む美味しくスッキリ！便秘対策メニュー3選

正月太りやコロナ太りが深刻……。そんな人にぴったりなのが“痩せステーキ”です。　これは、管理栄養士の赤石定典さん監修の「牛ガーリックステーキ舞茸添え」というメニューで、にんにくで焼いたステーキに、炒めた舞茸と玉ねぎを … 続きを読む正月＆コロナ太りの解消に役立つ“痩せステーキ”とは？

コロナ禍で外出する機会が少なくなり、運動不足、食べ過ぎ飲み過ぎ、食事抜き、ストレス、自律神経の乱れなどに陥っていませんか？　糖尿病専門医である銀座泰江内科クリニックの泰江慎太郎院長によると、それらはすべて血糖値上昇の … 続きを読む痩せてる女性は要注意！コロナ禍は「隠れ高血糖」のリスクあり！？

コロナ禍で、例年より健康に気を付けていることでしょう。とくに食事には気を使いたいものです。毎日何を食べるか、慎重に選んでいますか？　そんなときにぜひ知っておきたいのが「ビタミンD」のことです。　女子栄養大学栄養学部　 … 続きを読む免疫の働きをサポート！「ビタミンD」摂取にオススメの食材

いよいよ、鍋料理が美味しい季節になりますね。そんな時期には、ぜひダイエットに活用して“痩せ鍋”といきたいところです。ではいったい、ダイエットに効果的な痩せ鍋には、どんな具材が適しているのでしょうか。 ■鶏むね肉　主婦 … 続きを読む寄せ鍋ならぬ“痩せ鍋”に入れたい5つの具材

挫折者が多いといわれる「舞茸茶」ダイエット。それは、舞茸茶の煮汁が「飲みにくい」「まずい」から続けられないのだとか。でも、食事と飲料の両方で舞茸を取り入れることができれぱ、ダイエット効果を最大限に高めることができるよう … 続きを読む飲みにくくてまずい「舞茸茶」で、ダイエットを成功させるためのレシピ

ダイエットのために過度の食事制限をすると、栄養不足による不調を起こしやすくなります。体脂肪と共に「骨」や「筋肉」まで削ってしまっては、健康を維持することはできません。体脂肪を燃焼しやすい状態に整えながら骨を守るためには … 続きを読む【レモンdeダイエット【2】】「いわしとまいたけのレモン寿司」で骨も元気に！

鶏むね肉といえば、高たんぱく・低脂肪であることから、ダイエットに向いている食材といわれます。でも、「パサパサして食べにくい」「硬さもあってあまり美味しくない」なんて話も。そんな欠点を回避する調理テクニックが、女性たちが … 続きを読むダイエットでも食事は美味しく！鶏むね肉のパサパサ感をなくす調理テクニック