栄養バランス

1日のパフォーマンスを高めるために選びたい朝食メニューとは？

その日に必要なエネルギーをチャージすることはもちろん、体温を上げ、体内リズムを整える役割も担っている「朝食」。活動スイッチをオンにして行動力や集中力をより高めるためには、次のような“体が喜ぶ”メニューを取り入れるのがオ … 続きを読む 1日のパフォーマンスを高めるために選びたい朝食メニューとは？

“バランスのよい食生活”のバランスっていったい何？

健康のため、食事に気を使っている人は多いと思います。“バランスのよい食生活を心がける”とはよく聞きますが、いざ実践しようとすると「バランスのよい食生活っていったいどんなことなのか分からない……」ということもあるのではな … 続きを読む “バランスのよい食生活”のバランスっていったい何？

肌荒れや疲れやすさは「亜鉛」不足が原因かも！？知っておきたい摂取のコツ

普段はあまり意識することのない「亜鉛」。実は、美容・健康に欠かせない栄養素のひとつなんです。 　細胞の新陳代謝や免疫機能の働きをサポートするため、不足すると疲れやすさ、肌トラブル、太りやすさなどさまざまな不調を招きます … 続きを読む 肌荒れや疲れやすさは「亜鉛」不足が原因かも！？知っておきたい摂取のコツ

子どもの朝ごはんに毎日加えたい！お手軽「たんぱく質」メニューとは？

子どもの成長には、筋肉や肌の主な原料となる「たんぱく質」が欠かせません。とくに、育ち盛りの子どもたちには朝食からしっかりたんぱく質を取り入れさせたいもの。でも「パンやおにぎりなどの炭水化物に偏りがち……」という場合は、 … 続きを読む 子どもの朝ごはんに毎日加えたい！お手軽「たんぱく質」メニューとは？

脂質や添加物が気になる……子どもが大好きなウインナーをヘルシーに仕上げる調理術

「子どもがウインナーを大好きで『毎日食べたい』と言われるので、できるだけヘルシーに料理したい」という場合は、次のように調理してみてください。脂質や添加物の摂り過ぎ、食べ過ぎを防ぎやすくなりますよ。 ■半分にカット、または … 続きを読む 脂質や添加物が気になる……子どもが大好きなウインナーをヘルシーに仕上げる調理術

毎日がツラい……花粉症にいい食べ物ってあるの？

花粉症で、毎日鼻水やくしゃみ、倦怠感などに悩まされていませんか？　この時期は本当にしんどいですよね。そんな中、少しでも症状をやわらげるためには、食事内容を見直してみることも大切です。医師の日比野佐和子さんは、花粉症対策 … 続きを読む 毎日がツラい……花粉症にいい食べ物ってあるの？

子どものエネルギーチャージにぴったりな“栄養たっぷりおにぎり”メニュー3選

「うちの子、おにぎりは大好きでよく食べるけど一緒におかずを食べてくれないから栄養バランスが心配……」ということはありませんか？　そんなときは、具材の工夫でさまざまな栄養を摂ってもらうようにしましょう。そこで、育ち盛りの子 … 続きを読む 子どものエネルギーチャージにぴったりな“栄養たっぷりおにぎり”メニュー3選

“ずぼら女子”の食事を栄養価の高いものに！お手軽調理の「雑穀米」活用術

白米には含まれていない穀物の栄養素をたっぷり摂取することができる「雑穀米」。いつもの食事で栄養価を高めたい場合にオススメですが、「お米と一緒に炊き込むのが面倒でなかなか手を伸ばせない……」というケースも。そんな面倒くさ … 続きを読む “ずぼら女子”の食事を栄養価の高いものに！お手軽調理の「雑穀米」活用術

物価高に負けない！食卓の栄養バランスを整える工夫とは？

「あれもこれも高いから、もう少し節約したい。でも、子どもには栄養のあるものを食べさせてあげたい……」 　物価高の中でやりくりしようとすると大変さや不安を感じやすいですが、こういう時期に食品を無駄にすることなく上手に活用す … 続きを読む 物価高に負けない！食卓の栄養バランスを整える工夫とは？

管理栄養士が伝授！マスク着用の自由化で会食の機会が増えた今だからこそ行いたい「免疫対策」

マスクの着用が自由意志となってコロナ禍も収束しつつある中、お花見や新歓イベントなどで会食の機会も増えているようです。とはいえ、いまだ9割の人が必要に応じて会食時にマスクを着けていることが、ユーグレナ社が2023年3月2 … 続きを読む 管理栄養士が伝授！マスク着用の自由化で会食の機会が増えた今だからこそ行いたい「免疫対策」