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つい数日前のこと、日本酒の蔵元を見学させていただく機会があったんですが、あれは緊張しました。私は日本酒にこだわりがないというか、そもそも良し悪しが...

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毎日暑過ぎる日が続くと、「もぉ、体の中を冷やすものしか食べたくない」ってなります。そうめんとか冷やし中華とか冷奴とかところてんとか……。こんな暑い...

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何かと便利な「薬味チューブ」ですが、みなさんはどんなときに使っていますか？わさび、ニンニクなどがポピュラーで人気ですが、他にもたくさんの種類がある...

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夏は冷えた新鮮なフルーツを楽しむのにピッタリの季節ですね。そして、ただフルーツを楽しむだけでなく、調理して楽しむのも一興です。でも、「フルーツと料...

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夏になると、「そうめんと冷やし中華が頻繁に食卓に上る」という家庭がありますよね。そんなそうめんと冷やし中華、みなさんはどちらがお好みでしょうか？今...

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カレー通でもインド通でもないけれど一度は挑戦してみたいのが、スパイスを1から合わせて作る“超本格的なスパイスカレー”。ルーからじゃなくて、調合済み...

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2024年の夏も暑くなりそうですね。すでに夏バテしている人もいるかもしれません。そんなときは、冷たいお菓子でリフレッシュしたいもの。そこで、安くて...

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夏の自宅でのコーヒータイムは、氷を入れたコーヒーやカフェラテを飲みながら爽やかに過ごししたいものですよね。そんなときに取り入れたいのが、水に溶かす...

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枝豆とかポテチとかを無意識に食べ続けてしまい、気が付いたら「はっ、いつの間に……！」と驚くものってありませんか？最近そうなったのが『コストコ』の「...

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ネット上で話題になっている“ミスタードーナツのドーナツを凍らせる”というテクニック。うだるような暑さの中では、凍らせてよりひんやり、美味しくドーナ...

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北欧のベジタリアンってどんなものを食べているの？と思い、『IKEA』で「プラントベース唐揚げ」「ベジタブルボール」「プラントベース キーマカレー」...

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この夏、食べ放題に出かけたい。しかも、「スイーツをいっぱい食べられるところに！」と考えているなら、ホテルの“スイーツブッフェ”が候補に挙がります。...

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健康にいいとされる大豆を原料とする豆腐。日々の食卓に取り入れたい食材ですよね。中でも、「冷奴」は手軽に作れる一品なので、副菜や肴としても人気です。...

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『コストコ』で冬に販売していたけれどいつの間にか店頭からなくなって、「もぉ買えないのかぁ～」なんて思っていた「久世福のカステラ」ですが、初夏になっ...

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農林水産省が、卵の食べ方アレンジやハック的な情報をネット上で公開しているのをご存知でしょうか。そこではこんな意外な食べ方も紹介されているようですよ...

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『カルディ』が初夏の時期に出すレモン味のいろいろな食べ物も、評価が高いアジア・エスニック系の食べ物もなんとなく味の想像はつくけれど、「メキシカンっ...

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挽肉たっぷりで作るハンバーグは美味しいですが、家計への打撃も大きめ……。そんなときは次のような“かさ増し”アイデアで、リーズナブルにハンバーグを楽...