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ナポリタンのおいしい喫茶店を取材すると、多くのお店でやっているのが、茹でたスパゲティを一晩冷蔵庫に寝かせて“もちもち”にする、というワザ。茹でたて...

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新しい年を迎えると、「今年は何が流行るかな？」と気になる人もいるでしょう。中でも、常に話題となるのが「スイーツ」です。昨年は進化系クロワッサンやプ...

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来月にはバレンタインデーが控えている今の時期、2024年のチョコレートはどんなものがトレンドになるのでしょうか。各所で予測されているトレンドのチョ...

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低カロリー・低脂肪で食物繊維やたんぱく質の補給に役立つ「かまぼこ」ですが、“脇役”のイメージがあって「なかなか食卓に出せていない……」というケース...

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毎年気になる冬の「スタバ」の新作ラテ。どんなものが出ているのでしょうか。2023年12月26日に登場したのが「ストロベリーラベンダーティーラテ」。...

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冬の休日。外は寒すぎるから、家にこもってぬくぬくしていたい。メイクしないでぼーっとしている時間って最強！外が雪でも強風でも、できる限り家の中で動き...

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どんだけやる気があっても、レシピ本を熟読しても、料理を作るのが苦手って人はいます。彼氏ができたとか同棲・結婚きっかけで料理を今度こそできるようにな...

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冷凍することで食感が変質しやすいにんじんですが、実は切り方を工夫することで、食感と栄養素を守りやすくなるんです。詳しくみていきましょう。■短冊切り...

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業務スーパーで見かけた「フライパンひとつで簡単パスタ下茹で不要のパスタ入り」と書かれたパスタシリーズ。from Italyと書かれているということ...

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ボルシチといえば、ロシアのお袋の味で、真っ赤なかぶみたいな「ビーツ」が入った温かいスープ。ロシアの絵本とか紙芝居で出てきた記憶があります。もしかし...

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オリーブオイルって、ボトルで買って、最後まで使い切れたことがない。冷蔵庫のドアポケットのところにいつもあって、気がついたら使い切れないまま賞味期限...

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ご飯にもパンにもパスタにもナンにも合う！それがカルディの「さばマヨカレー」378円。買った時は、ご飯よりもパンだろうなぁ～、スプレッドっぽいもんな...

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お節料理にも飽きて、そろそろファミレスの味が恋しくなってはいませんか？すかいらーくグループが展開する「ガスト」は、コスパがよくて子連れも利用しやす...

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「ボルニエ」といえば、1816年にフランス中東部ディジョンでデニス・ボルニエさんが創立した、200年以上続くマスタードのメーカー。昔ながらのレシピ...

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2024年、新しい年が明けました。みなさん、どのようにお過ごしですか。きっと、「お節料理」を楽しんでいるご家庭も多いのではないでしょうか。そんなお...

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大晦日の夜になると家族みんなで集まり、すき焼きや鍋料理をつついた後、夜になって年越しそばをいただくのが定番になっているご家庭もあるのでは。年越しそ...

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お正月といえば「お節料理」。でも、ちょっとマンネリ化していたり、家族があまり興味を示さなかったりしているなら、“アレンジ”にトライしてみるのもよさ...