塩、醤油、マヨネーズ……白ご飯に合う調味料は?

もし、目の前に白ご飯と調味料しかなかったら、あなたは何をかけて食べますか?  Q&Aサイト『Yahoo!知恵袋』に、こんな質問が投稿されていました。回答として、塩、味噌、マヨネーズと醤油などの声が多く、焼き肉のたれやケ … 続きを読む 塩、醤油、マヨネーズ……白ご飯に合う調味料は?

フライパンでお手軽に!美味しく魚を焼く方法

魚をもっと食べたいと思いながらも、魚焼きグリルのお手入れが面倒で、家では魚を焼かないという人も少なくありません。そんな場合、最近ではスーパーのお惣菜コーナーでも焼き魚が充実していますが、自宅でフライパンを使って魚を焼く … 続きを読む フライパンでお手軽に!美味しく魚を焼く方法

恋愛運アップや商売繁盛に!開運祈願の「盛り塩」のやり方

飲食店の入り口などによくおいてある「盛り塩」。日本では、奈良時代頃から幸運を招き入れる縁起物としての意味で使われるようになりました。  勘違いをしている人もいますが、盛り塩に除霊効果はありません。盛り塩はその場を清め、 … 続きを読む 恋愛運アップや商売繁盛に!開運祈願の「盛り塩」のやり方

濃厚なしょっぱさがたまらない!アジアで大ブームの「塩卵」とは?

ここ数年、シンガポール、タイなど東南アジアでブームになっているのが「塩卵(ソルテッドエッグ)」です。これは、生卵を塩水に漬けたり塩分の高い泥などで包んだりして、塩分を卵に浸透させた保存食。中国、香港、台湾などでも料理の … 続きを読む 濃厚なしょっぱさがたまらない!アジアで大ブームの「塩卵」とは?

“甘じょっぱさ”が病みつきに!?高級感が出る「食のペアリング」3選

料理の技として、「塩味と甘味を掛け合わせる」ことがあります。そんな“甘じょっぱさ”が魅力で、病みつきになるペアリングを3つ紹介しましょう。 ■バニラアイス×塩  実はこのペアリング、“超高級”な味になるんだとか。バニラ … 続きを読む “甘じょっぱさ”が病みつきに!?高級感が出る「食のペアリング」3選

坂口健太郎がアイスコーヒーを水で薄めながら飲む驚きの理由

1月19日から放送されるドラマ「イノセンス 冤罪弁護士」(日本テレビ系)に主演する人気俳優・坂口健太郎が、16日放送の同局のバラエティ番組「笑ってコラえて! 新年SP」に出演。そこで語った一風変わった“アイスコーヒーの … 続きを読む 坂口健太郎がアイスコーヒーを水で薄めながら飲む驚きの理由

「まんぷく」長谷川博己を支える男衆“塩ザイル”が企画倒れ危機!?

インスタントラーメンを発明した日清食品の創業者の妻をモデルにしたNHK連続テレビ小説「まんぷく」。11月12日から放送されている第7週の放送では、長谷川博己演じる夫・萬平が塩製造業を立ち上げるも、せっかく作った塩の代金 … 続きを読む 「まんぷく」長谷川博己を支える男衆“塩ザイル”が企画倒れ危機!?

夏バテで食欲が落ちたときの“ちょい足し”調味料3選

暑さとともにやってくるのが「夏バテ」。すでにちょっと夏バテ気味という人は、きっと食欲も落ちているのではないでしょうか。そこで、食欲をアップさせる3つの調味料を紹介します。 ■シソだれ  医師の帯津良一さんと料理研究家・ … 続きを読む 夏バテで食欲が落ちたときの“ちょい足し”調味料3選

木村文乃の“ふみ飯”でも実践!?おしるこの甘味を引き立たせる塩の対比効果とは?

そろそろ寒さも本格的になり、おしるこが似合う季節がやってきました。女優の木村文乃さんが先日、「ふみ飯」としてInstagramで披露していたのがおしるこでした。何やら、風邪っ引きが周りに増えたので、体をいたわろうと思っ … 続きを読む 木村文乃の“ふみ飯”でも実践!?おしるこの甘味を引き立たせる塩の対比効果とは?

渡辺美奈代に学ぶ! 熱中症は「塩」で予防する

タレントの渡辺美奈代さんの熱中対策の一つは「お米はおにぎりにする」ことなのだそうです。おにぎり専用の塩をブログにアップしていましたが、汗をかく季節には、やはり適度なミネラルは大切ですよね。 塩には「天然塩」「精製塩」「再 … 続きを読む 渡辺美奈代に学ぶ! 熱中症は「塩」で予防する

寝苦しい夜には「塩まくら」で快眠スッキリ!

これからどんどんと暑くなる時期、寝苦しい夜はエアコンをつけるのもよいですが、エアコンの調節がうまくできず、体調を崩してしまう人も多いですね。 そこでおすすめなのが「塩まくら」。まくらの素材には、ポリエステルやそばがら、ウ … 続きを読む 寝苦しい夜には「塩まくら」で快眠スッキリ!

前田典子さんがハマる「死海の塩」スキンケアは古代からあった?

モデルの前田典子さんがハマっているという「死海の塩」を使ったスキンケア。死海とは、イスラエルとヨルダンの国境にある塩湖のことで、塩分の濃度がとても高いことで知られています。  塩分の濃度が高い理由は、世界で最も低い位置 … 続きを読む 前田典子さんがハマる「死海の塩」スキンケアは古代からあった?

塩水だけで体や髪を洗う入浴法とは…普段の入浴は洗い過ぎだった?

「キレイの先生」編集部の山田です。 「身体もこうして洗うことができるんですよ」と、エステサロンの先生が塩水を腕にクルクルとなじませました。  私はそれを見て、「塩水だけで身体をきれいにできるのかな」と疑問に感じてしまいま … 続きを読む 塩水だけで体や髪を洗う入浴法とは…普段の入浴は洗い過ぎだった?

塩で髪を洗うのがブーム?「塩洗髪」の効果とは?

以前からシャンプーを使わず髪をお湯だけで洗う「湯シャン」が話題になっていますが、最近は「塩」のみで洗う「塩洗髪」のブームがじわじわきているようです。  塩で髪を洗うと聞くと確かに健康には良さそうですが、果たしてどのよう … 続きを読む 塩で髪を洗うのがブーム?「塩洗髪」の効果とは?

ダイエッターの強敵「ポテトチップス」を今晩からやめられる、簡単な方法

なぜか夜、小腹が空くと無性に食べたくなるのがポテトチップス。しかし、一度手を出すとどうしてもやめられなくなってしまい、気がつけば「ひと袋たいらげてしまった!」と後悔することも。特に残業から帰ってきた後は、上司の嫌な発言 … 続きを読む ダイエッターの強敵「ポテトチップス」を今晩からやめられる、簡単な方法