卵料理

目玉焼き、ゆで卵、卵焼き、オムレツなど、さまざまな卵料理がありますが、中には誰も作ったことのなさそうなものもあるんです。例えば、「黄身返し卵」を知っていますか？ 　なんとこれ、江戸時代の「万宝料理秘密箱」という料理本に … 続きを読む これは“映え”る！？江戸時代からある卵料理「黄身返し卵」の作り方

毎日の食卓に欠かせない卵。いろんな卵料理がありますが、マンネリ化していませんか？　そんなときは、味付けを工夫することで新鮮な味わいに変化するものです。そこで、オムレツ、目玉焼き、味玉の3つの料理を美味しくする味付けのコ … 続きを読む オムレツ・目玉焼き・味玉を“味変”させるならコレ！

良質なたんぱく質に加えて食物繊維やビタミンC以外の豊富な栄養素を摂ることができ、完全栄養食とも呼ばれる卵は、手軽に栄養バランスを整えることができる“お助けフード”。子どもの成長にも、大人の健康維持にも、代謝を高めてダイ … 続きを読む オススメの食べ方はコレ！家族の健康と代謝アップに役立つ「卵料理」

忙しく生活する毎日で、「今日は家事やりたくない……」と思うこともあるでしょう。でも、「家族のために料理だけはしなくちゃ」というとき、できるだけ時短で済ませたいものですよね。そこで、5分以内に作れてしまうメニューを3つ紹 … 続きを読む 「料理したくない……」ときにオススメの“5分以内で作れるおかず”3選

毎日の食事に欠かせない卵。そんな卵料理のうち、みなさんは何が一番好きですか？ 　多くの人は、「卵かけごはん」を挙げるかもしれませんね。さまざまな過去の調査でも、卵かけごはんが1位です。でも、地味で影が薄いけれど、美味し … 続きを読む 何が一番好き？地味だけど人気の卵料理3選

茹でるだけで手軽に作ることができる「ゆで卵」。みなさんは、普段どのようにいただいていますか？ 　ゆで卵をサラダに入れたり、そのままマヨネーズをつけて食べたりしているけど、もう少しバリエーションを楽しみたい……そんな場合 … 続きを読む こんな食べ方が！？「ゆで卵」のアレンジレシピ

家庭の定番おかずといえば「卵焼き」。家庭の味がそれぞれありますが、いつもの味がマンネリ化することはありませんか？　そこで、いつもの卵焼きをフワフワの絶品に変身させるコツを紹介します。 ■マヨネーズを入れる 　とてもお手 … 続きを読む いつもの「卵焼き」をフワフワの“絶品”に変身させるには？

このコロナ禍で、食生活が健康志向になったという人も多いのでは？　自炊の頻度が増え、手軽な「卵」料理を作る機会も増えたと思います。 　キユーピーが“いいたまごの日”の11月5日に発表した『たまご白書 2020』によると、 … 続きを読む コロナ禍で卵料理が増えた！？一番人気のメニューはコレ！

新型コロナウイルスの影響で外出自粛をしているとき、何か料理でも作ろうかなと思ったら、ぜひトライしていただきたいのが「卵料理」。卵料理といえば、目玉焼きや玉子焼き、オムライスなど、食卓の定番メニューですよね。でも実は、ち … 続きを読む これやってみて！ちょっと変わった「卵料理」3選

卵といえば、とろとろ、ふわふわの食感と味わいが楽しめる好食材。目玉焼きや卵焼き、スクランブルエッグなどは朝食の定番メニューです。でも、毎日同じメニューばかりでは飽きちゃいますよね。そこで、あまり見かけない“上級”の卵料 … 続きを読む いつものメニューに飽きたら作りたい！変わり種「卵料理」2選

目玉焼きや卵焼き、朝食のみならず、食卓の定番といえば卵料理ですよね。最近では、卵料理の”進化系”ともいえるものが登場、SNSなどで話題となっているようです。そこで、そんな進化系の卵料理を3つご紹介します。 ●焼き卵かけ … 続きを読む これって進化系！？アレンジ卵料理3選