きゅうり

【リレーエッセイ「ラブレター from 酒場」】きゅうり／スズキナオ

普段、自分がどんな野菜を食べているかを考えてみますと、第1位はもやしだと思います。なんせ、安いですから！　そして、私は鍋物が好きで年がら年中食べているのですが、そこに欠かせないのが白菜なので、これが第2位。第3位は、ま … 続きを読む 【リレーエッセイ「ラブレター from 酒場」】きゅうり／スズキナオ

【リレーエッセイ「ラブレター from 酒場」】夏の酒の楽しみ／パリッコ

日本には四季があり、その季節ごとのお酒の楽しみかたがあるのが、本当に素晴らしいところですよね。 　近年はなんだか日本が熱帯化しており、春や秋があっという間に終わってしまうという傾向にあって、夏好きの僕としてはむしろ、逆 … 続きを読む 【リレーエッセイ「ラブレター from 酒場」】夏の酒の楽しみ／パリッコ

野菜も一緒に！子どもがパクパク食べる3つの「ちくわ」メニュー

「今日のおかずは何にしようかな……」と悩んでいませんか？　とくに好き嫌いのある子どもがいる家庭では、メニューを決めるのも大変です。そんなときにオススメしたいのが「ちくわ」です。 　ちくわは好き嫌いの出る食材ではなく、野菜 … 続きを読む 野菜も一緒に！子どもがパクパク食べる3つの「ちくわ」メニュー

ひんやり調理がオススメ！「夏野菜」の美味しい食べ方

「夏野菜」が美味しい季節ですね。夏野菜はいろんな料理に活用できるので、日々の食卓にぜひ取り入れたいものです。人気の夏野菜の美味しい食べ方をみていきましょう。 ■トマト 　夏野菜といえば、まずトマトが筆頭に上ります。生で食 … 続きを読む ひんやり調理がオススメ！「夏野菜」の美味しい食べ方

カラダを冷やしてくれる夏野菜「きゅうり」と相性ぴったりの食材とは？

夏はとくに「きゅうり」が美味しい季節ですね。キンキンに冷えたきゅうりを、マヨネーズや味噌につけてかじるだけでも美味しいものです。そんなきゅうり、ある食材との組み合わせによってはさらに美味しく食べられるんですよ。そこで今 … 続きを読む カラダを冷やしてくれる夏野菜「きゅうり」と相性ぴったりの食材とは？

ひんやり楽しめる！“夏向け”の卵かけご飯3選

夏は食欲が落ちがちですが、卵かけご飯ならサラッと食べることができるので、食欲がなくても食べやすいメニューといえそうです。そこで、よりさっぱりひんやりいただける次のような“夏向け”の卵かけご飯はいかがでしょうか。 ■きゅ … 続きを読む ひんやり楽しめる！“夏向け”の卵かけご飯3選

“安くもう1品！”が叶う「もやし」レシピ3選

「料理のレパートリーを増やしたいけれど、食費がかさむと困る……」という悩みはありませんか？ 「もやし」なら1袋数十円で手に入れることができ、いつもの料理に手軽に“あと1品”を増やすことができます。冷蔵庫に残っている野菜と … 続きを読む “安くもう1品！”が叶う「もやし」レシピ3選

野菜の栄養を丸ごと摂取！？「おろし」野菜のススメ

大根の栄養素を丸ごと摂取できる「大根おろし」は、消化がよく、内臓機能を活性化するため、ダイエットのサポートメニューにもなります。同じように、さまざまな野菜を“すりつぶす（おろす）”ことで、よりたくさんの野菜を消化のよい … 続きを読む 野菜の栄養を丸ごと摂取！？「おろし」野菜のススメ

食べ方1つでさまざまな効果が期待できる野菜とは？

普段何気なく食べている野菜が、ちょっとした工夫をすると栄養価がぐんと上がることをご存知でしょうか。そんな野菜の中から、スーパーで必ずみかける「きゅうり」についてご紹介します。 　きゅうりといえば、栄養価の少ない野菜と思 … 続きを読む 食べ方1つでさまざまな効果が期待できる野菜とは？