美容に役立つ!夏野菜3選

夏野菜が美味しい季節ですが、栄養面なども考えて選べば、心身ともに夏を満喫できそう。そこで、美容によいといわれている夏野菜を集めてみました! ■きゅうり  野菜ソムリエの中沢るみさんの著書「野菜の新常識 体にいい食べ方は … 続きを読む 美容に役立つ!夏野菜3選

生だけじゃない!ダイエットにもなる「きゅうり」のアレンジメニュー

ダイエットフードの中でも、身近な食材といえば「きゅうり」。ご存知の女性も多いかもしれません。  人気日本料理店『分とく山』料理長である野崎洋光さんの著書「きゅうり食べるだけダイエット」(KADOKAWA/中経出版刊)に … 続きを読む 生だけじゃない!ダイエットにもなる「きゅうり」のアレンジメニュー

子どもの野菜嫌いはどう克服させる?

「子どもが野菜を食べなくて困っている…」というのはよく聞く話です。親としては、無理にでも食べさせたいというのが本音だと思います。それは子どもの健康と成長のため。ではどうすれば、子どもは率先して野菜を食べてくれるのでしょう … 続きを読む 子どもの野菜嫌いはどう克服させる?

野菜の栄養を丸ごと摂取!?「おろし」野菜のススメ

大根の栄養素を丸ごと摂取できる「大根おろし」は、消化がよく、内臓機能を活性化するため、ダイエットのサポートメニューにもなります。同じように、さまざまな野菜を“すりつぶす(おろす)”ことで、よりたくさんの野菜を消化のよい … 続きを読む 野菜の栄養を丸ごと摂取!?「おろし」野菜のススメ

食べ方1つでさまざまな効果が期待できる野菜とは?

普段何気なく食べている野菜が、ちょっとした工夫をすると栄養価がぐんと上がることをご存知でしょうか。そんな野菜の中から、スーパーで必ずみかける「きゅうり」についてご紹介します。  きゅうりといえば、栄養価の少ない野菜と思 … 続きを読む 食べ方1つでさまざまな効果が期待できる野菜とは?

食べるだけ!?「きゅうりダイエット」で痩せる理由

夏野菜の一つである「きゅうり」。一年中手に入るとはいえ、旬の夏こそいただきたい野菜です。そんなきゅうりの酵素の力が、ダイエットに役立つって知っていましたか? ●すりおろして食べる 「すりおろしキュウリダイエット」(扶桑 … 続きを読む 食べるだけ!?「きゅうりダイエット」で痩せる理由

むくみをスッキリ解消する「シトルリン」を多く含む食材とは?

一日中歩きっぱなしだった日や、立ちっぱなしだった日などは、とくに気になるのが下半身のむくみですよね。そんなとき、ふくらはぎをマッサージしたり、着圧ソックスを履いたり、自宅でケアするのがよく行う対策です。でも、これだけで … 続きを読む むくみをスッキリ解消する「シトルリン」を多く含む食材とは?

ダイエットに失敗ばかりする人へ「きゅうり」をすすめる理由

ダイエットに失敗ばかりしているという人はいませんか? 実は、そういう人ほど、ボーッとしていることが多く、脳に刺激が少ないことがダイエット失敗の原因でもあるのだそうです!  人は何かを目一杯食べたとき、満腹中枢が刺激され … 続きを読む ダイエットに失敗ばかりする人へ「きゅうり」をすすめる理由