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冬に美味しい果物といえば「りんご」が思い浮かびますね。また、免疫力を高める栄養素が豊富で、ダイエットにもよいと話題にもなりました。でも、「どうやっ...

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血液をサラサラにする役割を担う硫化アリルや腸内環境を整えるオリゴ糖、代謝を助けるビタミンB群や疲労回復に役立つビタミンC、腸内環境を整える食物繊維...

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『カルディ』の常連ともなると、ある一線を越えたら“カルディ沼”にハマった証拠というものがあります。それが……本格的エスニック食材です！「ついに買っ...

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• ポテトサラダ

ダイエット中の食べ物といえば、まず「サラダ」が思い浮かびますよね。でも、ちょっと油断すると逆効果になるほど、サラダはダイエットには向いていないとい...

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まだまだ暑い日が続いていますね。そんなときは、汗とともに失われやすい水分・ミネラルを手軽に補給できる「ズッキーニ」を活用した次のようなメニューはい...

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「とうもろこしは大好きだけれど、調理が面倒な気がしてなかなか手が伸びない……」と思っていませんか？シンプルな料理にしたりいつもの料理に加えたりする...

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「パスタを食べたいけれど、お湯を沸かして茹でるのが面倒……」と思ったことはありませんか？そんな場合は、多めに茹でたパスタを冷凍保存して、次回以降は...

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筋トレ好きの間で親しまれている「ブロッコリー」。野菜でありながらタンパク質を含み、さらにビタミンやミネラルまでも摂取できるので、“カラダづくりのお...

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高たんぱく＆低カロリーの「はんぺん」は、おやつやたんぱく源として大活躍する食材です。家族の胃袋を満足させるために、ご自身の小腹対策に、そしてダイエ...

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夏の暑い時期は、手軽な時短メニューとしても大活躍の「素麺」。でも、「栄養バランスが心配……」と悩むことがあるかもしれません。そんなときは、野菜やた...

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ビタミン、ミネラル、鉄分などをたっぷり摂取できる緑黄色野菜「ブロッコリー」。サラダとして食べるのが一般的ですが、食卓に登場させるメニューに「もっと...

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「美容や健康のために毎日サラダを食べたいけれど、どうしても飽きてしまう……」ことってありますよね。慣れ親しんだ見た目や味では特別感を演出しにくいで...

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「もう1品欲しい！」というときにもし塩昆布が余っていたら、少ない材料でも美味しいおかずに仕上がる次のようなメニューはいかがでしょうか。塩昆布を調達...

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干すことで栄養も甘味もアップする「切り干し大根」。健康のためにも、食卓に取り入れたいものですね。この切り干し大根、煮物としての食べ方が一般的ですが...

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たんぱく質が豊富で、脳の働きを活性化する役割を担うEPAやDHA、不足しがちな鉄分まで取り入れることができる「ツナ缶」。そのまま食べられるので調理...

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コストコの「刺身用生アトランティックサーモンフィレ」といえばずーっと人気の商品の一つ。この1年でかなり値上げしたので、すっかり高級品になっちゃいま...

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水分が多く低カロリーで、食物繊維やカリウム、ポリフェノールなどを摂取できる「ナス」。美容と健康のためにも積極的に取り入れたい食材ですが、油や調味料...