野菜

残っちゃったけどどうしよう……“余った野菜”を消費できるお手軽メニューの作り方

傷みそうな野菜が冷蔵庫に余っている……そんなときは、次のようなメニューで消費してはいかがでしょうか。プラス1品で食卓がグッと華やかになりますよ。 ■しらすを加えた和風温サラダに！ 　食べやすい大きさにカットした野菜を塩 … 続きを読む 残っちゃったけどどうしよう……“余った野菜”を消費できるお手軽メニューの作り方

朝から野菜をモリモリ食べられる“食パンメニュー”3選

炭水化物に偏りがちな食パンメニューも、乗せるものやつけるものを工夫すれば野菜をたっぷり取り入れることが可能です。次のような食パンメニューで、野菜を美味しく取り入れてはいかがでしょうか。 ■キャロットラペトースト 　キャ … 続きを読む 朝から野菜をモリモリ食べられる“食パンメニュー”3選

時短の味方「冷凍野菜」をもっと美味しく食べるコツ

コンビニやスーパーなどで手軽に手に入るようになった「冷凍野菜」。ミックス野菜の種類も豊富で、組み合わせや使い方も自由自在になってきましたよね。とことん時短を追求したい日には、冷凍野菜を上手に活用して美味しい野菜料理を作 … 続きを読む 時短の味方「冷凍野菜」をもっと美味しく食べるコツ

ひんやり調理がオススメ！「夏野菜」の美味しい食べ方

「夏野菜」が美味しい季節ですね。夏野菜はいろんな料理に活用できるので、日々の食卓にぜひ取り入れたいものです。人気の夏野菜の美味しい食べ方をみていきましょう。 ■トマト 　夏野菜といえば、まずトマトが筆頭に上ります。生で食 … 続きを読む ひんやり調理がオススメ！「夏野菜」の美味しい食べ方

カラダを冷やしてくれる夏野菜「きゅうり」と相性ぴったりの食材とは？

夏はとくに「きゅうり」が美味しい季節ですね。キンキンに冷えたきゅうりを、マヨネーズや味噌につけてかじるだけでも美味しいものです。そんなきゅうり、ある食材との組み合わせによってはさらに美味しく食べられるんですよ。そこで今 … 続きを読む カラダを冷やしてくれる夏野菜「きゅうり」と相性ぴったりの食材とは？

家族みんなで体型・健康維持「野菜×たんぱく質」のお手軽メニュー3つ

家族のためにもヘルシーな食卓にしたいけど、野菜のおかずにメインのおかずにと、料理を作るのって手間暇かかって億劫になりますよね。そんなときは、野菜たっぷりたんぱく源もたっぷり摂ることができる次のようなお手軽メニューで、栄 … 続きを読む 家族みんなで体型・健康維持「野菜×たんぱく質」のお手軽メニュー3つ

苦味と香りを楽しむ！「春野菜」を美味しくいただく調理法とは？

「春野菜」の季節ですね。とはいえ、そもそも春野菜にはどんなものがあるのでしょうか。詳しくみていきましょう。 ■春野菜には何があるの？ 　春野菜とは、春に収穫できる野菜のことをいいます。春キャベツやタケノコ、菜の花、新ジャ … 続きを読む 苦味と香りを楽しむ！「春野菜」を美味しくいただく調理法とは？

【コストコ】え、ヘルシーなんだよねコレ？　巨大スナック3種を食べ比べ！

今年になってから店頭に並び始めた、コストコでお馴染みの巨大スナック。“トゥルー”で“北”？　“ベジー”で“シーソルト”？　などなど、写真と商品名だけではいったいどうなのかわからない！　買って食べ比べてみました。 　まず … 続きを読む 【コストコ】え、ヘルシーなんだよねコレ？　巨大スナック3種を食べ比べ！

子どもと一緒に食べられる！健康増進に役立つ「にんにく」活用術

腸内環境の改善や老化抑制、免疫アップに役立ち、疲労回復・滋養強壮にぴったりの「にんにく」。でも、家庭料理にどう活用したらいいのか分からず困っていませんか？　日々の料理に次のように取り入れると、子どもでも食べやすくなりま … 続きを読む 子どもと一緒に食べられる！健康増進に役立つ「にんにく」活用術