生春巻きだけじゃない!?余ったライスペーパーの活用法

いまやデパ地下・お惣菜の定番ともなった「生春巻き」。もともとベトナムの料理で、野菜がいっぱい食べられるから女性にはうれしいメニューですよね。定番の具は、サニーレタスなどの葉物類に、そうめん、えび、にんじんの千切り、ニラ … 続きを読む 生春巻きだけじゃない!?余ったライスペーパーの活用法

エイプリルフールに最適!?人気の「トリックフード」とは?

4月1日のエイプリルフールに備えて、SNSへ投稿する画像の準備をしておきませんか? 今、ジワジワとブームになっているのが「トリックフード」。これは、何かのモノに見立てて作った料理や食べ物のこと。すでに、多くの画像がSN … 続きを読む エイプリルフールに最適!?人気の「トリックフード」とは?

絶品!時短!お茶漬けのアレンジ・アイデア

ふと食べたくなるお茶漬けですが、ちょっとした工夫でグンと美味しくすることができるのです。そんなアイデアは、SNSや女性向けBBS、レシピサイトなどに数多く投稿されているようです。 ●だし汁で焼き魚ほぐし茶漬け  だし汁 … 続きを読む 絶品!時短!お茶漬けのアレンジ・アイデア

インスタ映え必至!?「#萌え断」サンドイッチって何?

最近は、Instagramで「#萌え断」が流行っているのをご存知ですか? サンドイッチやおにぎりなどの切り目を上向きにしてお皿に乗せ、写真を撮ってSNSへ投稿するのはもともと人気でしたが、その中でも、萌えるほど魅力的な … 続きを読む インスタ映え必至!?「#萌え断」サンドイッチって何?

辻希美は炊き込みご飯に! 「ひじきの煮物」のアレンジメニュー

タレントの辻希美さんが、息子さんのリクエストで「ひじきの煮物」を作って炊き込みご飯にしたことをブログに投稿していました。辻さんのブログには度々ひじきが登場しますが、ひじきはカルシウム、食物繊維、鉄分も豊富なうえに低カロ … 続きを読む 辻希美は炊き込みご飯に! 「ひじきの煮物」のアレンジメニュー

シンプル派?リッチ派?「卵かけごはん」の豪華アレンジ術

時短ごはんにもなる「卵かけごはん」は、それだけでも十分満足できる、日本ならではの料理ですよね。そんな卵かけごはんを豪華にするアイデアは、Instagramの人気ネタでもあるようです。 ●ウニ×キャビア×卵かけごはん   … 続きを読む シンプル派?リッチ派?「卵かけごはん」の豪華アレンジ術

今トレンドの「バルサミコクリーム」って何?

Instagramで話題になっている「バルサミコクリーム」。これは、バルサミコ酢を濃縮したクリームのこと。輸入食材店などで入手が可能です。サラダのドレッシング、肉や魚のソース、アイスやフルーツなどのデザートにかけていた … 続きを読む 今トレンドの「バルサミコクリーム」って何?

いつもの料理にちょっとひと工夫!家族に「美味しい!」と言われる技とは?

ワーキングマザーにとって、日々の料理は時間をできるだけ節約したいものですよね。でも、時短料理はちょっと味気なくなることも。そんなとき、ちょっとしたひと工夫で、家族からも「美味しい!」「ママ頑張ってるね」と思われる技があ … 続きを読む いつもの料理にちょっとひと工夫!家族に「美味しい!」と言われる技とは?

「おにぎらず」以降の“おにぎりトレンド”をチェック!

「おにぎらず」などの画期的な“おにぎりブーム”がありましたが、また新しいおにぎりのトレンドとして知っておきたいのが「パッカンおにぎり」です。これは、切れ込みを入れたおにぎりに、具を挟むというもの。ご飯の量は1個につき30 … 続きを読む 「おにぎらず」以降の“おにぎりトレンド”をチェック!

マクドナルドの「フライドポテト」を自宅で再現してみよう!

世界一有名なファストフードといえば、マクドナルドですよね。その味を、家庭でも食べたいと思うことってありませんか。実際、再現レシピを披露している人は多くいます。そこで、再現レシピの秘密をみていきましょう。 ●フライドポテ … 続きを読む マクドナルドの「フライドポテト」を自宅で再現してみよう!

知っておくとオーダーで迷わない!?フランス料理の調理法

フランス料理を食べるとき、料理の名前を見てもチンプンカンプンということがありませんか? ○○炒め、○○蒸し、○○焼きなど、料理の名前にはその調理法が入っていることが多いですよね。フランス料理もそうなのですが、フランス語 … 続きを読む 知っておくとオーダーで迷わない!?フランス料理の調理法

美味し過ぎる!?話題の冷凍食品3選

忙しい生活の中で、非常に重宝するのが冷凍食品ですよね。楽に調理できるので時短になりますし、何より最近では、その美味しさに感動しちゃうほど。そこで、「美味し過ぎる!」と話題の、冷凍食品を3つご紹介します。 ●ニチレイの「 … 続きを読む 美味し過ぎる!?話題の冷凍食品3選

味噌汁の進化版!?魅惑の「味噌スープ」3選

毎日の朝食に欠かせない味噌汁。でも、ちょっと飽きませんか? そこで、趣向を凝らして、「味噌スープ」にしてみるのも手ですよ! 味噌スープは、出汁をとる味噌汁とは異なり、コンソメなどのスープの素と味噌を合わせたもの。和風に … 続きを読む 味噌汁の進化版!?魅惑の「味噌スープ」3選

ママたちの「手抜き料理」の“スゴ技”とは?

働くママたちは「今日の晩ご飯は何にしよう?」と、日々悩んでいるのではないでしょうか。ご飯の他にも、掃除や洗濯、子どもの世話があればなおさらですよね。そんな中、手抜き料理をメニューに取り入れているケースも。ママたちが集ま … 続きを読む ママたちの「手抜き料理」の“スゴ技”とは?

中居正広が絶賛!神田沙也加の「カレーの隠し味」

タレントの神田沙也加さんが、テレビで自宅のカレー・レシピを公開。隠し味にリンツのチョコレートを入れ、マスカルポーネチーズをトッピングしていました。このカレーに、元SMAPの中居正広さんが絶賛していましたが、神田さんのよ … 続きを読む 中居正広が絶賛!神田沙也加の「カレーの隠し味」

この冬は「にんじん」で免疫力UP 簡単でオシャレなフランス料理レシピを紹介!

今年の冬は例年と比べ、白菜やキャベツが1.5倍に高騰するなど、野菜が高くなりましたね。でも、「にんじん」は平年と変わらない価格帯であると、農林水産省の調べで明らかになっています。  緑黄色野菜であるにんじんは、ビタミン … 続きを読む この冬は「にんじん」で免疫力UP 簡単でオシャレなフランス料理レシピを紹介!

バターだけでは物足りない!トーストを贅沢な一品にする“ちょい足しアイデア”

朝食はパン派という人にとって、トーストは定番メニューですが、バターだけでは物足りないという人もいるのでは? 実は、あるモノをちょい足しするだけで、ちょっと贅沢なトーストになることも! そこで、普通のトーストに飽きたとき … 続きを読む バターだけでは物足りない!トーストを贅沢な一品にする“ちょい足しアイデア”

「お食い初め」は外食で行うのがトレンド!?

お食い初めといえば、生後100日目に行うお祝いごと。生涯、子どもが食べ物に困らないようにと願い、母乳やミルク以外のものを初めて食べさせます。祝い善を用意するのが一般的ですが、お食い初めのためにわざわざ漆器をそろえたり、 … 続きを読む 「お食い初め」は外食で行うのがトレンド!?