「クサいから苦手…」を克服!旬の食材・そら豆の独特のニオイを取る方法

「そら豆」の美味しい季節になりましたね。でも、“足の裏のニオイ”などといわれる独特のニオイが苦手…という人も多くいるようです。より一層美味しくいただくためにも、ニオイを取る方法をチェックしておきましょう。  料理研究家の … 続きを読む 「クサいから苦手…」を克服!旬の食材・そら豆の独特のニオイを取る方法

海外にはない!?日本でしか食べられない外国“風”料理

日本にはたくさんの外国料理が普及していますが、実際のところ、「そんな料理はない!」ということもあるようです。そこで、日本にしかない、独自の外国“風”料理をご紹介します。 ■ミラノ風ドリア  サイゼリアでは「ミラノ風ドリ … 続きを読む 海外にはない!?日本でしか食べられない外国“風”料理

おやつだけじゃない!ポテトチップスのアレンジ・レシピ

おやつにポテトチップスを1袋食べてしまうのは、ちょっと罪悪感があるものです。そこで、余ったポテトチップスを料理にアレンジしてみるのもオススメですよ。  一番手軽なアレンジ法は、トッピング系。崩してサラダにのせれば、揚げ … 続きを読む おやつだけじゃない!ポテトチップスのアレンジ・レシピ

「ニンニクを食べたから口臭が……」という人にオススメのデザートはこれ!

口臭が気になるということはありませんか? 女性は、男性より口臭が気にならないといわれます。でも、ニンニク料理を食べたときなどは、やはり女性でも気になるものです。そこで、ニンニク料理を食べたときに、一緒に食べると口臭対策 … 続きを読む 「ニンニクを食べたから口臭が……」という人にオススメのデザートはこれ!

台北旅行がアツい!?絶対食べたいグルメ2選

長いゴールデンウィークは終わったけれど、次の夏休みが待ち遠しい!なんて思いながら、日々を送っていませんか? そんなとき、ふと目に飛び込んでくるのが、先日公開されたJALカードによる「マイル旅」のWEB CM。そこでは、 … 続きを読む 台北旅行がアツい!?絶対食べたいグルメ2選

「さしすせそ」は不要!?常備したい次世代の鉄板調味料とは?

本格的な和食を作ろうとすると、材料費も時間もかかる……。そんな場合は、使用する調味料を工夫するとよいでしょう。さまざまな調味料があらかじめバランスよく配合されているものなどを活用するだけでも、短時間でしっかりした味をつ … 続きを読む 「さしすせそ」は不要!?常備したい次世代の鉄板調味料とは?

「ニオイがダメ…」でもドリアンを美味しく食べる方法があった!?

昨今、タイのバンコクでは、中国人旅行者によってドリアンブームが到来しているそうです。このドリアン、「クサい…」ということで知られていますが、日本人の間ではどのように思われているのでしょうか。  ドリアンの味は、種類によ … 続きを読む 「ニオイがダメ…」でもドリアンを美味しく食べる方法があった!?

簡単にお店の味が!?美味しい「ふわとろオムライス」の作り方

大人も子どもも大好きなオムライス。甘い卵に、ケチャップの効いたチキンライスの風味がなんとも食欲をそそりますよね。いろいろなタイプのオムライスがありますが、卵をふわふわにしたものも人気があります。  でも、お店のようにふ … 続きを読む 簡単にお店の味が!?美味しい「ふわとろオムライス」の作り方

完全なる大人の楽しみ!?歴代の「純金製菓子」3選

「くだらないけどすごい!」「思わず欲しくなる…」。そんなものってありませんか? まさに持っていること自体がレア。そんな物品の代表ともいえるのが、「純金製菓子」です。最新のものから過去のものまでを集めてみました。 ■金のハ … 続きを読む 完全なる大人の楽しみ!?歴代の「純金製菓子」3選

ダイエットに大活躍!満足感たっぷり「大根」レシピ

「ダイエット中でもお腹いっぱい食べたい…!」「お酒が入るとどうしても食べ過ぎてしまう」。そんな場合は食事に一工夫。たくさん食べても安心できる、低カロリーレシピをメニューに組み込みましょう。そこで、“かさ増し”にオススメの … 続きを読む ダイエットに大活躍!満足感たっぷり「大根」レシピ

今が旬!肉厚ジューシーな「パプリカ」の美味しい食べ方

赤、黄、オレンジのカラフルな「パプリカ」は、ピーマンと同じナス科のトウガラシ属。でも実はピーマンよりも肉厚で味に甘みがあり、ビタミン、カロテン、食物繊維も豊富なのが特徴です。最近では韓国、オランダ、ニュージーランドなど … 続きを読む 今が旬!肉厚ジューシーな「パプリカ」の美味しい食べ方

あのブランドも!?サバ新商品3選

サバ缶ブームが記憶に新しいですが、次の3つのブランドが意外にもサバ商品を出してきました。どんなものなのか、早速みていきましょう。 ■無印良品  冷凍食品の新ラインナップとして、無印良品が「さばの味噌煮」「さばのみぞれ煮 … 続きを読む あのブランドも!?サバ新商品3選

ワッフルだけじゃない!?魅惑のベルギースイーツ2選

とうとう平成の時代が終わりましたが、平成といえばベルギーワッフルがブームになりましたね。ベルギーといえばスイーツで有名ですが、実はワッフルの他にも日本で知られたものがあるのです。この機会にチェックしておきましょう! ■ … 続きを読む ワッフルだけじゃない!?魅惑のベルギースイーツ2選

SNSでも人気!トレンドのチーズケーキ3選

いま、こんなチーズケーキがトレンドになっているようです。お出かけの帰りに、手土産としていかがでしょうか? ■ナウ オン チーズ(now on Cheese♪)の「レアチーズサンド(レーズン&カシューナッツ)」  新宿ル … 続きを読む SNSでも人気!トレンドのチーズケーキ3選

肉好き女子必読!「一人しゃぶしゃぶ」を楽しめる店3選

“おひとりさま”を楽しむ人が多い時代、「一人しゃぶしゃぶ」を極めてみませんか?  2019年2月15日、『一人鍋しゃぶしゃぶ すうぷ 静岡パルコ店』がオープンしました。自分のペースで思いっきり自由に、自分好みの“すうぷ” … 続きを読む 肉好き女子必読!「一人しゃぶしゃぶ」を楽しめる店3選

ふっくらモチモチ!ホットケーキに入れると劇的に美味しくなる食材

ちょっとしたおやつに、ホットケーキを焼くことってありますよね。そんなとき、ぜひ“ちょい足し”したい食材をご紹介。ホットケーキがフワフワになって、より一層美味しくなりますよ! ■ホットケーキ×豆腐  ホットケーキの生地に … 続きを読む ふっくらモチモチ!ホットケーキに入れると劇的に美味しくなる食材

いつものオムライスを可愛い見た目にするアレンジ術

定番のオムライス、ちょっと飽きてきていませんか? そんなときには、いつもと違う技が必要かもしれません。実は、こんなアレンジ・オムライスが話題になっているようなんです。 ■ドレスオムライス  まるでドレスのスカートが上か … 続きを読む いつものオムライスを可愛い見た目にするアレンジ術

山菜シーズン到来!自然の恵みをいただこう

山菜がスーパーに出始めると春だなぁと感じる人もいると思いますが、実は春だけではなく、初夏にかけても楽しめるんです。  地域にもよりますが、「ふきのとう」は12月下旬~3月下旬頃までが旬。強い苦みがクセになります。「たら … 続きを読む 山菜シーズン到来!自然の恵みをいただこう