春のストレス解消に取り入れたい食材とは?

新年度が始まって早2ヵ月が経とうとしていますが、そろそろ春のストレスによる疲れがドッと出てくる頃ではないでしょうか。  クラシエ薬品が2021年1月に実施した『春の不調・ストレスの実態』調査の結果、春にストレスを感じた … 続きを読む 春のストレス解消に取り入れたい食材とは?

美味しく時短にもなる3つの料理小技

毎日の料理、ちょっとした工夫で美味しくなったり、時短になったりするんですよ。そこで、3つの小技をご紹介。ぜひ活用してくださいね。 ■キャベツは塩でもむと水分が抜けて美味しくなる!  キャベツをサラダにするとき、固くて他 … 続きを読む 美味しく時短にもなる3つの料理小技

困ったらコレ!常備すればいつでも作れる「ツナ缶」レシピ2選

賞味期限が長く、常備しやすい「ツナ缶」。疲れた日の簡単料理や弁当のおかず、今日のメニューでは物足りないというときなどに大活躍します。余っている食材とツナ缶を合わせて、次のようなメニューで食卓を彩ってはいかがですか? 【 … 続きを読む 困ったらコレ!常備すればいつでも作れる「ツナ缶」レシピ2選

ネット上で絶賛の声!“やみつき”ドレッシング3選

お気に入りのドレッシングがみつかると、サラダはもちろん、多くのメニューでも大活躍しますよね。そこで、ネットで「やみつきになる!」と話題のドレッシングを集めてみました。 ■叙々苑のドレッシング  値段がちょっとお高めだけ … 続きを読む ネット上で絶賛の声!“やみつき”ドレッシング3選

コロナ疲れをケアする“疲労回復”食材とは?

梅雨が明けた今の時期は、これまでの長雨や暑さなど、疲れる要素が重なっていますよね。そんなとき、こんな疲労回復食材を試してみてはいかがでしょうか。 ■梅  梅はさっぱりとしていて、そうめんやうどんにも合います。きゅうりと … 続きを読む コロナ疲れをケアする“疲労回復”食材とは?

巣ごもりの今だからこそ!ニオイのきつい美味しい料理のススメ

巣ごもり生活で、食事のメリットが出てきているようです。それは、人と対面する機会が極端に減ることから、「ニオイのきつい料理が食べられる」ということです。そこで、ニオイのきつい美味しい料理を集めてみました。 ■ニンニク料理 … 続きを読む 巣ごもりの今だからこそ!ニオイのきつい美味しい料理のススメ

普通の味噌汁と健康維持・ダイエットを成功させる“最強”味噌汁の違い

発酵食品である味噌に、たっぷりの野菜や海藻、きのこ類を合わせ、温かい水分で満足感を高め、食べ過ぎを防ぎやすくする料理。また、腸内環境の活性化や生活習慣予防効果が期待できる栄養素をたっぷり摂取することができ、かつ低カロリ … 続きを読む 普通の味噌汁と健康維持・ダイエットを成功させる“最強”味噌汁の違い

夏はドロドロに!?血液をサラサラにするオススメ食材10選

水分を失って血液がドロドロになりがちな夏は、肝臓と腸に優しい食材を積極的に取り入れて血液をサラサラに整えたいものです。肉や油っこいものをついつい食べ過ぎてしまう方は、ぜひ意識してそうした食材を日々の食事メニューに加えて … 続きを読む 夏はドロドロに!?血液をサラサラにするオススメ食材10選

アンチエイジングに必須!?美容・健康効果のある「豚肉」のススメ

アンチエイジングのことを考えると、食事にはとにかく気を付けたいものですよね。そこで、若返りにオススメの食品の一つである、「豚肉」についてご紹介しましょう。  PHP研究所編集の「老化する食事、若返る食事:いくつになって … 続きを読む アンチエイジングに必須!?美容・健康効果のある「豚肉」のススメ

春野菜の季節!「春キャベツ」「新玉ねぎ」「新じゃが」の美味しい食べ方

寒さが厳しい冬も少しずつ温かくなると、春野菜の美味しい季節がやってきますよ!  春野菜といえば、まず思いつくのが、3月から5月に旬を迎える「春キャベツ」。冬キャベツは巻きがしっかりして硬くて厚いのですが、春キャベツの巻 … 続きを読む 春野菜の季節!「春キャベツ」「新玉ねぎ」「新じゃが」の美味しい食べ方

寝苦しい夜で眠れない!安眠のための2つの方法

寝苦しい夜が続きますが、きちんとぐっすり眠れていますか? なんだか、しっかり眠れないという人は、ぜひ次のことを試してみてください。 ●枕元に玉ねぎを置いて寝る  経営者教育研究所研究員の松本幸夫さんの著書「1分間回復法 … 続きを読む 寝苦しい夜で眠れない!安眠のための2つの方法

美肌に効果的!?トマトの「リコピン」を効率よく摂取するには?

夏に美味しいトマト。近年、「リコピン」という栄養素に注目が集まり、人気の野菜でもありますよね。  カゴメ研究開発本部及び研究開発本部が、大学などの研究機関と共同で行ったリコピンに関する研究成果によると、シミの原因となる … 続きを読む 美肌に効果的!?トマトの「リコピン」を効率よく摂取するには?

ニラ玉で血行改善?玉ねぎ、キクラゲも加えれば立派な「薬膳料理」に!

「キレイの先生」編集部の山田です。  タイトルをみて「え?」となった方もいらっしゃるのではないでしょうか?   ある東洋医学のセラピストさんに取材したときのことです。ニラ玉が薬膳料理として考えることができ、しかもシミに良 … 続きを読む ニラ玉で血行改善?玉ねぎ、キクラゲも加えれば立派な「薬膳料理」に!

ファンもびっくり!星野真里が朝から泣いた人騒がせな原因とは?

独特の雰囲気を持つ女優さんの一人といえば星野真里さん。先日も「朝から泣いた」とブログで明かし、ファンを驚かせていました。  しかし、ブログの内容を読み進めた人の目に飛び込んできた写真は、みじん切りとも、ざく切りともいえ … 続きを読む ファンもびっくり!星野真里が朝から泣いた人騒がせな原因とは?

「酢たまねぎ」ブームで注目!タマネギの知られざる「美容フード」効果

カレーや煮物、マリネやサラダなど、日常的に食べているのがタマネギ。あまりにも身近な食材なので見過ごされがちですが、実はダイエットにプラスになる効果があるのです。  タマネギは包丁で切ると涙が出ますが、その涙の原因「アリ … 続きを読む 「酢たまねぎ」ブームで注目!タマネギの知られざる「美容フード」効果