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一昔前なら、ちょっと人が遊びに来たときなどには「ピザかお寿司でも頼もうか」などと言っていたものですが、今や、そんな宅配サービスやケータリングサービ...

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栗やさつまいも、かぼちゃがおしいしこの季節、これらの食材を使ったスイーツが目白押し。でも、他にもこの秋冬、ぜひリピートしたくなるスイーツがあるんで...

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コーヒーの粉には“消臭効果”といった意外な使い道があることは、よく知られています。しかし、まさかあの飲み物に入れるとおいしくなるなんて、誰が想像で...

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秋にはさつまいもや栗を使ったスイーツなど、私たち女性を誘惑する食べ物が多いもの。とはいえ、「とにかく痩せなければ！」という緊急事態の人にとってみれ...

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さつまいものおいしいシーズン。焼き芋やふかし芋などにして、そのまま食べるのもいいですが、定番の調理法といえば「大学芋」も外せません。長年愛されてい...

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• 片岡愛之助

いま、テレビやネットで注目されているのが「濡れせんべい」。何でも、食べると「やみつきになるほどのおいしさ」だというのですが、いったいどんなおせんべ...

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給料日前の金欠。目の前にあるのはカップ麺のみ‥‥。ため息をつきながら、おもむろに手にしなければならないそんなときに、ぜひおすすめしたい食べ方がある...

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インドの伝統医学「アーユルヴェーダ」では、一度の食事で「六味」あることが大切だと言われています。六味とは、甘い、しょっぱい、酸っぱい、苦い、辛い、...

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• 肉料理

みなさんは冷凍庫をどのくらい活用していますか？長期保存のために買ってきた野菜やお肉を冷凍したり、お弁当用にお惣菜をあらかじめこしらえておいて、小分...

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• 残業ごはん

残業で帰宅が遅くなった夜、帰宅後にちょっとお腹が空いているからと、何か食べてから就寝するという女性は、意外と多いのではないでしょうか。だけど、当然...

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• ハワイNo.1バーガー賞

パンケーキ、アサイーボールと流行の移り変わりが激しいスイーツ界で、いまキテいるのが「スイーツバーガー」。その名の通りフルーツやクリームなどをバンズ...

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• 食欲の秋

さつまいもや栗、かぼちゃ、柿や梨、ブドウなど、秋になるとおいしい食べ物が増えて困りますよね。だけど、ついつい食べ過ぎたり不摂生な生活を引きずってい...

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• 小原正子

これから妊娠を希望している人は、知っておいた方がいいことがある。妊娠するとさまざまな体調の変化が起こるものだが、なかでもよく経験者が話すのが「普段...

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健康や美容に効果があるといわれているトマト。全国トマト工業会によると、トマトには美肌効果や風邪予防に役立つビタミンC、老化を抑制するビタミンE、塩...

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温野菜をたっぷり食べたい時におススメなのはポトフですよね。けれども、スーパーで野菜を買うと、1人前には多いのが現実です。そこで、購入した材料をすべ...

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毎日コーヒーを飲んでいるというコーヒー愛好家は多いだろう。オフィスでの仕事中や、家事の合間には欠かせないものだ。しかし、最近では夜の睡眠への影響も...

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惜しまれまつつも、先月20日の放送で幕を閉じた「ヨルタモリ」（フジテレビ系）。この番組内では、料理好き・料理上手で知られるタモリによる様々なレシピ...