ニンニク

美肌に効果的！？トマトの「リコピン」を効率よく摂取するには？

夏に美味しいトマト。近年、「リコピン」という栄養素に注目が集まり、人気の野菜でもありますよね。 　カゴメ研究開発本部及び研究開発本部が、大学などの研究機関と共同で行ったリコピンに関する研究成果によると、シミの原因となる … 続きを読む 美肌に効果的！？トマトの「リコピン」を効率よく摂取するには？

大腸がんの予防にも！？風邪対策のための免疫力アップには「にんにく」が効果的！

本格的に冷え込む季節が到来！　風邪を引かないためにも、免疫力をアップさせて、強くなるための体づくりが必要です。みなさんは、どんな風に体づくりに励んでいますか？ 　免疫学者の藤田紘一郎さんの著書「腸内フローラ免疫力アップ … 続きを読む 大腸がんの予防にも！？風邪対策のための免疫力アップには「にんにく」が効果的！

食べ合わせでダイエット効果は変わる！？ステーキにはニンニクだれがいい！

世間ではさまざまなダイエット法があふれており、どれが一番自分に合うのか探しているという人は多いのではないでしょうか。そんな中、食事制限ではなく、きちんと食べても痩せられる方法として、管理栄養士の伊達友美さんが提唱してい … 続きを読む 食べ合わせでダイエット効果は変わる！？ステーキにはニンニクだれがいい！

若々しく歳を重ねる「食の裏ワザ」教えます！（1）健康寿命を叶える『食』

長寿の国・ニッポン。長生きする人が多い一方で、歳をとっても元気に暮らすことができる「健康寿命」の促進が叫ばれている。 　白澤抗加齢医学研究所の白澤卓二所長によれば、食事にちょっとしたコツを取り入れることで、若々しい歳の … 続きを読む 若々しく歳を重ねる「食の裏ワザ」教えます！（1）健康寿命を叶える『食』

冷え食材ばっかり食べてない？夏冷えにはコレが効く！

冷房の効いたオフィスに一日いると、身体が芯まで冷えてしまいます。そんな夏冷えに悩まされているのなら、食べるものから見直してみてはどうでしょうか。 　たとえば夏に出回る夏野菜「キュウリ、ナス、トマト」は、身体を冷やす作用 … 続きを読む 冷え食材ばっかり食べてない？夏冷えにはコレが効く！

美味しいものを食べてダイエット！　代謝を上げる「スパイス」の力！

汗ばむ季節に食べたくなるのがスパイシー料理。とっても美味しいですが、実はダイエットにも効果的なんです。 　現代では料理の味や香り付けに使われるスパイス、香辛料は、もとは薬や防腐剤などとして重宝されていました。しかし、新 … 続きを読む 美味しいものを食べてダイエット！　代謝を上げる「スパイス」の力！

この冬一度は試したい剛力彩芽の大好物「バーニャカウダ」

野菜の味わいをオシャレかつ、ストレートに楽しめる。そんなイタリア北部のピエモンテ地方に伝わる郷土料理が「バーニャカウダ」です。 　あの女優の剛力彩芽さんも、行きつけの店でいつもオーダーするというほどの大好物だとか。 　 … 続きを読む この冬一度は試したい剛力彩芽の大好物「バーニャカウダ」