料理

美味しい健康食！保田圭の「脱小麦粉」料理の味は？

グルテンフリーがトレンドなこともあり、小麦粉を使わない料理に関心が高まっています。みなさんも、料理の「脱小麦粉」を試みてみるのもいいのでは？ 　タレントの保田圭さんは、服部栄養専門学校で受けた食育インストラクターの調理 … 続きを読む 美味しい健康食！保田圭の「脱小麦粉」料理の味は？

冷蔵庫のお掃除！余った食材活用アイデア

冷蔵庫のお掃除として、余った食材で何かつくれないかしら……ということはありませんか？　そんなときの斬新なアイデアを集めてみました。 　女優のかとうかず子さんは、赤ワインで煮たリンゴとジャムにした栗を、アイスに添えていた … 続きを読む 冷蔵庫のお掃除！余った食材活用アイデア

失敗しない「かぼちゃの煮付け」の作り方とホックリ仕上げる裏技

家庭料理の定番の中でも、ちょっと難しいといわれているものってありますよね。モデルの小森純さんは、ある日、自炊をしていたときに、「かぼちゃの煮付け」を失敗してしまったそう。どうやら、煮過ぎてパサパサした状態になってしまっ … 続きを読む 失敗しない「かぼちゃの煮付け」の作り方とホックリ仕上げる裏技

お正月に“お一人様向け”おせち料理を買うメリットとは

そろそろ年末に近づいてきた今、おせち料理の準備を始める時期ですよね。でも、最近のおせち料理事情といえば、作るよりも買う人のほうが多いようなんです。 　2015年にライフメディアが行ったおせち料理に関するアンケート調査で … 続きを読む お正月に“お一人様向け”おせち料理を買うメリットとは

匂いが気にならず調理も簡単！後藤真希オススメの「つわり時期の対処レシピ」

タレントの後藤真希さんは、妊娠中のつわり時期の対処レシピを、ブログで多数紹介しています。つわり中は、フライパンや鍋料理でのグツグツと煮立ったときの匂いが気になるので、なるべく匂いが気にならない調理法やメニューを選択して … 続きを読む 匂いが気にならず調理も簡単！後藤真希オススメの「つわり時期の対処レシピ」

意外と重宝！？3分クッキングの「おにぎりの握り方」

料理番組「キユーピー3分クッキング」（日本テレビ系）のある回では、「おにぎりの握り方」が紹介されていました。あまりにも基本的なネタだっただけに、この回を観た人たちからは、「ネタ切れ？」とささやかれていました。 　とはい … 続きを読む 意外と重宝！？3分クッキングの「おにぎりの握り方」