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万能ちょい足しソース「ハイサイソース」でマンネリ味から脱出！

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まだまだ残暑が厳しい中、ちょっとピリ辛な味が食欲を促します。そこでオススメなのが、2019年に沖縄で誕生したピリ辛うま味の「ハイサイソース」です。...

悪魔的なレシピの後は“ギルトフリー”の「ブリズボール」で帳消しに！

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簡単に作れるカロリー無視の“悪魔的”な美味しいレシピ。「また食べてしまった……」と自己嫌悪に陥ったときは“ギルトフリー”なスイーツを！ギルトフリー...

夏に余ったそうめんは、お腹に優しい「にゅうめん」で！

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暑い日の昼ご飯や食欲のない夕飯に便利なそうめんですが、涼しくなると急に消費スピードが落ちて余ってしまうものです。そんなときにオススメなのは、温かい...

ネット上で絶賛の声！“やみつき”ドレッシング3選

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お気に入りのドレッシングがみつかると、サラダはもちろん、多くのメニューでも大活躍しますよね。そこで、ネットで「やみつきになる！」と話題のドレッシン...

在宅勤務時の自炊に！“超”時短料理3選

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「在宅勤務で自炊が増えた…」という人が多いのではないでしょうか。でも、家事は少なく、仕事の時間をできるだけ多く取りたいものですよね。そんなときにオ...

夏に増える　「そうめん」の“飽きない”アレンジ術

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テレワークでは自炊が増えているといわれています。そんな中、ランチは簡単に済ましたいことから、どうしてもメニューが偏ってしまいがち。例えば、パスタな...

余ったハンバーグを常備菜に！“リメイクおかず”レシピ3選

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ハンバーグを作り過ぎてしまうことってありませんか？そんな場合は“リメイクおかず”として、お手軽常備菜に変身させましょう。次のような料理に活用して、...

ポテサラ論争に続き、今度は唐揚げに「手抜き疑惑」浮上で主婦が逆上！

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ちょっと前の「ポテサラ論争」から派生して、さまざまなメニューが「手抜き料理」としてやり玉に挙げられている。8月10日に放送された「スッキリ」（日本...

ズボラでもできちゃう“フライパンスイーツ”3選

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“巣ごもり生活”で、すっかり「手作りスイーツにハマった！」という人は多いと思います。でも、スイーツ作りは、材料をこねたりオーブンレンジを熱したりと...

お弁当に大活躍！“色鮮やか”な副菜3種

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見た目や栄養面などを考えて、「お弁当が茶色っぽくなってしまう（彩りを豊かにしたい）」「副菜のレパートリーを増やしたい」という場合は、色別におかずの...

簡単なのに美味しい！冷たいそばアレンジ3選

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冷たいそばが美味しい季節。アレンジ次第で、いくらでも飽きずにいただくことができます。そんなメニューを3つ紹介しましょう。■豆乳坦々そば豆乳スープに...

さっぱり美味しい“夏のダイエット”レシピ

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“おうち時間”に間食が進んで太ってしまった！そんな場合は低脂肪・高タンパク、ビタミン・ミネラルたっぷりの料理を取り入れて、代謝を高めませんか？野菜...

実は嫌いだった！“いらない”カレーの具トップ3

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国民食ともいわれるほど人気のカレー。でも、その具には好き嫌いがありますよね。あなたは何が嫌いですか？4年ほど前に実施された、Jタウン研究所による都...

お肉のプロが伝授！美味しい“代替肉”の調理術

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“代替肉”と聞くと、「美味しくなさそう」「作るのが大変そう」などのイメージがありませんか？でも、豆腐などの大豆由来の植物性代替肉を活用すると、動物...

パンだけじゃない！「ホットサンドメーカー」活用術

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外出自粛中、自宅でもキャンプ気分が楽しめるということから、にわかに注目を集めた「ホットサンドメーカー」。ハムやチーズ、市販品のコロッケなどを挟んで...

日々の料理に役立つ“ハンドブレンダー”活用術

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子どもの離乳食作りやスムージー・ポタージュ作りのために、張り切って“ハンドブレンダー”を買ったものの、日々の料理になかなか使えず「お蔵入りしている...

あなたはどんな思い出がありますか？給食“あるある”

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あなたは小学生時代の給食に、どんな思い出がありますか？年代や地方によって定番メニューは変わるものですが、給食のメニューで好きだったものを思い出して...