鮭さばき動画も不評!工藤静香の料理に「茶色の魔術師」の異名

10月11日、歌手の工藤静香が自身のインスタグラムのストーリーに鮭を捌き調理する工程を公開したのだが、ネット上ではまたしても彼女の料理に対して厳しい意見が相次いでいた。  工藤はストーリーの動画で「北海道から鮭が届いた … 続きを読む 鮭さばき動画も不評!工藤静香の料理に「茶色の魔術師」の異名

“食欲の秋”到来……でもダイエットに向いている季節だった!?

“食欲の秋”ですね。新型コロナウイルスの影響による運動不足の傾向が強まる中、ダイエットには不利な条件が続きますよね。でも実は、「秋からはダイエットに最適な時期」という説もあるようです。  医師の日比野佐和子さんの著書「こ … 続きを読む “食欲の秋”到来……でもダイエットに向いている季節だった!?

免疫の働きをサポート!「ビタミンD」摂取にオススメの食材

コロナ禍で、例年より健康に気を付けていることでしょう。とくに食事には気を使いたいものです。毎日何を食べるか、慎重に選んでいますか? そんなときにぜひ知っておきたいのが「ビタミンD」のことです。  女子栄養大学栄養学部  … 続きを読む 免疫の働きをサポート!「ビタミンD」摂取にオススメの食材

ご飯に混ぜこむだけ!成長期の子どもにピッタリな「ふりかけ」レシピ

うちの子、おにぎりならパクパク食べるけど、野菜はなかなか手をつけてくれない──そんな場合は、食べて欲しい食材を「ふりかけ」にしてごはんに混ぜこむのがオススメです。副菜が用意できないときなどにも活躍してくれますよ。 【ツ … 続きを読む ご飯に混ぜこむだけ!成長期の子どもにピッタリな「ふりかけ」レシピ

食べるならこれを選んだほうがお得!秋の美容食材3選

秋といえば味覚の秋。せっかく美味しく食べるなら、美容にうれしい食材であれば尚いいですよね。そこで、美容にいいといわれている秋の食材を3つ紹介しましょう。 ■柿 「これは効く! 食品力を120%活用する食べもの効果効能事 … 続きを読む 食べるならこれを選んだほうがお得!秋の美容食材3選

疲労回復に効果あり!?「鮭」は栄養の宝庫だった!

今では一年中食べられますが、とくに秋冬によく出回る魚といえば「鮭」。出世魚であることから縁起がいいとされ、お歳暮やお正月の贈答品としても人気です。そんな鮭、栄養の宝庫でもあるんですよ。海外ではスーパーフードにも数えられ … 続きを読む 疲労回復に効果あり!?「鮭」は栄養の宝庫だった!

どんなお魚も豪華フレンチに大変身!?簡単「チーズムニエル」のレシピ

ヘルシーで美味しいお魚。栄養満点なので、できれば定期的に食べたいですよね。でも、「焼き魚は飽きる」「お刺身は高い」「子供が食べてくれない」などの理由から、昔と比べて家で魚を食べる機会が減っているご家庭が多いようです。手 … 続きを読む どんなお魚も豪華フレンチに大変身!?簡単「チーズムニエル」のレシピ

赤い食材で美活!「アスタキサンチン」は美肌・美髪・ダイエットに効果あり!?

あなたは現在の体型に満足していますか? 満足している人もそうでない人もいると思いますが、今のあなたのボディラインや肌、髪をつくっているものの一つは、これまで食事から摂り入れてきた栄養素です。だからこそ、いつまでも若々し … 続きを読む 赤い食材で美活!「アスタキサンチン」は美肌・美髪・ダイエットに効果あり!?

ぞくぞく登場!次に食べるべき「スーパーフード」はこれだ!

チアシードやキヌア、マキベリーなど、美容と健康によいスーパーフードは今、そこかしこで食べられています。日本スーパーフード協会による定義によると、栄養バランスに優れ、一般的な食材より栄養価が高いのがスーパーフード。かなり … 続きを読む ぞくぞく登場!次に食べるべき「スーパーフード」はこれだ!

海外セレブ愛用のアンチエイジング「スーパーフード」は日本でも手に入る

道端アンジェリカや、蜷川実花、海外でもセレブたちの間で御用達と話題なのが「スーパーフード」だ。最近出てきた言葉のように思えるが、実は1980年頃からアメリカやカナダで医師や専門家の間で使われていたという。  その意味は … 続きを読む 海外セレブ愛用のアンチエイジング「スーパーフード」は日本でも手に入る

朝食にシャケを食べると「肌美人」になる、その理由はあの話題の成分!?

“サビないカラダ”を求めて、日々エイジングケアを欠かさない女性の間で、近年注目を浴びているのが「シャケ」。シャケはビタミンやミネラルを豊富に含むうえ、なによりも細胞を若返らせる手助けをしてくれる“アスタキサンチン”が多く … 続きを読む 朝食にシャケを食べると「肌美人」になる、その理由はあの話題の成分!?