グルメ

にしおかすみこもハマる！「卵黄漬け」の奥深さ

いつもの卵料理に飽きたら、ちょっと試してほしいのがこの卵黄漬け。簡単にいえば卵黄に醤油やみりんのほか、お好みの調味料を一晩漬けて味を染み込ませたもの。おにぎりの具にすれば、ごはんになじんでこれまでに味わったことのない美 … 続きを読む にしおかすみこもハマる！「卵黄漬け」の奥深さ

「ノンアル飲料」上手に飲めば健康に気分転換に最適！

毎晩の晩酌がやめられないというあなた、やはり健康面や肥満リスクはどうしても気になりますよね。アルコールを夜に飲むと、眠っても途中で目が覚めてしまうといわれており、睡眠不足解消のためにもできれば避けたいものです。 　けれ … 続きを読む 「ノンアル飲料」上手に飲めば健康に気分転換に最適！

ベジ丼に野菜鍋、ベジカレー…杉浦太陽もハマる野菜食ブーム！

小籔千豊さんやベッキー、市川海老蔵さんなど、有名人のなかにも昨今増えてきたのがベジタリアン。そんな風潮のなか、外食チェーン店でも昨年から「ベジ」系メニューが増えてきています。 　牛丼チェーン吉野屋では、肉ではなくにんじ … 続きを読む ベジ丼に野菜鍋、ベジカレー…杉浦太陽もハマる野菜食ブーム！

熟成肉ブームの次は？美肌を生む「熟成魚」が注目！

肉を熟成させて旨みを増やす「熟成肉」。風味、香り共に奥深い味わいが人気の秘密。まだまだ熟成ブームは留まることを知りません。 　そんななか、お肉がおいしくなるなら、お魚もということで、昨今「熟成魚」が注目されているんです … 続きを読む 熟成肉ブームの次は？美肌を生む「熟成魚」が注目！

普通のポテサラが意外な「チョイ足し」でお店の味に！

2月16日放送の「マツコの知らない世界」（TBS系）でも取り上げられた「ポテトサラダ」。そこで紹介された「チョイ足し」レシピに、マツコ・デラックスも「美味しい！」を連発していましたが、実際にポテトサラダはさまざまな食材 … 続きを読む 普通のポテサラが意外な「チョイ足し」でお店の味に！

資生堂社員食堂が羨ましい！ヒントをもらおう

近年、メタボリックシンドローム健診や指導の義務化から、企業の社員食堂が充実しています。あのタニタ社員食堂を筆頭に、多くの企業でもヘルシーメニューを提供する食堂などが増えてきました。なかでも資生堂の社員食堂で提供をはじめ … 続きを読む 資生堂社員食堂が羨ましい！ヒントをもらおう

アイスにもオーガニックが！？もはや食べずにはいられない！

アイスは生クリームや牛乳などの乳製品が入っているため、ダイエット中はできれば避けたいですよね。でも、代替でシャーベット系に走るのも、ちょっと物足りない気がします。 「アイスのコクが欲しい。でも、太りたくない！」そんなと … 続きを読む アイスにもオーガニックが！？もはや食べずにはいられない！

ママタレたちがしのぎを削る「ひなまつり料理バトル」今年はどうなる！？

ママタレントたちがブログ上で繰り広げる「料理バトル」が今、大いにヒートアップ中！　なかでも注目は、子どもたちを喜ばせるためにとママたちが腕を振る3月3日のひなまつりの戦いはみどころです。 　いったいどんな料理がお目見え … 続きを読む ママタレたちがしのぎを削る「ひなまつり料理バトル」今年はどうなる！？

この冬一度は試したい剛力彩芽の大好物「バーニャカウダ」

野菜の味わいをオシャレかつ、ストレートに楽しめる。そんなイタリア北部のピエモンテ地方に伝わる郷土料理が「バーニャカウダ」です。 　あの女優の剛力彩芽さんも、行きつけの店でいつもオーダーするというほどの大好物だとか。 　 … 続きを読む この冬一度は試したい剛力彩芽の大好物「バーニャカウダ」

海外進出でオシャレになったあの日本の銘菓とは？

日本人におなじみのお菓子のなかには、ぜひ外国人にも食べてもらいたい、美味しい商品がありますよね。そんななか、すでに「海外進出」して人気を博しているお菓子もあるんです。 　それが亀田製菓の「柿の種」。アメリカに進出したの … 続きを読む 海外進出でオシャレになったあの日本の銘菓とは？

バレンタインデーで余ったチョコの活用法

バレンタインデーで余ったチョコレートを持て余していませんか？　義理チョコをまとめて購入して、周りの男性たちに配ったけれど余ってしまった。もしくは、手作りチョコを大量に作り過ぎてしまい、その処理にこまったという人も少なく … 続きを読む バレンタインデーで余ったチョコの活用法

ぞくぞく登場！クレームブリュレのアレンジメニューが今熱い！

クレームブリュレといえば、あの映画「アメリ」でも話題になったヨーロッパ発のスイーツ。カスタードプディングの上に砂糖がカリカリに焼かれた独特の食感が有名ですよね。そんなクレームブリュレ、昨年からぞくぞく色んな食品にテイス … 続きを読む ぞくぞく登場！クレームブリュレのアレンジメニューが今熱い！

手島優も初体験！塩パンの味わいが奥深すぎる

パンの中でもシンプルでありながら、絶大なファンを持つ「塩パン」。愛媛県の「パン・メゾン」というベーカリーが生んだもので、テレビやメディアで紹介されてから各所で「塩パン」を見かけるようになりました。 　タレントの手島優さ … 続きを読む 手島優も初体験！塩パンの味わいが奥深すぎる

千切りキャベツがたっぷり！女性にもピッタリ？「金沢カレー」

今、カレー業界を騒がせているのが「金沢カレー」。カレーチェーン店「ゴーゴーカレー」でも有名なこのメニューは、石川県金沢市が誇るご当地カレーです。 　その特徴は、どろっとした濃厚なルーにカツが豪快に乗り、千切りキャベツが … 続きを読む 千切りキャベツがたっぷり！女性にもピッタリ？「金沢カレー」

女子会にオススメ！“粉ゼラチン”で作る「減塩＋キレイ」鍋レシピ

人気ブロガーであり料理研究家のちょりママさんこと、西山京子さん考案のキレイになれる鍋料理が話題になっています。 　それが、この冬イチオシの「ゼライスひと振りキレイ鍋」。お好みの鍋料理に市販の粉ゼラチン（ゼライス）を使う … 続きを読む 女子会にオススメ！“粉ゼラチン”で作る「減塩＋キレイ」鍋レシピ

懐かし～けど知らなかった！「都こんぶ」のトリビア

小学生時代、遠足のおやつとしてよく持って行った思い出があるお菓子。きっと「うまい棒」や「ポッキー」「コアラのマーチ」など、さまざまな定番お菓子を思い出すはず。 　そんな中、乗り物酔いに良いといわれていた「都こんぶ」を欠 … 続きを読む 懐かし～けど知らなかった！「都こんぶ」のトリビア