グルメ

食欲の秋に「食欲低下」？そんな「秋バテ」を解消するヘルシー鍋の作り方

秋になると気温が急激に下がったり、雨や台風などの影響から気圧も下がって、頭痛やめまいなどが起きやすくなる。 　さらに夏の間の冷たいもののとり過ぎや夏疲れなどがたたり、食欲低下などに陥る人も少なくない。これがいわゆる「秋 … 続きを読む 食欲の秋に「食欲低下」？そんな「秋バテ」を解消するヘルシー鍋の作り方

蛯原友里もびっクリ！？この秋食べたいチェーンカフェの「栗」メニュー

スターバックスの秋メニュー「ロースト ナッティ チェスナッツ フラペチーノ」をキャラメル＆チョコレートソース多めで食べるのが好きだという蝦原友里。今、話題の季節のおすすめメニューである。 　チェスナッツとは栗のことで、 … 続きを読む 蛯原友里もびっクリ！？この秋食べたいチェーンカフェの「栗」メニュー

医師が積極的に摂る上位5位の食材を集めた最強料理はコレだ！

今年の3月、「世界一受けたい授業」（日本テレビ系）において、医師7万人に調査した「健康のために積極的に食べているものランキング」が発表され、話題となった。 　その番組内でランキング上位5つに選ばれた食材は、第1位がトマ … 続きを読む 医師が積極的に摂る上位5位の食材を集めた最強料理はコレだ！

料理研究家が愛用する瓶詰調味料3選

常に味の追求を欠かさない料理研究家は、調味料についての熱意も半端ありません。世界中の調味料を集めたり、なかには自分で調味料をこしらえて商品化したりする人さえいたりします。 　そこで、グルメの秋に大活躍間違いなしの“料理 … 続きを読む 料理研究家が愛用する瓶詰調味料3選

栄養満点でしかも美味しい！セレブのように食べてみたい「グラノーラバー」

ハリウッド映画や海外ドラマでよく見かけるワンシーンに、グラノーラのバーをかじっている姿がありますよね。 　グラノーラバーとはシリアル食品の一種で、ロールドオーツや、麦、玄米、とうもろこしなどを棒状に固めたもの。朝食にシ … 続きを読む 栄養満点でしかも美味しい！セレブのように食べてみたい「グラノーラバー」

これは使える！鳥のムネ肉を「皮はパリッと肉はジューシー」に美味しくグリルする裏ワザ

病気ではないのに「なんだか疲れたなぁ」って感じたこと、誰にでもありますよね。そんなとき、疲労回復の強い味方が“鳥のムネ肉”です。鳥の胸には活性酸素を抑える作用のあるイミダゾールジペプチドが豊富に含まれています。この成分 … 続きを読む これは使える！鳥のムネ肉を「皮はパリッと肉はジューシー」に美味しくグリルする裏ワザ

おひとり様ランチができないあなたへおすすめする初心者向け食事処3選

働く女性の悩みといえば、外食ランチをする際になかなか一人で入れるお店が少ないということ。 　出先で食事をしなくてはならなくなった場合、ファーストフードを利用するのはちょっと‥‥というときもある。 　健康のことも考えて、 … 続きを読む おひとり様ランチができないあなたへおすすめする初心者向け食事処3選

ワインに1秒浸すだけで1年分の熟成味に変化！ソムリエも唸らせる魔法のスプーン

普段、何げなく楽しんでいるワイン。「ちょっと渋すぎる」「まだ熟成が甘いな」などと、素人の舌ながらも多少の違いは感じることがあるものです。 　ところが、そんないつものワインが、ひと工夫するだけで“瞬時”に熟成された味に変 … 続きを読む ワインに1秒浸すだけで1年分の熟成味に変化！ソムリエも唸らせる魔法のスプーン

余ってしまった素麺が大活躍！まだまだ使える秋の簡単アレンジレシピ

暑さが続いたからと、つい買ってしまった素麺が余っていませんか？　乾麺の場合、賞味期限は2年ほどです。しかし、一度開けてしまうと保存状態によっては変色したり、油っぽい臭いがしたり、虫に喰われたりします。また、ニオイの強い … 続きを読む 余ってしまった素麺が大活躍！まだまだ使える秋の簡単アレンジレシピ

実は簡単なのに「手間暇かけたように見える」料理4選

家族や旦那さんに振る舞う毎日の料理。今は結婚後も外で働き続ける女性が多いため、やりくりも大変。しかし、食べる側からすれば、毎回同じような料理が続いたり、時短料理が多かったりすると、どうしても飽きがきてしまうもの。そこで … 続きを読む 実は簡単なのに「手間暇かけたように見える」料理4選

フレーバーウォーターはもう古い？「ハーブコーディアル」がお酒みたいで美味な件

生野菜や果物をミネラルウォーターに入れて楽しむフレーバーウォーター。米国から火がつき、今やセレブやモデルをはじめとした“美活女子”の間でも人気の飲み物だ。 　しかし今、そんなフレーバーウォーターから一歩進んだ新たなドリ … 続きを読む フレーバーウォーターはもう古い？「ハーブコーディアル」がお酒みたいで美味な件

トーストに塗るだけで美白効果？毎朝食べたいお手軽美肌メニュー

ぷるぷる美肌は30～40代女性にとっては欠かせない。そのためにもなるべくだったら毎日お肌に良い食生活を心がけたいもの。 　そこで、忙しい日でもすぐに作ることができる、超カンタンな“美肌に効くメニュー”を紹介しよう。 1 … 続きを読む トーストに塗るだけで美白効果？毎朝食べたいお手軽美肌メニュー

究極の「卵かけごはん」はこう食べろ！最新アレンジ方法3つ

卵かけごはんといえば、日本人のソウルフードといっても過言ではない。ほかほかの白ごはんに生卵、そして醤油を少々たらすだけで絶妙の食感と味わいを楽しめる。 　しかし、それで満足してはいけない。実は、さらに美味しく食べられる … 続きを読む 究極の「卵かけごはん」はこう食べろ！最新アレンジ方法3つ

ゆで時間よサラバ！パスタ作りの時間を超短縮する時短パスタ術

パスタ作りといえば、鍋で麺をゆでるほかにも、別工程でソースを用意しなくてはいけないなど、二度の工程が必要になる。 　しかし、自炊もままならない働く女性にとって、その行程は面倒にすら感じることもあるだろう。 　そんな人た … 続きを読む ゆで時間よサラバ！パスタ作りの時間を超短縮する時短パスタ術

あの名門ホテルのビーフカレーをお取り寄せして、避暑地気分を満喫

「あのホテルで食べたカレーが忘れられない‥‥。」そんないつまでも心に残るカレーがないだろうか。 　実は昨今、そんな思い出のカレーが自宅へ簡単にお取り寄せできるのだ。 　例えばご存知、富士屋ホテルのメインダイニングである「 … 続きを読む あの名門ホテルのビーフカレーをお取り寄せして、避暑地気分を満喫

まるで本物！「うなぎの蒲焼もどき」を作る3つの方法

夏といえばうなぎ。昔からスタミナ食として食べられてきたあのうなぎの蒲焼は、ちょっと贅沢な感じを持つ人も多いのではないだろうか。実は、もっと安価に、かつ家にある食材だけで、うなぎの蒲焼を楽しむ方法があるのである。そんな話 … 続きを読む まるで本物！「うなぎの蒲焼もどき」を作る3つの方法