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パスタでスプーンを使うのはありかなしか！？

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みなさんはパスタ（スパゲッティ）を食べるとき、どのように食べていますか？よくいわれるのが、イタリア式とアメリカ式の食べ方。フォークとスプーンで食べ...

野菜×チーズの満足感を味わえる“ヘルシー”レシピ

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代謝を高めるビタミン・ミネラルが豊富な野菜は、毎日たっぷりと食べたいもの。とはいえ、いつもサラダや温野菜では飽きてしまいますよね。そこで、野菜をた...

野菜をたっぷりと美味しくいただくアイデア

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日本人は野菜不足といわれますが、実際のところ、それほど多くの量は一度に食べられませんよね。でも、健康や美容のためには、野菜の摂取量を増やしたい気持...

知ってた？ピラフとチャーハンの違い

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レストランや中華料理屋、定食屋などのメニューに登場するピラフとチャーハン。実はこれ、似てるようでまったく異なる料理なのです。ピラフは洋風料理、チャ...

子どもの魚嫌いを克服させる調理のテクニック

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焼き魚を見た途端、「え～っ、また魚…」と不機嫌になる我が子。そういう日は、決まってご飯もあまり食べてくれない……。こんな経験をお持ちのお母さんは多...

冬のお弁当を美味しくする“ちょっとした”コツ

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冬のお弁当、最近ではスープジャーや保温ジャーを利用している人も増えていますが、タッパーの弁当箱だと、いざ食べようと思ったらご飯もおかずも冷たくてカ...

画期的アイデア！？「泣けてくる貧乏飯」3選

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「給料日まであと○日……。なんとか食いつながなければ！」と苦悩した経験はありませんか？そんなとき、ご飯や麺類に塩やマヨネーズなどの調味料をプラスし...

今さら聞けない！「七草がゆ」はなぜ食べるの？

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お正月の松の内が終わる1月7日には、「七草がゆ」を食べる慣習があります。でも、なぜ「七草」の「おかゆ」を食べるのかと、不思議に感じたことはありませ...

冬の“ほっこり”は「あんこ餅」で決まり！

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冬といえば、ほっこりとこたつで過ごしたいものですよね。そんなとき、美味しいお茶とお菓子があればなおよし！そこで、冬にいただきたい和菓子から、「あん...

今年は余らない！？お餅のアレンジ・メニュー3選

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お正月といえばお餅ですが、焼き餅以外にもたくさんのアレンジ方法があるのをご存知ですか？そんなお餅の新しいアレンジ、早速みていきましょう！■餅チーズ...

疲労回復に効果あり！？「鮭」は栄養の宝庫だった！

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今では一年中食べられますが、とくに秋冬によく出回る魚といえば「鮭」。出世魚であることから縁起がいいとされ、お歳暮やお正月の贈答品としても人気です。...

帰省時に3世代で楽しめる！？時短「チーズデジカルビ」レシピ

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年末年始、帰省で家族が集まったときは、みんなでワイワイ楽しめる料理が◎。そこで、味付けが「焼肉のたれ」だけででき、ホットプレートで調理したまま食卓...

これなら飽きない！？余ったおせち料理のリメイク・メニュー

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お正月のおせち料理。家族の好きなものばかりが減って中途半端に余ってしまい、2日目は寂しい感じの重箱になってしまうことも。そこでオススメなのが、おせ...

違った味も試したい！？アレンジ「お雑煮」2選

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お雑煮といえば、夫婦どちらかの故郷の味がベースとなっているご家庭がほとんどではないでしょうか。でも、「ちょっと飽きてきた…」なんてことを思いません...

2019年はこんな変わった「おせち」が登場！

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2019年のおせち料理は、どんなものを用意しましたか？毎年、さまざまなおせち料理が販売されていますが、今年はこんな変わったおせちが登場したようです...

年越しは“蕎麦”に限らない！？あなたは何をチョイスする？

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年越しといえば、蕎麦ですよね。天ぷらなどをプラスして食べるのが定番ですが、みなさんはどんな風に楽しんでいるのでしょうか？●ざる蕎麦冬であっても、ざ...

年越しまでにマスター！最高に美味しい「蕎麦のゆで方」

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大晦日にいただく年越し蕎麦。せっかくなら最高に美味しくゆでたいものですよね。でも、正しいゆで方が分からないという人も多いのでは？そんなあなたに、最...

年末年始に取り入れたい“胃に優しい”食事術

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クリスマスに忘年会、新年会……と、年末年始はなにかと暴飲暴食をしがちです。そこで、普段の食生活はできるだけ胃に優しい食べ物にしたいもの。とはいえ、...