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四川、広東だけじゃない！　奥深い「中国料理」の世界

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中国料理といえば、世界三大料理の一つとされていて、日本でも人気ですよね。そんな中国料理、日本ではさまざまなメニューが1つの店で食べられますが、実は...

ダイエット中でもカップ麺はOK！？食べ方のコツを公開

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食品添加物が多く使用されており、糖質が豊富なカップ麺は健康やダイエットの“大敵”とされがち。とはいえ、どうしても食べたいときや時間がなくてどうして...

SNSで人気の「スモーク秋刀魚」とは？

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今、InstagramなどのSNSでは、「スモーク秋刀魚」がトレンドになっているようです。秋の味覚の一つである秋刀魚がスモークされ、ご飯の上にのっ...

ポテサラ・カレー・ナポリタンに「ちょい足し」すると美味しくなるものは？

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料理をいただく前に、あるものを「ちょい足し」すると、美味しくなるのをご存知ですか？それを知っているだけで、家族を笑顔にさせられるかもしれませんよ。...

ハバネロの10倍近くも辛い“激辛唐辛子”とは？

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ドラマ「高嶺の花」でコスプレが話題になっている女優の高橋ひかるさんは、自他ともに認める激辛好き。多いときは週3回も新大久保の韓国料理屋さんに通うそ...

いつもの料理が激変！？美味しくなる「ちょい足し」アイデア

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料理にあるものをちょっとだけ入れてみたら「意外と美味しくなった！」なんてこと、ありませんか？いわゆる隠し味的なものです。料理はやってみないと分から...

夏の疲労回復＆ダイエットに最適！「もやしレモン」のレシピ

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手軽に作り置きができ、夏・秋バテの予防・改善やダイエットにも役立つ、「もやしレモン」の作り方と活用レシピをご紹介します。■基本の「もやしレモン」の...

屋内で楽しむ「リビングBBQ」で、子どもの野菜嫌いを克服！？

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バーベキュー（以下BBQ）といえば、河原や山などでのアウトドアをイメージする方も多いと思いますが、最近では屋内で楽しむ「リビングBBQ」スタイルを...

アイス×塩こんぶ！？お手軽「甘じょっぱひんやりスイーツ」とは？

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最近のSNSでは、「塩こんぶ」と一緒にアイスクリームを提供する専門店が話題になっているそう。甘さとしょっぱさの掛け算で、夏のひんやりスイーツがもっ...

こんなのあり！？「進化系ポテトサラダ」が続々と登場！

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ポテトサラダは、洋食屋さんでも居酒屋さんでも人気のある定番メニューですよね。でも、近年は進化系のポテトサラダが登場しているようなんです。その一つが...

フランスの伝統菓子「ファーブルトン」の魅力とは？

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みなさんは「ファーブルトン」というお菓子をご存知ですか？これは、フランスのブルターニュ地方に伝わる伝統菓子なんだそう。「ブルトン」はブルターニュ地...

手軽に簡単に！？今から始めるオーガニック・ライフのススメ

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普段の食生活に、「オーガニック」を取り入れたいと思っている人は多いのでは？でも、「なんだか構えてしまってなかなかできない…」「お金がかかりそう…」...

賞味期限が切れた乾パンを美味しくいただくリメイク・アイデア3選

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防災の季節、今こそ非常食や防災グッズを点検するときです。とくに、非常食は賞味期限が切れているのに、そのまま放置してしまっているケースが多くみられま...

いつものメニューに飽きたら作りたい！変わり種「卵料理」2選

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卵といえば、とろとろ、ふわふわの食感と味わいが楽しめる好食材。目玉焼きや卵焼き、スクランブルエッグなどは朝食の定番メニューです。でも、毎日同じメニ...

衝撃的なインパクトの「透明飲料」がブームとなった理由とは？

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いま、透明飲料ブームがきています。「コカ・コーラクリア」やサントリー天然水「PREMIUM MORNING TEA」など、有名メーカーがこぞって新...

残暑の季節は、今年のトレンドにもなった「夏ラーメン」がオススメ

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記録的な猛暑が続いた今年の夏がもうすぐ終わりますが、まだまだ暑さは残りそう。そんな中、いまや国民食ともなったラーメンでさえ、暑さからなかなか食指が...

ストレスも解消！？仕事中に飲みたいドリンクは何？

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仕事が忙しくなると、どうしてもイライラしてしまうことってありますよね？そんなとき、仕事が思わず楽しくなるドリンクをご紹介します。まず、OLの方は普...

キャラ飯は顔が命！？表現の幅を広げるアイデア2選

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近年、話題となっているのがキャラ飯です。古くはオムライスにケチャップで顔を描いたものですが、最近では料理好きの方々の腕のレベルも上がってきています...