野菜×チーズの満足感を味わえる“ヘルシー”レシピ

代謝を高めるビタミン・ミネラルが豊富な野菜は、毎日たっぷりと食べたいもの。とはいえ、いつもサラダや温野菜では飽きてしまいますよね。そこで、野菜をたっぷり使えて、満足感も得られるオススメのヘルシーレシピをご紹介します。 … 続きを読む 野菜×チーズの満足感を味わえる“ヘルシー”レシピ

帰省時に3世代で楽しめる!?時短「チーズデジカルビ」レシピ

年末年始、帰省で家族が集まったときは、みんなでワイワイ楽しめる料理が◎。そこで、味付けが「焼肉のたれ」だけででき、ホットプレートで調理したまま食卓に出すことができる時短メニュー「チーズデジカルビ」をご紹介しましょう。管 … 続きを読む 帰省時に3世代で楽しめる!?時短「チーズデジカルビ」レシピ

子どもが喜ぶ!?冬の骨太レシピ「もやしレモン粉雪ミルク鍋」

冬の食卓に、こんな「健康鍋」はいかがでしょうか。骨を丈夫にするのに欠かせない「カルシウム」が豊富な牛乳・春菊・子大豆もやしに、カルシウムの吸収をよくするレモンの「クエン酸」、血液中にカルシウムを取り込むのを助ける「ビタ … 続きを読む 子どもが喜ぶ!?冬の骨太レシピ「もやしレモン粉雪ミルク鍋」

時短&うま味がアップする!?「料理酒」を使うメリット

レシピに「酒」と書かれていても、「使わなくても同じ」と思っている人は多いのではないでしょうか。実際には「料理酒」を加えることで、食材の臭みを消したり、うま味やコク、ほんのり塩味を付けて味を調えたりする働きがあるんですよ … 続きを読む 時短&うま味がアップする!?「料理酒」を使うメリット

美味しく美しく!美容成分たっぷりのダイエットレシピを紹介

美肌づくりやダイエットに効果的としてよく紹介される食材に、アボカド、ほうれん草、チーズがあります。そこで、これらの食材を使った、低カロリーながらも美容・ダイエット成分をたっぷり摂取できるレシピをご紹介します。 ■アボカ … 続きを読む 美味しく美しく!美容成分たっぷりのダイエットレシピを紹介

健康的なボディをつくる!高たんぱく&減塩レシピ公開

若々しく健康的で美しい肌やボディを手に入れるためには、肌や筋肉をつくる「たんぱく質」の摂取と、血管の健康を守る「減塩」の工夫が大切です。そこで、エバラ食品工業コミュニケーション部の菊岡裕子さんに、焼肉のたれを使用した、 … 続きを読む 健康的なボディをつくる!高たんぱく&減塩レシピ公開

【ビタミンレシピ】冷凍きのこの簡単「肉豆腐」

家族の体調を管理しながら、飽きないメニューを考えるのも下ごしらえをするのも大変ですよね。風邪知らずの身体づくりには、豊富なビタミン摂取が不可欠。それには、冷凍きのこや冷凍野菜を上手に活用するのがオススメです。手軽ながら … 続きを読む 【ビタミンレシピ】冷凍きのこの簡単「肉豆腐」

代謝を高める「グリーンアスパラ」のダイエット・レシピ

食卓にのぼる野菜に「アスパラガス」を選択していますか? 実は、健康的な美ボディになるために、日々取り入れたい栄養素を豊富に摂取することが可能なのがアスパラガス。トマトやニンジン、キャベツや玉ねぎなどの王道野菜に加えて、 … 続きを読む 代謝を高める「グリーンアスパラ」のダイエット・レシピ

本気で「料理が下手」な人の“微笑ましい”エピソード

「料理が下手」と自認している人のエピソードを、SNSなどからピックアップしてみました。自虐的にそう言っていても、実は本人はけなげに頑張っているものです。そんな真剣さがあるからこそ逆に、微笑ましくもありますよね。 ■子ども … 続きを読む 本気で「料理が下手」な人の“微笑ましい”エピソード

間違った食べ方は太る!?ダイエット効果を高める野菜の取り方とサラダレシピ

代謝を高めるビタミン・ミネラルが豊富な野菜は、毎日の食生活に取り入れたい食材。しかし、食べ方を間違えると、太りやすくなってしまうこともあります。そこで、より代謝を高めて体脂肪を燃焼させやすい食べ方をご紹介しましょう。 … 続きを読む 間違った食べ方は太る!?ダイエット効果を高める野菜の取り方とサラダレシピ

面倒な皮むきなし!「栗ごはん」の時短レシピ

秋の味覚「栗ごはん」。新米の旨味と栗のホクホクした食感がたまりませんよね。でも、いざ自分で作るとなると、なかなか時間がなく面倒だという人もいるでしょう。とくに、栗の皮を一個一個むいていくのは億劫ですよね。では、栗ご飯を … 続きを読む 面倒な皮むきなし!「栗ごはん」の時短レシピ

美味し過ぎてやみつき!?韓国風海苔巻き「キンパ」レシピ

韓国でよく食べられている海苔巻き、「キンパ」が美味し過ぎる!と、SNSで話題になっています。日本の海苔巻きと違う点は、主にごま油を使うことと具。そこで、食欲の秋にピッタリな、美味しいキンパレシピをご紹介します。  基本 … 続きを読む 美味し過ぎてやみつき!?韓国風海苔巻き「キンパ」レシピ

実は超簡単!残暑を乗り切る栄養たっぷりの「蒸しパン」レシピ

ふんわりしっとり甘くて、いくらでも食べられそうな「蒸しパン」は、子供をはじめ幅広い年齢層に愛されていますよね。消化吸収がよいため、食欲が減退したときや胃が弱ったときにぴったりの朝食やおやつになります。そんな蒸しパンが自 … 続きを読む 実は超簡単!残暑を乗り切る栄養たっぷりの「蒸しパン」レシピ

夏の疲労回復&ダイエットに最適!「もやしレモン」のレシピ

手軽に作り置きができ、夏・秋バテの予防・改善やダイエットにも役立つ、「もやしレモン」の作り方と活用レシピをご紹介します。 ■基本の「もやしレモン」の作り方 〈材料〉(作りやすい分量) 大豆もやし1パック A:レモン汁3 … 続きを読む 夏の疲労回復&ダイエットに最適!「もやしレモン」のレシピ

屋内で楽しむ「リビングBBQ」で、子どもの野菜嫌いを克服!?

バーベキュー(以下BBQ)といえば、河原や山などでのアウトドアをイメージする方も多いと思いますが、最近では屋内で楽しむ「リビングBBQ」スタイルを選ぶ人が増えているそうです。BBQ上級インストラクター・お肉検定1級の資 … 続きを読む 屋内で楽しむ「リビングBBQ」で、子どもの野菜嫌いを克服!?

いつものメニューに飽きたら作りたい!変わり種「卵料理」2選

卵といえば、とろとろ、ふわふわの食感と味わいが楽しめる好食材。目玉焼きや卵焼き、スクランブルエッグなどは朝食の定番メニューです。でも、毎日同じメニューばかりでは飽きちゃいますよね。そこで、あまり見かけない“上級”の卵料 … 続きを読む いつものメニューに飽きたら作りたい!変わり種「卵料理」2選

どんなお魚も豪華フレンチに大変身!?簡単「チーズムニエル」のレシピ

ヘルシーで美味しいお魚。栄養満点なので、できれば定期的に食べたいですよね。でも、「焼き魚は飽きる」「お刺身は高い」「子供が食べてくれない」などの理由から、昔と比べて家で魚を食べる機会が減っているご家庭が多いようです。手 … 続きを読む どんなお魚も豪華フレンチに大変身!?簡単「チーズムニエル」のレシピ

カップヌードルを“プチ豪華”にする、ちょい足しアレンジ術

たまに食べたくなるカップヌードル。ネット上には、さまざまなアレンジ・レシピが公開されているようです。中でも、あるものを足すだけで、ちょっとだけ豪華になるという技をご紹介しましょう! ■米を入れてリゾットに  お気に入り … 続きを読む カップヌードルを“プチ豪華”にする、ちょい足しアレンジ術