レシピ

一口食べると箸が止まらなくなる“無限メニュー”。かつて「無限ピーマン」が話題になりましたよね。食材そのものの味や食感がたまらく美味しく、作る工程もシンプルで手間暇かからないのがうれしい一品です。今回は、定番の素材から変 … 続きを読む 箸が止まらない！手軽に作れる“無限メニュー”3選

無性に揚げ物を食べたくなるときってありますよね。でも、「調理が面倒……」というときもあるでしょう。そんなときは、たっぷりの油に泳がせなくとも大さじ2～3の油で“揚げ焼き”にして、揚げ物風の一品に仕上げてしまいましょう。 … 続きを読む 面倒な揚げ物は嫌……それでも食べたいときの“揚げ焼き”レシピ

休みの日、おうちで手軽にキャンプ気分を楽しむのもよいのでは？　わざわざ出かける手間もなく、移動のお金もかけず、数時間だけキャンプ気分を楽しむ方法があります。それは簡単な「キャンプ飯」を自宅で作ること。そこで今回は、有名 … 続きを読む 休日の気分転換に最適！自宅で作る簡単「キャンプ飯」

「かぼちゃ」といえば1年中スーパーなどで購入できますが、本来は夏が旬。でも、季節が逆となるニュージーランドではこれから旬を迎えます。ニュージーランド産のかぼちゃと聞いてピンとこない人も多いと思いますが、実は甘みが強く、ホ … 続きを読む 今が旬！ニュージーランド産「かぼちゃ」のススメ

スープが美味しい季節ですね。カラダを温めてくれて、ホッと一息つけるスープは冬のごちそうです。 　そんなスープですが、実はより一層美味しく作るコツがあるようなんです。2023年12月20日に開催された日本スープ協会のセミ … 続きを読む 冬に食べたい！スープを美味しく作る具材の扱い方とは？

「痩せたい。でもスイーツが食べたい……」。これって、女性たちの永遠のテーマですね。それに加えて、今の女性たちはとても忙しいし節約もしたい。そんなすべてを叶える、オリジナル「パンケーキ」の時短レシピを紹介しますね。ホットケ … 続きを読む ヘルシーで美味しい！みんな大好き「パンケーキ」の時短レシピ

“食欲の秋”をもっと楽しむために、旬の食材を上手に活用して、手軽に作れる次のようなメニューを取り入れてみてはいかがでしょうか。 ■秋刀魚の缶詰で簡単炊き込みご飯 　缶詰の汁まで使用すれば、味がしっかり染み込んだ色鮮やかな … 続きを読む “秋の味覚”を楽しむ1品メニュー

生で食べることができ、火を通すのにも時間がかからない「豆苗」。中華メニューでよく見かけますが、「炒めもの以外の使い方がよく分からない」という人も多いのでは。 　実は、豆苗は老化防止に役立つ抗酸化作用が強く、ビタミン類や … 続きを読む 健康維持や美肌にも！？ママや子どもにもうれしい「豆苗」の時短メニュー3選

「子どもが朝グズッて仕方がない」「朝食をしっかり食べない」「遊び食べをする」といった悩みはありませんか？　そんなママにオススメしたいのが、次のような子どもが喜ぶ「トースト」です。 ■ハム・卵焼き・チーズの全部のせトースト … 続きを読む 朝からテンション爆上がり！子どもが喜ぶ「トースト」レシピ

代謝アップにつながるビタミン群や腸内環境を整えるのに役立つ食物繊維が豊富な「椎茸」。旨味成分もたっぷりで、日々の食卓に積極的に取り入れたい食材のひとつです。食べ方のバリエーションを増やしたい場合や、椎茸が苦手な子どもの … 続きを読む 子どもでも食べやすい！栄養たっぷり「椎茸」メニュー3選

安いだけでなく、食物繊維やビタミン類、カリウムなどを摂取できて食事の栄養バランスを整えるのにも大活躍してくれる「もやし」。でも、買ったはいいものの、なかなか食べきれずに気付いたら傷んでいた……なんてことはありませんか？ … 続きを読む 安くて栄養バランスのよい「もやし」を“傷ませない”3つの知恵