管理栄養士が伝授!メンタル不調対策にもなるタンパク質を手軽に摂取するには?

新型コロナウイルス感染症の流行により、生活や働き方の変化などから生活リズムが崩れがちになり、心身ともに不調が続いているという人も多いのでは? 「なんとなく調子が悪い……」と感じているなら、まずは食事から見直してみるのも … 続きを読む 管理栄養士が伝授!メンタル不調対策にもなるタンパク質を手軽に摂取するには?

健康の専門家である管理栄養士が「豆乳ラテ」を勧めるワケ

コロナ禍で高まった健康意識。みなさんは、日頃からどんな“健康にいい”食べ物を取り入れていますか?  コロナ禍の生活実態調査委員会が2021年9月、全国の20~40代の男女600名を対象に『生活習慣に関する調査』を実施し … 続きを読む 健康の専門家である管理栄養士が「豆乳ラテ」を勧めるワケ

「ソイラテ」の“女性にうれしい”健康効果を医師が解説!

カフェラテをオーダーするとき、ミルクを豆乳に替えた「ソイラテ」にするという人もいるのでは? 最近では、市販飲料も多く登場していますね。そんなソイラテ、実は医師がオススメしているんです。 ■ソイラテの健康効果  北品川藤 … 続きを読む 「ソイラテ」の“女性にうれしい”健康効果を医師が解説!

動物性と植物性のヨーグルト、どちらがお好み?

健康意識の高い女性に人気のヨーグルト。最近では、動物性と植物性のどちらのものを指しているのか、わざわざ確認しなければならない状況にもなっているようです。  これまでは、牛乳から作る動物性のヨーグルトが主流でした。そんな … 続きを読む 動物性と植物性のヨーグルト、どちらがお好み?

“エイジング腸活”ダイエット・美肌も叶うメニューはこれ!

腸内環境の乱れは、免疫力の低下や便秘、肌荒れなどのトラブルを招きやすく、時には「なんとなく気分が晴れない」といった心理面への影響が出ることも。対策はあるのでしょうか。  内科医師の工藤孝文さんによると、「疲れが気になる … 続きを読む “エイジング腸活”ダイエット・美肌も叶うメニューはこれ!

秋に急増!?「むくみ」解消にオススメの食材

夏から秋へと移り変わる今、とくに「むくみ」が気になり始めていませんか? 夏の間に摂り過ぎた水分や冷房による冷え、朝晩の肌寒さなどが原因といわれますが、そんな秋のむくみは早めに対処しておきましょう。そこで、むくみ解消に効 … 続きを読む 秋に急増!?「むくみ」解消にオススメの食材

新感覚スイーツ「大豆ヨーグルト」で手軽にたんぱく質チャージ

「大豆ヨーグルト」をご存知ですか?  これは、大豆を絞って作られる豆乳ヨーグルトとは異なり、大豆の薄皮を除き丸ごと粉砕して作られるもの。食物性たんぱく質や食物繊維が豊富、加えてコレステロールゼロのため、健康維持に役立ちま … 続きを読む 新感覚スイーツ「大豆ヨーグルト」で手軽にたんぱく質チャージ

サバ以外も!話題の「水煮缶」活用術

サバ缶といえば、ダイエットにも効果的と話題になりましたよね。栄養価が高く低カロリーで、手軽に食べることができる保存食としても人気です。でも、「ダイエットはしたいけど、サバは苦手……」という人もいるのでは? そんな場合は … 続きを読む サバ以外も!話題の「水煮缶」活用術

もっと料理が楽しくなる!?「醤油」の使い分け術

日本食には欠かせない調味料の「醤油」。実は、いろんな種類があるって知っていましたか? JAS規格による分類では、「濃口醤油」「薄口醤油」「たまり醤油」「再仕込み醤油」「白醤油」の5種類があるそうです。ちなみに、九州など … 続きを読む もっと料理が楽しくなる!?「醤油」の使い分け術

「物忘れが激しい…」とお嘆きの方にオススメ!記憶力向上に役立つメニューとは?

最近、物忘れが激しくて…なんてことが口癖になっていませんか? 何か対策をと思ってはいるものの、どうすればいいか分からないという方も多いでしょう。確かに、記憶力を向上させる方法なんて、なかなか思いつきませんよね。記憶力が … 続きを読む 「物忘れが激しい…」とお嘆きの方にオススメ!記憶力向上に役立つメニューとは?

まだ間に合う!?「蒸し大豆」ダイエットで夏の健康ボディを目指そう!

肌を見せることが多くなる夏。ダイエットはまだまだ間に合いますよ!  ダイエットで最近話題なのが、「蒸し大豆」です。大豆は低糖質、高たんぱくで、食物繊維も豊富。それに、女性ホルモンに似た働きを持つ大豆イソフラボンは、これ … 続きを読む まだ間に合う!?「蒸し大豆」ダイエットで夏の健康ボディを目指そう!

罪悪感なく楽しめる!?新しい「大豆スイーツ」2選

大豆スイーツといえば、ヘルシーというイメージがありますよね。そのため、好んで食べている女性は多いのでは? そんな大豆スイーツの新作をご紹介しましょう。 ■大豆のプリン  創業46年、徳島の老舗豆腐メーカーさとの雪食品の … 続きを読む 罪悪感なく楽しめる!?新しい「大豆スイーツ」2選

「お菓子ダイエット」が話題に!実はチョコレートはダイエットフードだった!? 

いま、“食べて痩せる”ダイエットがトレンドになっていますが、中でも、「お菓子」を食べながら痩せるという流れが起きているようです。  お菓子で痩せるといえば夢のような話ですが、実は、かつてはダイエットの大敵といわれたチョ … 続きを読む 「お菓子ダイエット」が話題に!実はチョコレートはダイエットフードだった!? 

年末年始に取り入れたい“胃に優しい”食事術

クリスマスに忘年会、新年会……と、年末年始はなにかと暴飲暴食をしがちです。そこで、普段の食生活はできるだけ胃に優しい食べ物にしたいもの。とはいえ、毎食お粥というのも元気がでません。いったい、どのような食事がよいのでしょ … 続きを読む 年末年始に取り入れたい“胃に優しい”食事術

ご飯を食べても太らない!?「お米+○○」の組み合わせとは?

「お米大好きなんだけど、食べ過ぎると太るよね~」と嘆いている方はいませんか? 実はちょっとした工夫をするだけで、大好きなお米でも太りにくくすることができるんです。キラリ!と目が輝いたあなたのために、太りにくくするご飯技を … 続きを読む ご飯を食べても太らない!?「お米+○○」の組み合わせとは?

大人と子ども、1日に必要なたんぱく質の摂取量が多いのはどっち?

乳児が母乳を飲んですくすくと成長するのは、アミノ酸が理想的な構成比で含まれているからだそう。アミノ酸は体の組織をつくるたんぱく質を構成する成分で、筋肉や内臓、血液、肌や髪などの再生・成長を支えています。  エバラ食品の … 続きを読む 大人と子ども、1日に必要なたんぱく質の摂取量が多いのはどっち?

心が楽しくなる更年期対策とは?

更年期というと、身体の症状だけでなく、ちょっと憂鬱な気分になることも。そんなナイーブな時期にオススメの、心が楽しくなる更年期対策をご紹介します。 ●更年期ブレンドのハーブティーを楽しむ  ハーブには、更年期の症状に合う … 続きを読む 心が楽しくなる更年期対策とは?

パサパサの「おから」を“しっとり”調理するコツ

食生活アドバイザーの井原裕子さんの著書「毎日おいしい!おから手間なしレシピ」(学研プラス刊)によると、「おから」は食物繊維が豊富な上に腹持ちもいいので、食べ過ぎ防止につながるのだそう。きっとみなさんもヘルシー食材として … 続きを読む パサパサの「おから」を“しっとり”調理するコツ