秋に急増!?「むくみ」解消にオススメの食材

夏から秋へと移り変わる今、とくに「むくみ」が気になり始めていませんか? 夏の間に摂り過ぎた水分や冷房による冷え、朝晩の肌寒さなどが原因といわれますが、そんな秋のむくみは早めに対処しておきましょう。そこで、むくみ解消に効 … 続きを読む 秋に急増!?「むくみ」解消にオススメの食材

新感覚スイーツ「大豆ヨーグルト」で手軽にたんぱく質チャージ

「大豆ヨーグルト」をご存知ですか?  これは、大豆を絞って作られる豆乳ヨーグルトとは異なり、大豆の薄皮を除き丸ごと粉砕して作られるもの。食物性たんぱく質や食物繊維が豊富、加えてコレステロールゼロのため、健康維持に役立ちま … 続きを読む 新感覚スイーツ「大豆ヨーグルト」で手軽にたんぱく質チャージ

サバ以外も!話題の「水煮缶」活用術

サバ缶といえば、ダイエットにも効果的と話題になりましたよね。栄養価が高く低カロリーで、手軽に食べることができる保存食としても人気です。でも、「ダイエットはしたいけど、サバは苦手……」という人もいるのでは? そんな場合は … 続きを読む サバ以外も!話題の「水煮缶」活用術

もっと料理が楽しくなる!?「醤油」の使い分け術

日本食には欠かせない調味料の「醤油」。実は、いろんな種類があるって知っていましたか? JAS規格による分類では、「濃口醤油」「薄口醤油」「たまり醤油」「再仕込み醤油」「白醤油」の5種類があるそうです。ちなみに、九州など … 続きを読む もっと料理が楽しくなる!?「醤油」の使い分け術

「物忘れが激しい…」とお嘆きの方にオススメ!記憶力向上に役立つメニューとは?

最近、物忘れが激しくて…なんてことが口癖になっていませんか? 何か対策をと思ってはいるものの、どうすればいいか分からないという方も多いでしょう。確かに、記憶力を向上させる方法なんて、なかなか思いつきませんよね。記憶力が … 続きを読む 「物忘れが激しい…」とお嘆きの方にオススメ!記憶力向上に役立つメニューとは?

まだ間に合う!?「蒸し大豆」ダイエットで夏の健康ボディを目指そう!

肌を見せることが多くなる夏。ダイエットはまだまだ間に合いますよ!  ダイエットで最近話題なのが、「蒸し大豆」です。大豆は低糖質、高たんぱくで、食物繊維も豊富。それに、女性ホルモンに似た働きを持つ大豆イソフラボンは、これ … 続きを読む まだ間に合う!?「蒸し大豆」ダイエットで夏の健康ボディを目指そう!

罪悪感なく楽しめる!?新しい「大豆スイーツ」2選

大豆スイーツといえば、ヘルシーというイメージがありますよね。そのため、好んで食べている女性は多いのでは? そんな大豆スイーツの新作をご紹介しましょう。 ■大豆のプリン  創業46年、徳島の老舗豆腐メーカーさとの雪食品の … 続きを読む 罪悪感なく楽しめる!?新しい「大豆スイーツ」2選

「お菓子ダイエット」が話題に!実はチョコレートはダイエットフードだった!? 

いま、“食べて痩せる”ダイエットがトレンドになっていますが、中でも、「お菓子」を食べながら痩せるという流れが起きているようです。  お菓子で痩せるといえば夢のような話ですが、実は、かつてはダイエットの大敵といわれたチョ … 続きを読む 「お菓子ダイエット」が話題に!実はチョコレートはダイエットフードだった!? 

年末年始に取り入れたい“胃に優しい”食事術

クリスマスに忘年会、新年会……と、年末年始はなにかと暴飲暴食をしがちです。そこで、普段の食生活はできるだけ胃に優しい食べ物にしたいもの。とはいえ、毎食お粥というのも元気がでません。いったい、どのような食事がよいのでしょ … 続きを読む 年末年始に取り入れたい“胃に優しい”食事術

ご飯を食べても太らない!?「お米+○○」の組み合わせとは?

「お米大好きなんだけど、食べ過ぎると太るよね~」と嘆いている方はいませんか? 実はちょっとした工夫をするだけで、大好きなお米でも太りにくくすることができるんです。キラリ!と目が輝いたあなたのために、太りにくくするご飯技を … 続きを読む ご飯を食べても太らない!?「お米+○○」の組み合わせとは?

大人と子ども、1日に必要なたんぱく質の摂取量が多いのはどっち?

乳児が母乳を飲んですくすくと成長するのは、アミノ酸が理想的な構成比で含まれているからだそう。アミノ酸は体の組織をつくるたんぱく質を構成する成分で、筋肉や内臓、血液、肌や髪などの再生・成長を支えています。  エバラ食品の … 続きを読む 大人と子ども、1日に必要なたんぱく質の摂取量が多いのはどっち?

心が楽しくなる更年期対策とは?

更年期というと、身体の症状だけでなく、ちょっと憂鬱な気分になることも。そんなナイーブな時期にオススメの、心が楽しくなる更年期対策をご紹介します。 ●更年期ブレンドのハーブティーを楽しむ  ハーブには、更年期の症状に合う … 続きを読む 心が楽しくなる更年期対策とは?

パサパサの「おから」を“しっとり”調理するコツ

食生活アドバイザーの井原裕子さんの著書「毎日おいしい!おから手間なしレシピ」(学研プラス刊)によると、「おから」は食物繊維が豊富な上に腹持ちもいいので、食べ過ぎ防止につながるのだそう。きっとみなさんもヘルシー食材として … 続きを読む パサパサの「おから」を“しっとり”調理するコツ

女性の更年期対策!髪のボリューム感を出すには?

年齢とともに、髪にボリュームが出にくくなったと感じていませんか? そんなときに行うべき、基本の対策をご紹介します。  プライベートサロン、アトリエZOEの森本美紀さんの著書「女の人生は朝10分のメイクで変わる」(文響社 … 続きを読む 女性の更年期対策!髪のボリューム感を出すには?

アラフィフ女優の美の秘訣!?酢を使った常備菜とは?

アラフィフとは思えないほど、美しさとかわいらしさを併せ持つ女優のとよた真帆さん。その秘訣は、常備菜の酢大豆と酢玉ねぎなんだとか。 酢玉ねぎは、一時期ブームにもなりましたが、玉ねぎをスライスして、お酢に砂糖と塩少々を入れた … 続きを読む アラフィフ女優の美の秘訣!?酢を使った常備菜とは?

“美脚”麻木久仁子が勧める「むくみ」「便秘」解消法

ふくらはぎのむくみは、疲れや塩分の取り過ぎなどによるものとよくいわれます。でも、実はそれだけが原因とは限らないようです。  小林メディカルクリニック東京院長 小林暁子先生によれば、下半身のむくみは便秘が原因である可能性 … 続きを読む “美脚”麻木久仁子が勧める「むくみ」「便秘」解消法

吉野紗香さんも愛食!お肉の代用「大豆ミート」ってどこまでヘルシー?

「大豆ミート」という大豆の加工食品を知っていますか? 「ミート」といっても肉は一切使っておらず、でも、肉のような食感が楽しめるというもので、大豆の油を搾った後、整形して乾燥させたものがその正体。  女優の吉野紗香さんは、 … 続きを読む 吉野紗香さんも愛食!お肉の代用「大豆ミート」ってどこまでヘルシー?

地味だけど効果ありそう!芸能人や医師が食べてるダイエットおやつ

パーティーや美味しいものが目白押しの秋冬ですが、そろそろ薄着の春に向けて「冬太り」も解消しておきたいものですね。  でも、食事制限をするとどうしても間食を食べたくなるという人はいませんか? そんな人におすすめの、ちょっ … 続きを読む 地味だけど効果ありそう!芸能人や医師が食べてるダイエットおやつ