うどん

気温が上がってきて、そろそろ冷たい麺類が食べたくなってきませんか？　冷やし中華や冷やしうどん、冷やしつけ麺など、さまざまな「冷やし麺」がありますが、中でも世の中にはこんな“名物冷やし”があるようです。マンネリ化を防ぐた … 続きを読む チュルッと爽やか！地方名物「冷やし麺」3選

周りにはとうてい勧められないけど、自分は好きだからこっそり食べている味がある──こんな人はいませんか？　実は、“自分だけが好きな変な味”を楽しんでいる人は結構いるようなんです。 　例えば、ある女性向け掲示板に、「味噌汁 … 続きを読む あなたにもある？自分だけが好きな“変な味”

香川県名物といえば「うどん」ですよね。その中でもよく耳にするのが「ぶっかけうどん」ですが、「なぜぶっかけ？」と、素朴な疑問を持っている方も多いのではないでしょうか。 　香川県にはさまざまなうどんの食べ方があります。「ぶ … 続きを読む 知ってた？「ぶっかけうどん」と「かけうどん」の違い

うどんが美味しい季節ですね。そこで、ちょっと変わった、うどんの美味しいレシピを紹介しましょう。 ■和えるだけの“病みつき”うどん 　ヤマキの公式レシピ「やみつきスタミナ釜玉うどん」は、茹でるかレンチンした冷凍うどんに、 … 続きを読む 家計の救世主「うどん」のちょっと変わった激ウマレシピ

みなさんは、「富士そば」を利用したことはありますか？　駅近でよく見かける立ち食いそば屋さんですが、もちろん多くの女性も利用しています。中でも、女性御用達ともいえる、富士そばの人気メニューを紹介しましょう。 ■ミニ丼とそ … 続きを読む 女性にオススメしたい「富士そば」メニュー3選

2019年の夏も暑くなりそうな気配ですが、すでに涼しさをプラスした食を楽しむ流れが起きているようです。それが「ジュレ」。最近、とくに注目を集めているのをご存知でしょうか？ 　だし、ドレッシング、調味料などにゼラチンを加 … 続きを読む 夏の涼やか食！料理に添える「ジュレ」がブームに！？

起源は江戸時代に遡る日本の食文化である「年越しそば」。一方で、2009年に「さぬきうどん振興協議会」が提唱した「年明けうどん」がゆるやかに定着の兆しを見せている。 　昨年は、コシがない「飲み物」のような「博多うどん」が … 続きを読む のど越しを楽しむ！うどん県民が「年明けうどん」の食べ方を指南

年末年始は、どこで過ごしていますか？　自宅で、大切な人と外で、海外でなど、きっと、さまざまな人とさまざまな思いで過ごしていることでしょう。そして年越しの後は、盛大なお祝いと共に、食事をするかもしれません。そんなときは、 … 続きを読む おせちに飽きたら何食べる？　縁起物として古来より食べられてきたものとは