お味噌汁

入れるな危険！？ステンレスボトルのNGな使い方

お茶や水、スポーツドリンクなど、毎日の飲み物を入れて持ち運ぶのに欠かせない「ステンレスボトル」。でも、その使い方が分かっていない人も多いようです。実は“入れてはいけない”飲み物があるんですよ！ ■ステンレスボトルに入れ … 続きを読む 入れるな危険！？ステンレスボトルのNGな使い方

何をどう食べればいい？ダイエット中もOKな“太りにくい”間食の取り方

ダイエット中によく苦労するのが間食の取り方ではないでしょうか。とくに、「ダイエット中の間食は絶対ダメ！」と思い込みがちですが、実は取り方や内容を工夫すれば食べても問題ないようなんです。 　医師の齋藤真理子さんの著書「『 … 続きを読む 何をどう食べればいい？ダイエット中もOKな“太りにくい”間食の取り方

【ニトリ】忙しい朝に最強！“持ち手付きお椀”ならどこでも手軽に汁物が飲めちゃいます

もし時間があるときなら、出汁をちゃんと取って豆腐とか油揚げとか好きな具を用意し、味噌汁をゆっくり味わうのっていいですよね。それはそうなんですが、朝、出かける前の食事で、そこまでていねいにやっていられません普通。 　朝食 … 続きを読む 【ニトリ】忙しい朝に最強！“持ち手付きお椀”ならどこでも手軽に汁物が飲めちゃいます

手軽にたんぱく質をプラス！子どもが喜ぶ「かまぼこ」活用術

低カロリー・低脂肪で食物繊維やたんぱく質の補給に役立つ「かまぼこ」ですが、“脇役”のイメージがあって「なかなか食卓に出せていない……」というケースも多いのではないでしょうか。そこで、子どもでも食べやすくて満足感を得やす … 続きを読む 手軽にたんぱく質をプラス！子どもが喜ぶ「かまぼこ」活用術

年末年始は“免疫にリスク”あり！？管理栄養士直伝の食事メニューの選び方

これから迎える年末年始といえば、仕事が立て込んで疲れが溜まりがち。忘年会から新年会まで付き合いも重なり、いろんな意味で身体への負担が大きいですよね。そんなとき、免疫力が下がってしまうと、いま流行中のインフルエンザにかか … 続きを読む 年末年始は“免疫にリスク”あり！？管理栄養士直伝の食事メニューの選び方

鍋いらず！本格的な味噌汁を簡単に作るには？

「しっかり出汁をとり、具をたくさん入れて美味しい味噌汁を楽しみたいけれど、とにかく時間がない！」という場合は、鍋を使わず手軽に作りつつも、本格的な味わいを楽しめる次のような方法がオススメです。 ■だし汁をストックしておく … 続きを読む 鍋いらず！本格的な味噌汁を簡単に作るには？

オードリー若林、「自作料理へのこだわり」熱弁の原点は「妻と味噌汁と問題発言」！

お笑いコンビ・オードリーの若林正恭が、6月10日に放送された番組「チャレンジトークバラエティ　オドオド×ハラハラ」（フジテレビ系）に出演。こだわりの料理について語った。 　番組では「ニュアンスでオーダー　ふわふわ料理店 … 続きを読む オードリー若林、「自作料理へのこだわり」熱弁の原点は「妻と味噌汁と問題発言」！

栄養価の高い「切り干し大根」を“もっと身近にする”メニュー3選

干すことで栄養も甘味もアップする「切り干し大根」。健康のためにも、食卓に取り入れたいものですね。この切り干し大根、煮物としての食べ方が一般的ですが、「煮るのが面倒だからなかなか作る気になれない……」という方も多いのでは … 続きを読む 栄養価の高い「切り干し大根」を“もっと身近にする”メニュー3選

栄養管理の救世主！時短も叶う栄養たっぷり「ツナ缶」メニュー3選

たんぱく質が豊富で、脳の働きを活性化する役割を担うEPAやDHA、不足しがちな鉄分まで取り入れることができる「ツナ缶」。そのまま食べられるので調理の手間を省きやすく、冷蔵庫に常備しておけば「あと1品！」を作りたいときに … 続きを読む 栄養管理の救世主！時短も叶う栄養たっぷり「ツナ缶」メニュー3選

減塩で「むくみ」を撃退！日々の食事で塩分量を抑える“ひと工夫”

塩分過多による「むくみ」に悩まされていませんか？　実は、塩分を摂れば摂るほど、体内の塩分濃度を調整するために水分を溜め込んでしまい、結果としてむくみが生じるのです。ですから減塩はむくみ改善の第一歩。次のような工夫で自然 … 続きを読む 減塩で「むくみ」を撃退！日々の食事で塩分量を抑える“ひと工夫”

ダイエット効果を高める「ナス」メニュー3選

水分が多く低カロリーで、食物繊維やカリウム、ポリフェノールなどを摂取できる「ナス」。美容と健康のためにも積極的に取り入れたい食材ですが、油や調味料を吸収しやすいため、調理の仕方によっては高カロリーになってしまう場合もあ … 続きを読む ダイエット効果を高める「ナス」メニュー3選

ダメな理由は？マツコ・デラックス、猫まんまに対する素朴な疑問に反響続々

タレントのマツコ・デラックスが1月9日放送の「5時に夢中！」（TOKYO MX）に出演。味噌汁を白米にかけて食べる「猫まんま」の是非について「何が悪いの？」と問いかけた。 　この日の放送では、一般主婦から寄せられた猫ま … 続きを読む ダメな理由は？マツコ・デラックス、猫まんまに対する素朴な疑問に反響続々

寒くて気力が出ない……冬の朝家事をはかどらせるための3つのヒント

「冬の朝は眠くてダルくて家事をこなす気力が出ない……」という場合は、次のような対策をするのがオススメ。冷えた体を温めて目覚めさせ、朝仕事の効率アップを目指しましょう。 ■靴下・スリッパ・羽織りもので寒さ対策 　モコモコの … 続きを読む 寒くて気力が出ない……冬の朝家事をはかどらせるための3つのヒント

組み合わせの妙！マンネリ習慣を打破する“進化系”ヨーグルト料理3選

毎日食べているものは？と聞かれたら、「ヨーグルト」を挙げる人も多いのでは。でも、毎日となると、食べ方に悩んでいるかもしれません。もしマンネリ化しているなら、こんな進化系ヨーグルト料理はいかがでしょうか。 ■「エッグル」 … 続きを読む 組み合わせの妙！マンネリ習慣を打破する“進化系”ヨーグルト料理3選

冬ダイエットの味方！コンビニで手に入る“代謝アップ”食品3選

「冬は運動が億劫になってどうしても太ってしまう……」という場合は、日々の食事を工夫して、しっかり食べながら太りにくい体をつくりましょう。冷えに負けない代謝のよい状態をキープすることで、運動意欲も高まりやすくなりますよ。そ … 続きを読む 冬ダイエットの味方！コンビニで手に入る“代謝アップ”食品3選

具沢山じゃなくてOK！“いつもの味噌汁”感覚で作る「豚汁」のススメ

豚肉の旨味が加わって味わい深い「豚汁」。肉に野菜にこんにゃくに、たっぷりの具材で作る豚汁は主菜級の栄養満点メニューですよね。一方で、「具沢山の豚汁を作るのは手間がかかるから頻繁には作れない……」と感じている方も多いので … 続きを読む 具沢山じゃなくてOK！“いつもの味噌汁”感覚で作る「豚汁」のススメ

食の原点！人気ハッシュタグ「＃映えないごはん」とは？

Instagramに自分の“おうちごはん”を投稿するのが定番になっていますが、基本的に見栄えのよいメニューが多いですよね。でも、「＃映えないごはん」のハッシュタグがつけられている投稿もあるんです！ 　控えめで半ば自虐的 … 続きを読む 食の原点！人気ハッシュタグ「＃映えないごはん」とは？

秋太り防止に！「たっぷり食べたい」日の“食べ過ぎ防止”メニュー

食欲が増す季節です。とにかく「たっぷり食べたい」日も、できるだけ低カロリーに抑えたい…！　そんな場合は、低カロリーでビタミンやミネラルをたっぷり摂取できる、野菜や食物繊維たっぷりのきのこ類を上手に活用した次のようなメニ … 続きを読む 秋太り防止に！「たっぷり食べたい」日の“食べ過ぎ防止”メニュー